蛇羹莹白齿留香,雨后初霁蘑菇鲜。
—作者原创
“原来这就是猕猴桃啊?”突厥王子新奇的抚摸着猕猴桃的细弱的枝蔓,顺手摘下一朵红色的小花,拿在手中把玩,他把红色的小花放在鼻下闻了闻,摇着头说:“不怎么香嘛!”
老人粲然一笑,解释道:“花虽然不香,花朵也很朴实无华,可是结的果子却很香甜可口,哈哈!不像有些别的花朵,开得虽然很美很香,却结不出香甜的果实。”
“嗯,是这个道理。我以前从未见过这种植物,好像野藤子一样………”
云裳公主听着他们的谈论,在心中暗想,猕猴桃在现代随处可见,是老百姓喜闻乐见的水果,可是在这个遥远的唐代,交通极不发达,信息量又比较贫乏,对他们来说,猕猴桃是比较罕见的水果,毕竟物以稀为贵吗?所以他们才会感到如此新奇。而自己在现代,是比较喜欢吃这种水果的,因为它的口感酸甜,营养丰富,是极好的水果呢!
不过,她只见过成熟的果实,却没见过猕猴桃的植株,没想到这么其貌不扬的藤类植物,会结出那么好吃的果实,并在现代蜚声海外呢!
看完了猕猴桃,老人又在地里摘了一些蔬菜,准备做午饭。
老人拿着蔬菜领着他们又回到了草房,他拿着一个簸箩,把刚才窄的新鲜蔬菜放在簸箩里,微笑着说:“两位贵客在这稍坐一会儿,我去去就来。
“好的。”突厥王子答道。
老人拿着簸箩走出草房,来到清澈的溪水边。他在溪水边摘好了菜,然后把摘好的菜放在干净的溪水里清洗干净,才又重放回簸箩里。
当他返回草房,一脸抱歉的望着云裳公主和突厥王子,“我这里只有素菜和素粥,实在没有什么可以招待两位的酒菜,请两位贵客见谅,不要嫌弃……”
“别客气了,老人家,你对我们已经很热情了,我们自己带了下酒的好菜,你就不用费心了。”
“下酒菜?真的么?那敢情好了,呵呵!”老人憨厚的笑了起来。
突厥王子说完后,向老人要来了一只干净的大碗,取出自己放蛇肉和松蘑的那个布包,还拿出自己随身携带的匕首,向门外走去,临出门时他向云裳公主叮嘱了一句,“你在屋里陪老人说说话,外面太热你就不要出来了,我去去就来。”
“好吧。”云裳公主看到他拿着蛇肉出去,心中微微一颤,难道他准备把断蛇的蛇肉当下酒菜,这可如何是好,自己已看到那个东西就害怕,怎么可能吃下去?晕得不行了……
突厥王子用匕首把蛇肉里的脏东西都去了出来,又仔细的把蛇肉洗干净,把盛蛇肉的布也搓洗干净,摊在溪水边的卵石上,把洗净的蛇肉放在上面。然后,他把在松林里采摘的松蘑倒在大碗里,在溪水中仔细淘洗,洗完后和装蛇肉的布包一起提到屋里。
他把洗好的蛇肉也和松蘑一起装在大碗里,拿给老人看。“这就是我说的下酒菜,你看如何?”
“这个雪白的是什么肉?老朽怎么从未见过?”老人指着蛇肉雪白的鲜肉,他活了大半辈子,还没有见过这种肉。
“是我们在山中遇到的一条蛇,因为它咬伤了云儿,让我把它打死了,我没有把它扔掉,因为它的肉质极为细嫩,是很好吃的滋补品。”突厥王子解释道。
“是吗?这蛇肉我从没吃过,呵呵!”老人出身乡野,经常在田中劳作的时候看到这种东西,却总是避之唯恐不及,哪敢再把它吃进肚子里去!
“真的好吃吗?不会有毒啊?”云裳公主担心地问。
在现代,在中国的南方,比较流行吃蛇肉,并把蛇肉当作美味佳肴,而在云裳公主在现代时生活的北方,蛇肉是从未接触过的。
“怎么会有毒呢?我保证会做得非常好吃,让你吃了之后还想吃,哈哈!!”
“好吧,既然贵客你会做蛇肉,那我们就等着尝鲜了,呵呵!”
“没问题。”突厥王子端着蛇肉来到灶台旁,用刀切好了葱段姜丝,还拿了几种香辛料,他把蛇肉放在一边,在蛇肉身上倒了些酱油,腌渍了起来。然后把采来的松蘑切成小块也放在一边。
准备好这些,他点着了柴草,把锅放在上面,又在锅中倒了些素油,把姜和葱都煸出香味,然后放入了搁了酱油的鲜蛇肉,来回的翻炒了几下,倒入了大量的清水,最后,把切成小块的松蘑倒入其中,盖上锅盖,煨了起来……………
大约一炷香的功夫,突厥王子掀开了锅盖,蛇肉已经在滚烫的沸水中炖的熟烂,肉色白若美玉,发出一阵阵浓郁的鲜香味,再加上松蘑的特有香味,味道简直鲜得无法形容。
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