4.22
今天8.43就下班了，没有老师傅在的班次就是快
中午的时候，打面打方包29斤的面，忘记放鸡蛋，差点酿成大祸，还好老师傅发现不对，及时挽救这才将这29斤的面救了回来
老师傅说了我几句，让我以后注意一些，这次错误我也感到非常的对不起，调配方的时候居然犯了这么大的错误
所以我刚才发了个五十块钱的红包到群里，弥补一下中午的打面配料的事情
哎，以后一定要小心，毕竟打面配料很重要，关系到面包的后续工作
我一来他们就把配料这件关乎到整个面包工序的重要工作交给我，也是对我的相信与支持，我不应该让他们失望
不能因为我个人的疏忽导致整个面包制作生产到出炉出现拖延以及其他问题，必须认真的反省自己
上次第一次配料，就出现了忘记加酵母的事情
可能那一次也是因为我是第一次配料打面，也不知道自己打的面是要做什么东西的，什么都搞不清楚，头脑晕晕地那个时候，那时我也没有太责怪自己，以后认真点就好了
没想到现在还出现这种漏配料的事情，哎。
算了，不说了，看看电影听听歌。
4.23
早上九点
现在开始熟悉整个生产制作的流程，自己捡货，自己压面看单做面团
这三天天气好凉，早上起床都想赖着
昨晚睡了半天没睡着，不知道为什么
一包咖啡豆给我喝完了，大概能喝半个月左右，刚重新开一包
昨晚本来约了老朋友过来我的小窝坐坐聊天的，然后晚上又说不来了，哎
164天