书城都市美食料理师
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第1章 你看着我吃

喻妮妹纸早晨被活生生饿醒了!一脸慵懒倦容的她穿着粉色可爱系睡衣,在她市中心五百平米的豪宅内翻箱倒柜找吃的。

“薯片……又干又硬,不好吃。”

“小鱼干……看着就没胃口。”

“酱鸭……这都是什么垃圾食品嘛。”

冰箱里的水果,零食,熟食都被翻了一遍,喻妮妹纸完全提不起胃口,只能捂着肚子在沙发里打滚。

“都怪该死的林帅,每天那么小气,鸭血粉丝汤只让点一份,一屉蟹黄汤包竟然也只有一个,搞得我一天十二个小时是饿着的。”

想到林秋白美食店落后的资本主义规矩,喻妮妹纸眼神就哀怨了起来,再想到林秋白每天七点半才打开店门,她眼神中的幽怨劲儿更强烈了。

可是有什么办法呢?

人家厨艺真的好啊。喻妮不是没想过找一个“秋原白鹿美食店”的备胎,好让她饿得不行的时候能填饱肚子。

可她跑遍了幸城所有星级酒店和有名的小吃摊点,都失望而归。

最后还是只能老老实实的端起林帅烹饪的鸭血粉丝汤和蟹黄汤包。

“我今天早点去门口等着,以后每天在哪里等着,或许能感化林帅也说不定。”

……

“笃笃笃”

天才灰蒙蒙亮,清水老街空旷寂寥,喻妮妹纸挎着包,身穿白色貂皮大衣,脚踩高跟鞋,极有节奏的朝“秋原白鹿美食店”走来。

“咦?今天林帅的美食店竟然亮灯了?好像开门了耶,难道是被我感化了么?!”

喻妮妹纸惊喜异常。她刚才还在为来得太早,恐怕要在门外寒风里瑟瑟发抖五十分钟而担忧,转瞬间就得知美食店破天荒的开早门,可高兴了,加快脚步往美食店走去。

“林帅,你真是太贴心啦,知道我要来,所以大开店门迎接我。”

喻妮妹纸风情万种,嫣然一笑。

“别想太多,我的猫儿要屙屎,所以打开门放它出去,这个点也应该回来了。”

林秋白从厨房里探出脑袋,他一向实事求是,不爱说谎。

话音刚落,脸色极为精彩的喻妮妹纸身后传来一声清脆的猫啼,很配合林秋白,仿佛在争宠。

“哇,好可爱、好特别的猫咪呀。”

对于这种自带卖萌光环又毛茸茸的宠物,妹纸一般都是难以抗拒的,就算它刚屙了泡憋了一夜的屎。

“小猫咪,让姐姐抱抱~”

喻妮妹纸伸手去抱,然而鸳鸯锅一脸傲娇,瞧都没瞧她一眼,踱着猫步,从旁边走过,特有范儿,唬得喻妮妹纸气极反笑。

“林帅,你家的猫都这么有个性啊。”

“哦。”

林秋白冷漠以对,将历时两个多小时才烹饪完毕的一锅猪蹄取出,食用猪蹄以温热为最佳,那时蹄骨不至于烫嘴,而蹄肉滑软,肉质多汁,香味浓郁,咬上一口,足够回味半天。

“林帅你今天怎么这么高冷?”

一个颇有几分姿色的大美人见到自己被无视,总会有些小情绪。

“有吗?可能我太专心于烹饪美食了。”

林秋白解释道,然后从猪蹄中挑出两个最顺眼的,盛进盘中。

“为了你的人生安全,本店长建议你出去晨跑二十分钟。”

“不去,我很饿的!今天早上被—饿—醒—了!我就等你营业!”

喻妮妹纸严肃拒绝。她早就在计算时间了,现在是七点十三分,只有十七分钟就到了营业时间。

“我劝你还是晨跑好一点……”

林秋白认真的劝说道。

“不!”

既然如此……

林秋白也不多说了,左手端盛猪蹄的餐盘,右手提着蒸蟹黄汤包的木屉,大大方方的坐在喻妮妹纸面前。

“那你看着我吃吧,新品:油泼猪蹄。”

喻妮妹纸:“……”

“林帅你好丧心病狂!”

喻妮妹纸一脸懊丧,明明知道她饿醒了,现在更是饿得两眼发黑,居然还用美食来诱惑她,还让不让人好好等开业了?

“我提醒过你的。”

林秋白啧啧嘴,很欣慰于自己的厨艺。猪蹄盛在盘中,色泽金黄,明亮艳丽,用筷子戳一戳,表皮猪肉酥软而滑,轻轻一拨,肉香,八角,肉桂,白芷的香味扑面而来。

“咕噜咕噜”

喻妮妹纸羞耻的揉着饿瘪的肚子。

如果幸福有味道的话,那么肯定是这盘猪蹄的香味!浓香沁入心脾,令人神清气爽,不能自拔。

“林帅,能不能分我一个?”

“不行,这是我的早餐。”

“那能不能卖我一个?”

“不行,还没到营业时间。”

说罢,林秋白夹起一块冷却得差不多的猪蹄,张大嘴巴咬了一口。而喻妮妹纸也把嘴巴张开,萌萌的咬了一口空气。

“唔,美味!”

林秋白给自己点了个赞,猪肉油而不腻,汁厚化喳,一切恰到好处,美食最讲究的就是恰到好处,增一料,少一味,都不足以使感官愉悦。

由于烹饪得当,猪肉中的胶原蛋白质转化为明胶,而明胶能最大程度吸纳美味的汁水,是以每嚼一口,都有香味馥郁的汁水喷出,幸福感在舌头上、在口腔内迸溅爆发!

喻妮妹纸盯着林秋白手中的猪蹄,只见一串晶莹剔透的金黄色汁水从被咬开的缺口缓缓向下流淌。

‘好想把那滴汁水舔干净啊。’

喻妮妹纸哀嚎。

“吧唧吧唧”

此刻,林秋白又不和时宜的咬了一口黄金猪蹄。

“啊啊啊啊,林帅,我快被你折磨死了!”

“嗯……蹄肉依附在骨头上,但却不黏,咬一口,软软的肉就跟骨头分离了。你看,骨头上现在很干净。另外值得一提的是,骨头也被煮得酥软异常,食客可以咬开脆骨,吸食里面的骨髓,从营养学的角度来说,骨髓比猪肉更珍贵。”

林秋白自顾自品鉴,殊不知坐在旁边眼巴巴看着的喻妮妹纸已经哭晕了。

“哦,对了,我还有特制香油呢。”

林秋白突然想到什么,把筷子放下,快步往厨房走去。

“你最好别偷吃,不然的话,今天你都别想在我的小店购买任何美食了。”

林秋白走到厨房门口,转身提醒道,只见喻妮妹纸正夹着猪蹄,准备往嘴里塞,听到这句蕴含着大恐怖的话,连忙一脸委屈的把猪蹄放下,撅着小嘴,不知道嘟囔些什么。