这个发现让小米大喜，于是，同顾老板商量一番以后，又让他多出了三间房子，同前面的茶寮算在一起，顶了百分之三十。
对于小米的估算方法，顾老板还是第一次听说，不过他虽然人比较老实，却并不笨，对小米提出的新概念很快便接受了。
小米知道自己这样做虽然眼下看起来很不错，但是将来却很吃亏，尤其是将来生意做大以后，不过目前它离不开这里，却只能这样了，而且，如果生意真的做大，那么她就不能仅仅局限于顾老板的这一亩三分地了。
茶寮盘下来，接下来就只剩经营了，小米将它改名为米氏茶肆，并凭着自己的一张笑脸求来了夫子学院里很多老师的题词题画，甚至还凭着凌风的关系，求来了孔夫子的一个“茶”字，这些东西挂在在小米吩咐下隔成的十个隔间里，还有茶寮的大厅中，一下子让茶寮的风格雅致起来。
经过这段时间的考察，小米知道，这座城市的学院气息很浓，夫子学院在这城中更不是一般的有名，各个老师、夫子的名字也经常出现在一些书生和附庸风雅的富商口中，只是书院门禁森严，老师们又忙着授课，所以很少人能够见到他们的庐山真面目。而小米之所以用他们的题词装修茶寮，就是为了借着他们的名声吸引客人。
果不其然，这些噱头一宣扬出去，来茶寮喝茶的人趋之若鹜，虽然他们大部分都是为了看这些名家的题词而来，但是题词分布在各个雅间中，他们不可能看一眼就走，于是重装开业的一个月以后，米氏茶肆的名头便在城中响了起来，小米投入的一百五十两银子，则竟然在三个月后便全部收回。
相比之下，顾老板的收入虽然略少，可这三个月却也顶了他以往经营茶寮一年的收入，这可让他大喜过望，而且投入还只建立在他仅出房子的基础上，除此以外，小米还给了他兼做掌柜的薪水，可谓是“旱涝保收”。