书城短篇烘焙日记
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第9章 4.18

4.17晚上

现在是22点47分

今天十点十七下班,小师傅放假,今天在没有小师傅的陪伴下,打了一天的面,没有打错

显然我已经可以一个人干了

所有的包点配方都记在我的脑子里,什么参冰,什么不参冰,什么加细糖,什么不加细糖

什么加高粉,什么不加高粉,什么加金马粉,什么不加金马粉

今天又偷学了蛋挞

1040的水,480的细糖,250的牛奶,20个鸡蛋,5的盐,7的吉士粉

这就是蛋挞的配料

该怎么加,那个步骤加,先加什么,鸡蛋要打成什么样,要怎样混合,都已经记在了我的脑子里,我还想要学更多

今天老师傅教我擀面,我擀面擀的并不好,不均匀,慢慢来,我也不着急,一天一天一点一点的累积下来

等半年后我离开这里了,估计已经全学会了

学裱花,学烤炉,学发酵,学配料

4.18早上9点

和正常一样,八点半起床

煮咖啡,洗脸刷牙洗衣服

然后就坐在电脑前,看着美食节目,写着随笔

一口早餐饼,一口热咖啡,

今天起床就收到老爸发来的100块钱红包

打算去店旁边华莱士吃个西式午餐什么的,来个高热量午餐,这段时间真是瘦了好多

把窗帘拉开,让阳光进来

最近天气变热了,厨房里真的是闷热

烤炉呜呜呜的发热

各种机器

小说很久没更新了,根本没时间去细细的写,细细的想,哎。

也好久没运动了,每天累的要死,根本没有多余的时间和体力

完毕