“我一直都觉得他是个可怕的男人,他的表情总是平和却冰冷,尤其是你离开以后。跟他去了南方,每月他都会过来几趟,坐在吧台边上,点上一杯珍珠奶茶,望着大门口发呆。”
我没有反应,只是站着,默默走到我身旁。
“在他心里有你的地方连他的太太都不能碰,不然他也不会发脾气。小泉,并不是他帮了我,我才对你说这些,我也不懂你们之间的事情,我只是个旁观者,只是想告诉你一些你无法看到的事情。”
默默说要留下做晚饭,我说她煮的粥还有,默默说韧哥晚上还要回来,我让她把材料留下,我来做。
韧哥让默默每天不必过多准备,两菜一汤即可,默默晚上打算做一个清炒荷兰豆和一个烟熏排骨,还要熬一个鸡汤。
“锅里的不就是鸡汤?做那么多又喝不完。”
“那是昨天的。”默默打开锅盖,把锅里的汤倒进水池中,把汤渣倒进垃圾桶中,“老板说不知道你什么时候会醒,所以每天都要做新的。”
接过默默手中的锅,我放在水池中刷了刷,道:“你把烟熏排骨的做法教给我吧。”
烟熏排骨,将排骨三根相连横斩成大块,加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味一刻钟之后,入笼蒸至刚熟取出,入卤水锅中加热至肉能离骨时取出,再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅。最后,将炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨色暗红、烟香入味时取出,刷上香油,斩成小块装盘。
我问默默这烟熏排骨好像属川菜系的,是不是她家有老家在四川那边的,默默说不是,那是她妈妈生前最喜欢吃的菜。
临走时,默默说是不是真的不用她帮忙,我说不用,我也很久没有正经八百地做顿饭了,就当过过瘾。
忙乎了两个钟头,荷兰豆炒好了,汤也煲好了,只是那个烟熏排骨,实际与理论差距总是比较大,算不上惨不忍睹,也够拿不出手的。
把排骨端上桌,门口传来一些说话的声音,我擦了擦手,走出餐厅,韧哥已经进了门。
“回来啦?菜刚做好,还热着呢。”
怕沾上油污,运动服外我套上了一个围裙,看到我这个形象,韧哥站在门厅半天也没有移动脚步。
“别傻站着了,快过来吧。”
说罢,我回到餐厅,把椅子拉出来,盛上两碗米饭,两副筷子摆上餐桌,又盛了两碗汤。
韧哥走过来,在我摆好碗筷的位置坐下,望着桌上的菜,他的神情比先前柔软了许多,尤其在看着那盘烟熏排骨的时候,还带着些疑惑。