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第37章 我的营养食品

说到偏食,我天下第一。

菜心我只吃茎不吃叶,奇异果只吃肉不吃核,牛肉只吃六成熟,从来不吃淡水鱼,菜色要九分辣一分甜。有时我会感到奇怪,为什么我会喜欢辣、讨厌甜?为什么我会觉得菜心的茎比叶更好吃?一个人为何生下来就有自己的好恶?是谁决定王迪诗与生俱来就不爱吃淡水鱼呢?想到这里,就觉得人的喜好真是不可思议。

孩童时代,我是一个对吃十分固执的小朋友,而且日渐长大只有变本加厉。当然,一个人活在世上除了任性而为,也应该讲求纪律,恰巧我是与“纪律”二字相距最遥远的人,在这方面我本人也很无奈。问题是我偏吃,但我也很怕死,加上工作压力会影响身体健康,假如无法把自己扭曲成一个纪律严明的人,也就应该在平日的饮食上补充营养了。

我不是医生或营养师,今天在这里提出来的,只是我从书本、传媒或朋友那里听来的资料,我个人天天实践,感觉不错,至少我到今天仍然未死,而且天天东奔西跑的。各位读者如有兴趣尝试以下的食品,请根据自己的身体状况考虑是否需要咨询医生。

先说维生素B族。我最近一年每天都在豆浆里加一点“啤酒酵母粉”,感觉皮肤亮丽了。“啤酒酵母粉”的气味有点像芝士粉,加进豆浆或麦片后几乎没有味道。它含有丰富的维生素B族,还有氨基酸、矿物质等多种营养。维生素B族有助于维持心脏、神经系统和皮肤健康。我们平日吃白米饭,很容易缺乏这种营养。我的一位女同事定期请医生打维生素B族针,为的是补充营养。我不明白她好端端地打什么针,我可是连生病也不愿意打针的。可以的话,我还是希望从比较天然的途径获取营养,这种从健康食品店买来的“啤酒酵母粉”,至少在包装盒上声称是“天然食品”,我当然无法查证,但我也不会打针

另外,我每天无论工作多忙,都会在办公室喝两种果汁──蓝莓汁和红石榴汁,在很多超级市场都能买到,两种都是有机和没有添加糖的产品,因为我不爱吃甜。很多人都知道蓝莓对眼睛有益,也有很多科学研究指红石榴是“养生水果”,内含丰富维生素C、E和红石榴多酚,形成强大的抗氧化剂,有助排毒和保持皮肤年轻,还有研究发现红石榴可以防癌、降血脂、降低心血管疾病发生概率等。为什么要喝果汁而不吃水果呢?因为懒。有机蓝莓和红石榴是很难买的,就算不吃有机产品,我吃一个红石榴得花上半小时,切开后用刀挑出细如红豆的籽核,绝对是挑战耐性的一项作业,我还是喝果汁好了