书城历史拯救大秦帝国
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第14章 美食引来小公主

又过了些日子,各路人马终于到齐了。随着扶苏公子一一分配,所有人都带上自己的随从,外出狩猎了。扶苏本人也在侍卫的簇拥下,准备往西北边的草原打猎去了。偌大的一个行营中,除了留下担任防守任务的士卒外,剩下的就是负责做饭洗菜的厨工以及管理粮草和文书的小官吏了。叶子枫很不幸的沦在了第二类人群中。

虽然管理文书是件非常轻松的差事,但是小篆这种高难度的文字对于来自21世纪的叶子枫来说,无异于看天书。所以叶子枫也厚着脸皮,在其他官员异样的眼神中,向扶苏奏禀,希望分配自己进入伙房。

对于叶子枫的请求,扶苏没有多问什么,每个人都有自己的爱好,自己总不能仗着自己是皇子,什么都干预别人,于是很痛快的答应了下来。

营地有一半的地方被划分出来供堆放食物,伙房向应的也就设在了这里面。

无精打采的站在火工房,看着厨子们施展各自手艺展开锅碗瓢盆竞赛,叶子枫又开始胡思乱想起来。自己莫名其妙的穿越到古代,现在又莫名其妙的搞起兼职厨师的职业了?

想着想着,一个浑厚的声音突然响了起来,“王玉林校尉捕获野鸡36只,麋鹿两头。”紧接着,一阵嘈杂的脚步声传来,十几个人抬着两头鹿还有三十多只鸡走到了火工营地。厨子则开始操刀杀鹿杀鸡准备午餐。

叶子枫是个吃货,原来没有穿越之前,隔三差五就要约上朋友到处品尝美食,什么串串香、怪味牛、瓦罐鸭汤、香肥肠、阳澄湖大闸蟹……只要是有名的吃食,一旦被叶子枫给听到了,他就一定会开着车杀过去大吃一顿。

可惜啊,秦朝的厨艺还比较落后,所谓的美食充其量也就只能填饱肚子而已,要享受美味?做梦去吧!现在有这么好的纯天然野生动物,要是经过秦朝厨子的手,不知道又会做成什么了呢,实在是有点暴殄天物了。

想要吃,自己做!叶子枫找厨子要了一只杀好的野鸡,自己来做一顿。

秦朝之前的烹饪水平真的很一般,基本都是以蒸食和煮食以及烧烤类食品为主,还没有炒菜这种手艺。菜都是放在青铜鼎中煮,或者放在锅釜里蒸。调料也就是盐、姜、桂皮、花椒之类的日常香料。想要正儿八经做顿饭,手头的调料又比较紧缺。

唉,馋嘴不是病,馋起来要人命啊!

现在手头有一只已经杀好去毛的野鸡,做什么好呢?叶子枫想了半天,终于想到了后世一道经典名菜——叫化鸡。

大营之外北边的的一处低矮的草丛内,叶子枫在这里开始了自己的美食大计。

把鸡洗了一遍,去掉内脏后,用盐巴将鸡里里外外涂抹均匀,又用蜂蜜腌了1个小时。因为上郡地处北疆,找不到荷叶,所以在1小时候,叶子枫将姜、花椒、桂皮等配料塞入鸡的肚子里,然后用泥土将鸡包起来。这些工序完成之后,升起篝火,然后将泥巴包好的鸡放到了篝火的中央。

约摸半个时辰后,叫化鸡那浓郁香气已经散发出来。泥巴上都已经渗出诱人的金黄色油汁了。

旁边早就放好了带来的米酒,等过一会叫化鸡烤好了。就着米酒和鸡肉,就能敞开肚子痛痛快快的吃上一回了,这真比当皇帝还要舒服啊!

“什么味这么香?”忽然,一声惊叹突然在叶子枫身后响起,把叶子枫吓了一跳,从等待美食的迷醉中醒来,转身看向后边,却见到一个年轻的女孩,五官清秀,二十上岁下,此刻正凑了上来,不过一双清澈的大眼睛却没有看叶子枫一眼,正四处寻找着香味的来源。

叶子枫见她一身千金小姐的装扮,料想肯定是某位达官贵人府中的小姐,这种人身份比较高,得罪不起,连忙站起来道:“这位姑娘,在下正在烤一只鸡,香味乃是从泥巴中的鸡中散发出来。”

女孩吃了一惊,道:“什么,你是说这么香的味道是从泥巴中传出来的?”

叶子枫莫名其妙,道:“当然。”

女孩瞪大了眼睛,上上下下打量了叶子枫一番,不可思议道:“泥巴中还能放鸡,我长这么大,倒是头一次看到。这烤鸡叫什么名字?”

叶子枫半真半假的说道:“这个烤鸡的名字叫做‘叫化鸡’,是我以前云游天下的时候,在吴越那边吃过的一道菜。我吃了以后觉得好吃的很,就花钱找那位叫花子把烹饪的手艺给学到了。”

对面那个女孩此刻看去仿佛下巴都要掉了下来,喃喃道:“叫花鸡?这鸡的名字也太不雅了,居然还是叫花子教你的?”她显然不大相信,叫花子能做出如此美食来。

叶子枫笑着摇了摇头,那女孩忽然堆出满脸笑容,低声道:“这位兄台,哦,不,先生,你……”说到这,欲言又止。

叶子枫已经猜出这女孩想说什么了,连忙道:“呵呵,有什么事你就直说吧。这鸡也快烤熟了,要是不嫌弃,讲究着一起吃吧。”

女孩顿了一下,娇美的小脸上堆满笑意,道:“先生真是好人。对了,我先自报家门,我姓赢,名雪婷,是扶苏哥哥的堂妹,不知道先生你的名字是?”

扶苏的堂妹?那不就是皇家的公主了?乖乖!一只叫化鸡居然引来一位公主!叶子枫咽了口唾沫,眼睛直直的盯着赢雪婷道:“我乃是扶苏公子帐下的一名门客,姓叶,名子枫。”

赢雪婷见对面的陌生男子一副色迷迷的样子盯着自己,随即脸色火辣,有些尴尬笑道:“啊,原来叶先生也崇尚美食一道啊。”

谈到美食,叶子枫忍不住笑了出来,道:“那是,这个我倒是不必谦虚,这全天下的美食,基本上没有我叶子枫没有品尝过的。什么法式煎鹅肝、土耳其烤肉、韩国泡菜、日式料理……我都尝过,那味道现在回想起来,岂一个香字了得啊!”

赢雪婷眼中大有羡慕之色,道:“啊,虽然这些菜的名字我闻所未闻,但听先生这么一说,我就觉得这些菜一定是天下少有的精品。不知道在哪可以尝到?”

叶子枫面露肉痛之色,哀叹道:“远,实在是太远了,脚走瘸了也走不到那……算了,不提也罢。”突然,“咯嘣”一声脆响,泥巴裂开了一条缝。

“鸡烤熟了!”叶子枫兴奋道,立即用木棍把堆在叫化鸡上的柴火都掀开,再把泥巴移出来。用石块轻轻敲碎了泥壳,油汁全部流出,香气飘散开来。

双手飞快的将鸡放到盘中,用刀把鸡肉分割下来。这一手,一点也不比那些老厨师们手生。

一会儿的功夫,叫化鸡除了鸡腿和鸡翅膀外,剩余的肉便全被片下来了,

“来,尝尝,觉得味道怎么样。”叶子枫撕下一根鸡腿递给赢雪婷。后者不客气的接过来,道了声谢谢,然后边一口咬了下去……

鸡肉入口极嫩,再加上蜂蜜的甜香、花椒的爽口,这真是一种极大的享受!

风卷残云的吃完这根鸡腿,赢雪婷伸出香舌舔了舔性感的小嘴,小心问道:“还能再给我一点吗?”

“当然!”叶子枫大方的撕下另外一根鸡腿递给赢雪婷,同时又倒了一杯米酒,道:“鸡肉就酒,越吃越有。”

香嫩的叫化鸡,醇美的米酒,怕是神仙也不过如此吧。

见赢雪婷吃的不亦乐乎,叶子枫也夹起一块鸡脯肉放进嘴里。靠!真他爷爷的好吃!子枫差点连舌头都吞了进去。

一只鸡在两只馋猫风卷残云的狂吃一顿后,只剩下了一地的鸡骨头。天色渐晚,火堆在夕阳的照耀下跳跃,赢雪婷微醉的神态在夕阳的照耀下,仿佛熟透的苹果,让人恨不得上前亲一口。

喝了几杯酒的赢雪婷放开了许多,没有刚才的拘谨了。她意犹未尽的席地坐在草地上,不解的问道:“这烤鸡如此美味,这怎么会是叫花子做出来的呢?”

叶子枫呵呵笑道:“这里还有一个典故,相传很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到一个小村庄。一天,他偶然得到一只鸡,饿的头昏眼花的他就想把鸡宰杀煮食,可他没有炊具和调料啊。思来想去,他就将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。正因为如此,用这种方法烹饪出来的烤鸡便被称作叫化鸡。”

赢雪婷恍然大悟:“原来还有这样离奇的故事!”随即咯咯笑了起来。“叶先生,你知道的故事还真多,还有什么好听的故事吗?再给我讲两个。”

公主的命令,叶子枫不敢违抗,乖乖去办。清了清嗓子,叶子枫装神弄鬼道:“那我再讲一个孙悟空大闹天宫的故事……”

叶子枫便将西游记里面孙悟空偷蟠桃、盗仙丹,大闹天宫,逼得玉皇大帝向西天如来佛祖求救的故事说了一遍。他本就是记者,口才好的很,直说得绘声绘色,天花乱坠,让赢雪婷听得津津有味。

当赢雪婷听到孙悟空被压五指山的时候,疑惑道:“齐天大圣就这样完了?”叶子枫摇头道:“当然没完,后来唐僧又把他救出来了,之后又收了两个徒弟,之后师徒四人历经九九八十一难,终于在西天取得真经,普救苍生。前面讲的大闹天空只不不过是这个小故事中的其中一个高潮,后面还有很多经典的小故事,像什么孙悟空三打白骨精啊、真假美猴王啊、车迟国斗法啊……”

“这么多有意思的故事啊!”赢雪婷拍手叫道,“咸阳宫里也有先生讲故事,不过讲的都是什么皇帝战蚩尤啊、大禹治水啊什么的。听都听腻了,你的故事得可比皇宫里的先生讲得好多了。等我哪天回咸阳,我一定把你推荐给我的皇帝伯伯,他一定会很喜欢你的。”

00推荐给秦始皇啊!我的小祖宗,要是我能见到秦始皇,我就把我知道的所有故事,什么封神榜啊、三国演义啊、红楼梦啊、哈利波特啊、金瓶梅啊什么的,全部讲给你听!

兴奋之中的叶子枫又一口气讲到太阳落山,直到旷野一片漆黑。叶子枫才返过神来,催赢雪婷赶紧回营,否则会被军法处置的。赢雪婷在极不满中,才跟叶子枫回营。

此后的几天,赢雪婷便天天过来找叶子枫让他讲故事,如此一来,两人倒像是成了莫逆之交的好朋友一般。对于喜剧,赢雪婷倒是蛮乐意接受,可是听到像听到孙悟空三打白骨精,唐僧不分青红皂白的赶走孙悟空时,赢雪婷硬是气得小脸通红,跺脚骂唐僧是个老糊涂,直到消气为止。