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第16章 周董的豆腐店

继周杰伦在台北的光复店(Mr.J&Mr.Qute)和北医店(不能说的秘密主题餐厅),第三家藤原豆腐店其实是周杰伦心中一开始最希望和最理想的餐厅,但是这份感觉埋藏在周董心里很多年,如今周董和他的好友一起将心中的愿望实现了。

豆腐店内空间虽然不大,但是却有一种很温馨的感觉。店内摆放了许多杰伦与好朋友私下的生活照,并摆放着一台他个人珍藏的AE86跑车。

采访当日,周董因为在国外演出无法亲自为我介绍豆腐店的故事和美食,却非常用心地托付了他的挚友刘畊宏带着我品尝一道道豆腐料理、日式串烧与炸物。

据刘畊宏说,周董开店的时候,会让所有的好友一起来品尝每一道美食,然后各自说出自己的意见和建议。他也会适当地做出菜色和餐厅布置上的调整。

最终的结果真使我惊艳,尤其是那道鲣节豆腐大阪烧,堪称美味到在我的味蕾上甩尾,那一晚让我拥有了最华丽的美味飨宴。

在藤原豆腐店用餐的时候,刘畊宏和我回忆起了自己和周董的一些往事。当年两个人一同签约在吴宗宪的公司,周董还是个新人,刘畊宏常常会带周董出去打篮球,和朋友们一起玩儿。两个人对篮球的热爱可谓是到了疯狂的地步。十多年的友谊,也让他们成了默契最佳的球友。正如周杰伦在雪碧篮球比赛的采访中表示自己和刘畊宏打篮球时候的默契是无人能比的。周董还笑称自己打篮球的基本原则就是投完球,立刻转身就走掉,因为那样才比较酷!

在台湾,周董的餐厅或许还只是在台湾众多美食老字号中的新人,但是却能从许多细小处体会到周董及其团队的用心。

最后的最后,我们要谢谢当天参与节目录制的刘畊宏以及临时被叫出来做俯卧撑的店长曾先生,当天有太多亲切的笑脸与关怀,还有刘畊宏的腾空俯卧撑和曾先生的S形俯卧撑都是我们每个人的美好回忆。周董的豆腐店很美味!

周杰伦豆腐店(藤原豆腐店)

店址:台北市大安区温州街74巷6号1楼

电话:(02)2364-3456