日子复往，洪运跟着金大在这混乱之地慢慢熟悉起来，这地方真是混乱，汉人、蒙人、西域各国人，商人、罪犯、马匪、官兵各色人等杂居来往，无序中竞又有些秩序，而这一切都是因为力量的平衡，这是一个无政府无律法的地方，力量就是第一，谁的势力大，谁的拳头大，谁就是老大。而各方力量与势力却恰恰平衡，也就维持这小镇一直存在了，可能哪天这个平衡会被打破，但这不是洪运所能关心。了解到这一切，洪运每日就开始拿着以前所练的一些技击术，军体拳、八极、太极都要练一遍，这是生存所需的力量，洪运也相当用心，并拉着金大等人一起练习，不过金大显然这方面没天赋，但却有一手好的宰杀术，这是他家祖传之法，洪运本来不会学到这个，但金大觉得洪运教导自己女儿和徒弟几人识字，又教导拳术，就把这宰杀之术也教导给他。既然学了，总要实践，也就开始帮着金大开始宰杀。
三个月下来，洪运身体不仅恢复，而且更强壮，力量、速度都提高了，一手宰杀术也开始运用自如，不过这等技能，在洪运眼里实在奇怪，他是从未见过有如此刀法，可以把整头牛如一个个零件一样被拆开，这让他想起古时说过的疱丁解牛之法，好奇之下，问金大，金大也只是回道是祖传之术，他也是照着学，且还失传一部分。洪运却是相当好奇，日日钻研，也得到一些结果，不过仍是无法一窥其全貌。
没几日，金大就拉着洪运到屋里，拿出一本书，对洪运道：“洪兄弟，我知道你肯定是非常人物，这些日子你又教导我们识字拳术，让我们可以更好生活下去，镶玉还一直要拜你为师，只是你拒绝，却全心全意教导，我观兄弟应该是武术奇才，这本书是我家家传之物，但到底从何时在我家也不清楚，我识字不多，上面的东西我看不明白，本来等镶玉长大后传给她，但我觉得给你更合适，也许你看明白后，倒可以更好教导镶玉。”
洪运拿着书，看这书已是很陈旧破损，看起来是多年之物，而且保管的不是很好，可能中间发生过什么事情，看封面：解牛刀法。惊奇之下，翻看了一下，里面有图谱，还有很多文字，金大应该只是照着图谱学了一些，以至于总不完满。洪运也不拒绝，两人间现在算起来是知己好友，且是豪爽之人，前不久没回答洪运这刀法问题，估计也是他自己对于家传之事的考量。
接下来日子，洪运一边干活，一边钻研起这刀谱。
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。手之所触，肩之所倚，
足之所履，膝之所踦。砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。”
好者道也，进乎技矣。始之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。而后，以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。解数千牛，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
刀谱开篇了了几百字，出自《庄子·内篇·养生主》中的疱丁解牛，这些内容倒是不难理解，洪运观此刀法，应该就是疱丁解牛刀法，就算不是，也是以疱丁解牛刀法命名的。开篇说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，从感性到理性，从具体到抽象的认知规律，经过长期的学习、思考和实践，不断累积、总结经验，就能得心应手，运用自如，迎刃而解，最终达到的“得心应手”、“游刃有余”的最高境界。
图谱倒是简单多了，只是各种手法，有劈、砍、刺、撩、挡、格、扫、横、削、剔等基础动作，但明显后面缺失了一些，可能后面是一些技杀招术，洪运也不清楚，问金大，也不清楚，这残谱已经多年，家里祖上也是根据这些基本刀法，结合自己技艺，就有了这宰杀之术。
自古以来刀术中的主要方法有劈、扎、斩、撩、缠头、裹脑、云、砍、崩、挑、点、抹等。其运动特点是勇猛、快速、激烈奔腾、紧密缠身、雄健剽悍。
武术用刀，种类很多有大刀、单刀、双刀、九环刀、砍刀、苗刀、扑刀等等。这些刀尽管名称不一，但在构造上，大体都包括刃、背、尖、盘、柄五个部分。刀的形状和种类不同，在用法和要求上也有所不同，各有个的规律。例如，属于长器械的大刀，在动作上要求背、刃分明：首先“大刀看刃”是劈，是抹，是斩？都要清楚；其次，“手不离盘”。属短器械的单刀和双刀其运动规律是“单刀看手，双刀看走”。拳语说：“刀如猛虎”，所以练刀是要勇猛、快速、有力。并有“四要”之说：一要刚毅勇猛；二要快似流星；三要干净利落；四要杨柳临风。“双刀看走”，是说练双刀时，刀法要与步法、身法协调，特别是步法要清楚、利落。
刀术，在这里指的是单刀使用为主的的单刀刀术。武术的各种圈种与流派，一般都有各自的刀术，风格特点也不尽相同，但一般的基本技法是比较一致的。概括起来主要有以下四点：
（一）力劲势猛：“短兵利在速进”，只有迅速靠近对方，才能发挥刀的作用。同时“刀之利利在砍”，劈砍是刀的主要方法，这需刚猛有力才能奏效。战斗的需要，器械的特点，为单刀规定了“刀术尚猛”的技法要求。
（二）刀快法诈：古代决生死的技击搏杀，使人们总结出：“短见长，不可缓”的经验，因此练刀强调眼快手捷，以迅雷不及掩耳的速度靠近对手，由此达到“技短入长”的目的。另外，“刀走黑”的说法，不仅是指刀法快疾、狠辣、刀下无情，还有刀法具有“秘密性”、“非法性”之解。“其用法，左右跳跃，奇诈诡秘，人莫能测，故长技每每常败于刀。”
（三）儇跳超距：刀术在技击中为了达到“技短入长，倏忽纵横”，必须采用左右跳跃的方法。因此素有“短见长脚下忙”的要求，只有足利、善跃，在运动中掩饰进攻的意图，才能出其不意的发挥刀的特长，“儇跳超距”就是要求刀术运动，跳跃轻灵，步法快疾。
（四）刀手配合：拳语说：“单刀看手，双刀看走。”“单刀看闲手”，刀术练习，特别讲究刀的运动须与不握刀的闲手密切配合。刀手配合，一是有助于身躯四肢在运动中的和谐；二是有助于维持运动中的平衡；三是有助于刀法力量在运动中的发挥。这就是刀手配合的三点原则。缠头裹脑是刀术中十分重要的方法，运动时要求刀、手、身协调配合紧密，刀背贴身，闲手的开合与刀的缠裹做到裹合缠开，这一动作才能显得紧凑无隙，具有攻防价值。刀术中的动作变化是很多的，如何做到刀、手、配合紧密，需要根据不同的动作结构，运用这三点原则，使刀术动作做的和谐、衡稳、有力。
刀对于习练者的手腕要求很高，不仅要灵活多变，更要抓握有力。就此洪运倒是十分佩服金大，凭图谱中的这些基本刀法，就可以悟得这等刀术，灵活运用在宰杀之中，看来熟能生巧，至终运用自如的境界。洪运相信自己，以自己的眼界，以此为基本，并根据金大已有刀术，必能创出各高等刀术，这就是道同，缘不同。
金大的刀法并不能完全运用在击杀之中，为此洪运根据刀谱，闲睱时间就开始观看各种动物、物品、人物，而且利用金大肉铺之便，解剖起各种动物、物品，刀法只是自己的运用，讲到底是要精准、力量的运用自如、快慢，以及身体其它部分的配合，总结起来就是八个字：精准、力量、速度、协调。
为此，洪运开始练习射术、引线穿针、雕刻，还好基本东西都是了解，多练习，自能熟能成巧，巧中成技，技成成术，精准自成。
而力量则好办多了，就是一步步突破力量的上限。洪运发现，自己原来一直练习的军体拳、八极拳、太极拳已经发生了一些变化，身体里产生了一些别样的东西，就像是国术中所说的明劲、暗劲之类的东西，为此也不明所以，只能慢慢摸索，不过有了这些不明的东西，他整个人的力量、速度、协调性都发生了快速增长。
又联想到武侠小说中一些人的练习刀法的方法，比如傅红雪，每日就是拔刀，不停的练习，洪运也学习着，每日不断重复拔刀，然后劈、扎、斩、撩、缠头、裹脑、云、砍、崩、挑、点、抹等动作，只是每日为了生计，总不能全意施行，练习时间终是有限，且量大了，身体跟不上，终究金大一家不是富裕之家，只能适量练习罢了，不过进步也是明显。
然后又在院中空闲地方，立起梅花桩，自我钻研起脚下步伐和身体其它部位的协调，这样的行为，放在一个普通的人家里有些神经，不过受洪运影响金大一家却很明白，在这地方生存，不是老实就行，还需要强大的能力，才能保护自己不受伤害，洪运不仅教导大家识字，练习拳术，还把新钻研出的刀法也教导大家。
金大这段时间进步也是颇多，杀起牛来速度更快，而且更精准了，力量也大了，用洪运教导的拳术，在小镇就打倒过三四人的围攻。两小孩子正是成长时期，学的更快些，特别是金镶玉是个可爱又机灵的女孩子，每日都要缠着洪运，不是学习各种知识，就是听洪运讲各种趣闻和故事。洪运也是挺喜欢这么个可爱又机灵的小女孩子，教导的也特别用心。
而刁不遇，虽也机灵，但却有些自闭，因为他是金大早些年捡来的，是个孤儿，看着可怜，自己又没有儿子，就收为徒弟了。可能就种身份上的不同，让他有些放不开，更多的是充满敬意。对此，洪运也是每日教导，并不另眼相看，希望有一日可以释然。
又过半年，算起来，洪运来此已经9个月了，他已经喜欢上这个在混乱之地上特别的小家，金大是个豪爽之人，大嫂是个仆实之人，小镶玉可爱机灵，刁不遇虽有些自闭但也不失机灵。
这9个月来，刀法已经精进了，也根据金大的刀法，又融进自己对于刀谱的理解，以及长期的练习，采用拳术一些招式的理解，创出了几招自己的刀法：
庖丁解牛第一式：破甲，主旨破甲，就是降低或是破掉对方护防。
庖丁解牛刀第二式：断筋，破绽断筋，破绽使对手更容易被暴击。
庖丁解牛第三式：游刃，所谓游刃必有余，重伤连击，置对方死亡。
虽然是三式，主旨就是进攻，缺少防护之式，但也算是一个完整的体系。此时，洪运都觉得自己是个武术奇才，心中也是高兴一番。
洪运都有些忘记自己不是这个世界之人，但他始终还是想着要回家，只是这份无奈随着时间在慢慢消失。