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第11章 庆典展会礼仪(1)

——礼仪“俏佳人”,装点此“江山”

精彩亮相:开业典礼的原则和程序

开业典礼是指商业企业在正式营业时举行的热烈的庆祝仪式。“热烈、隆重”是开业典礼仪式的基本要求;扩大企业知名度、树立企业形象是开业典礼的目的。开业典礼是企业在社会公众面前的第一次亮相,这“第一印象”体现着企业领导人的组织能力、社交水平以及企业的文化素质,它往往也会成为社会公众对企业取舍和亲疏的重要标准。因此,企业领导一定要按照礼仪要求,精心安排好这“第一次”活动,为企业面向观众亮好“相”。

1.开业典礼原则

开业典礼应当本着热烈、隆重、欢快和节约的原则进行,力戒铺张浪费和盲目比阔。开业典礼的准备工作,应主要注意以下几个方面。

(1)准备请柬。精心拟出邀请宾客的名单,提前发送请柬。这些人中,包括政府有关部门负责人、社区负责人、社团代表、新闻记者、员工代表以及公众代表等,并将请柬在12小时前送到出席人手中。

(2)拟定典礼程序和接待事项。负责签到、留言、题词、接待、剪彩、鸣炮、奏乐以及摄影、录像等有关服务工作的人员,应及时到达指定岗位,按照典礼程序有条不紊地进行工作。

(3)确定剪彩人员。参加剪彩的除主方负责人外,还应在宾客中邀请地位较高,有一定声望的知名人士同时进行剪彩。

(4)拟写贺词或答词。事先确定好致贺词的宾客名单,并为本单位负责人拟写答词。贺词和答词都要言简意赅,达到沟通感情、增进友谊的目的。

(5)安排一些必要的庆祝节目,以创造热烈欢快的气氛。庆祝节目,最好由本企业员工担任,这样可以培养员工当家做主的精神和职工的自豪感。本企业没有这方面人才,也可以邀请外单位的人前来助兴。

2.开业典礼程序

开业典礼活动一般分为开场、过程和结束三个阶段。由主持人宣布来宾就位。典礼开始时,可奏乐或播放节奏明快的乐曲,在非限制燃放鞭炮的地区,可燃放鞭炮庆贺,接着奏厂歌、店歌或举行升旗仪式。企业负责人首先致辞,向来宾及祝贺单位表示感谢,并简单介绍本企业创办经过和经营项目等。接着可安排上级领导和来宾代表致贺词,并祝其生意兴隆。贺词应言简意明、热烈庄重、真诚祝愿,友好善意,切忌信口开河、长篇大论。发言结束,再一次奏放轻松明快的乐曲,以增加气氛。典礼完毕,宜安排些气氛热烈的庆祝节目,如放气球、敲锣打鼓、舞狮子、奏喜庆音乐,或举行文艺演出等。

策划与筹备:来场完美的庆典活动

组织筹备一次庆典,先要对它作出一个总体的计划。其一,要体现出庆典的特色。其二,要安排好庆典的具体内容。

庆典既然是庆祝活动的一种形式,就应当以庆祝为中心,把每一项具体活动都尽可能组织热烈、欢快而隆重。不论是举行庆典的具体场合、庆典进行过程中的某个具体场面,还是全体出席者的情绪、表现,都要体现出红火、热闹、欢愉、喜悦的气氛。只有这样,庆典才能真正体现出一个企业的形象,显示企业的实力,扩大企业的影响。

庆典所具有的热烈、欢快、隆重的特色,应当在其具体内容的安排上得到全面的体现。庆典的内容安排至少要注意出席者的确定、来宾的接待、环境的布置以及庆典的程序等四大问题。

首先,确定好庆典的出席人员名单。一般来说,庆典的出席者通常包括上级领导,如地方党政领导、上级主管部门的领导,大都对单位的发展给予过关心、指导的领导;社会名流;大众传媒;合作伙伴;社区关系,如企业周围的居民委员会、街道办事处、医院、学校、幼儿园、养老院、商店,以及其他单位等;企业员工。以上人员的具体名单一旦确定,就应尽量发出邀请或通知。

其次,做好开业现场的布置。庆典现场的安排、布置是否恰如其分,往往会直接地关系到庆典留给全体出席者的印象的好坏。依据仪式礼仪的有关规范,商务人员在布置举行庆典的现场时,需要通盘思考的主要问题有:

地点的选择。在选择具体地点时,应结合庆典的规模、影响力以及企业的实际情况来决定。企业礼堂、会议厅,内部或门前的广场,以及外借的大厅等都是比较合适的地点。选择场地时要注意地势空阔,以便容纳观众。如果对交通有所影响,要事先取得有关管理部门的同意。

环境的美化。为了烘托出热烈、隆重、喜庆的气氛,可在现场张灯结彩,悬挂彩灯、彩带,张贴一些宣传标语,并且张挂标明庆典具体内容的大型横幅。会场两边可布置来宾赠送的花篮、牌匾、纪念物品。如果有能力,还可以请乐队、锣鼓队届时演奏音乐。

场地的大小。现场的大小应与出席者人数的多少成正比。人多地方小,拥挤不堪,会使人心烦意乱。人少地方大,则会让来宾对企业产生“门前冷落车马稀”的感觉。

音响的准备。在举行庆典之前,务必要把音响准备好。尤其是供来宾们讲话时使用的麦克风和传声设备。在庆典举行前后,可播放一些喜庆、欢快的乐曲,不要播放背离庆典主题的乐曲。

来宾入场:感受庆典的热情氛围

与一般商务交往中来宾的接待相比,对出席庆祝仪式的来宾的接待,更应突出礼仪性的特点。不但应当热心细致地照顾好全体来宾,而且还应当通过主方的接待工作,使来宾感受到主人真挚的尊重与敬意,并且想方设法使每位来宾都能心情舒畅。

接待小组成员的具体工作有以下几项:

确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则,即主要迎送人与主宾身份相当,当不可能完全对等时,可灵活变通,由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。

掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间,及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化,应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点,不能太早,更不能太迟,甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。

适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。

不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。

留下一定时间。客人抵达住处后,不要马上安排活动,要给对方留下一定的时间,然后再安排活动。

为来宾服务周到。接到来宾后,在步出迎接地点时,迎宾人员应主动为来宾拎拿行李。不过,对于来宾手中的外套、提包或是密码箱,则没有必要为之“代劳”。

迎宾人员在接待来宾时,要为之亲自带路,或是陪同对方一道前往目的地。在一般情况下,负责引导来宾的人,多为来宾接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者,或是接待方与来宾对口单位的办公室人员、秘书人员。在宾主双方并排行进时,引导者应主动在外侧行走,而请来宾行走于内侧。若三人并行时,通常中间的位次最高,内侧的位次居次,外侧的位次最低。宾主之位此时可酌情而定。在单行行进时,循例应由引导者行走在前,而使来宾行走于其后,以便由前者为后者带路。

在出入房门时,引导者须主动替来宾开门或关门。此刻,引导者可先行一步,推开或拉开房门,待来宾首先通过。随之再轻掩房门,赶上来宾。出入无人控制的电梯时,引导者须先入后出,以操纵电梯。出入有人控制的电梯时,引导者则应后入先出,这样做主要是为表示对来宾的礼貌。

出入轿车。如果引导者与来宾出行,宾主不同车时,一般应引导者座车在前,来宾座车居后;宾主同车时,则大都讲究引导者后登车、先下车,来宾先登车、后下车。在引导来宾时,切勿一味沉溺于高谈阔论,免得令来宾走神。

来宾离开时,应礼貌送客。要主动为客人取衣帽等物,并扫视一下桌面,看是否有东西被遗忘。客人出门时要为客人开门。送客人到电梯时,要为客人按电梯按钮,在电梯门关上前道别,如送到大门口,要一直等到客人所乘坐的汽车开出视野后再转身回去。和上司一起送客时,要离上司稍后一步。

庆典开幕:给来宾一个难忘的记忆

拟定庆典的程序时,有两条原则必须坚持:第一,时间宜短不宜长。应以一个小时为其极限。这既为了确保其效果良好,也是为了尊重全体出席者,尤其是为了尊重来宾。第二,程序宜少不宜多。程序过多,不仅会加长时间,而且还会分散出席者的注意力,并给人以庆典内容过于凌乱之感。

依照常规,一次庆典大致上应包括下述几项程序:

预备:请来宾就座,出席者安静,介绍嘉宾。

第一项,宣布庆典正式开始,全体起立,奏国歌或唱企业之歌。

第二项,企业主要负责人致辞。其内容是,对来宾表示感谢,介绍此次庆典的缘由,等等,其重点应是报捷以及值得庆贺的地方。

第三项,邀请嘉宾讲话,大体上讲,出席此次的上级主要领导、协作单位及社区关系单位,均应有代表讲话或致贺词。不过应当提前约定好,不要当场当众推来推去。对外来的贺电、贺信等,可不必一一宣读,但对其署名单位或个人应当公布。在进行公布时,可依照其“先来后到”为序,或是按照其具体名称的汉字笔画的多少进行排列。

第四项,安排文艺演出。这项程序可有可无,如果准备安排,应当慎选内容,注意不要有悖于庆典的主旨。

第五项,邀请来宾进行参观、开座谈会等。

南方某市五年前与国外的一座城市结为“友好城市”。值五周年之际,该市被邀请前去参观。为了此次出国参观能顺利进行,该市指派一位副市长专门负责组织这项参观活动。

这位副市长很有经验。他首先提出参观人员名单,并对全体参观人员进行有针对性的培训,学习参观城市政治、经济、文化、习俗等方面的知识。此外,他还对全体参观者进行了分工,把领队、接洽、翻译、食宿、安全等工作落实到个人,同时也把提问、记录、录音、拍照等任务分配到人。最后,他还请礼仪专家给全体团员讲授出国参观的礼仪规范,对团员的着装、交际应酬等方面做了具体的规定。

该团出国参观结束后,外国朋友对团员在参观时的表现十分赞赏。

这位副市长把这次参观工作安排得井井有条,尤其在礼仪方面的培训和要求做得更加具体,得到了外国友人的好评,体现了我国公务员的良好形象。

出席庆典应遵守的七个礼仪

参加庆典时,不论是主办企业的人员还是外企业的人员,均应注意自己的举止表现。在庆祝仪式上,如果主办企业的人员精神风貌不佳,穿着打扮散漫,举止行为失当,很容易影响企业形象。

按照仪式礼仪的规范,作为主办企业的商界人士在出席庆典时,应当遵循以下七条礼仪:

(1)仪容整洁。所有出席企业庆典的人员,都要做好仪表修饰工作。

(2)服饰规范。男士应穿深色西装,配白衬衫、素色领带、黑色皮鞋。女士应穿深色西装套裙,配丝袜、高跟鞋,或者穿深色的套装。

(3)遵守时间。遵守时间是基本的商务礼仪之一。对庆典的出席者而言,任何人都不得迟到、无故缺席或中途退场。如果庆典的起止时间已有规定,则应当准时开始,准时结束。

(4)表情严肃。在庆典举行期间,不能嬉皮笑脸、嘻嘻哈哈,或是愁眉苦脸、一脸晦气、唉声叹气,否则会使来宾产生很不好的想法。在举行庆典的整个过程中,都要全神贯注、聚精会神。

(5)友好接待。遇到来宾,要主动热情地问好。对来宾提出的问题,都要立即予以友善的答复,当然来宾所提的问题不能超出原则。不要围观来宾、指点来宾,或是对来宾持有敌意。当来宾在庆典上致贺词时,或是随后进行参观时,要主动鼓掌表示欢迎或感谢。不论来宾在台上台下说了什么话,主方人员都应当保持克制,不起哄,不允许打断来宾的讲话,或向其提出挑衅性质疑或对其进行人身攻击。

(6)行为自律。在出席庆典时,主方人员在举止行为方面应当注意,不要在庆典举行期间到处乱走、乱转。不要有意无意地作出对庆典毫无兴趣的姿态,如看报纸、读小说、听音乐等。

(7)发言简短。在本企业的庆典中发言,上下场时要沉着冷静,讲究礼貌。发言一定要在规定的时间内结束,不要随意发挥,信口开河。

商务剪彩中的礼仪

很久以前,在美国的一个乡间小镇上,有家商店的店主独具慧眼,从一次偶然发生的事故中得到启迪,以它为模式开一代风气之先,为商家独创了一种崭新的庆贺仪式——剪彩仪式。

当时,这家商店即将开业,店主为了阻止蜂拥而至的顾客在正式营业前闯入店内,将用以优惠顾客的便宜货争购一空,而使守时而来的人们得不到公平的待遇,于是,随便找来一条布带子拴在门框上。谁曾料到这项临时性的措施竟然更加激起了挤在店门之外的人们的好奇心,使他们更想早一点进入店内。

事也凑巧,正当店门之外的人们的好奇心上升到极点,显得有些迫不及待的时候,店主的小女儿牵着一条小狗突然从店里跑了出来。那条“不谙世事”的可爱的小狗若无其事地将拴在店门上的布带子碰落在地。店外不明真相的人们误以为这是该店为了开张致喜所搞的“新把戏”,于是立即一拥而入,大肆抢购。让店主转怒为喜的是,他的这家小店在开业之日的生意居然红火得令人难以想象。

向来有些迷信的他便追根溯源地对此进行了一番“反思”,最后他认定,自己的好运气全是由那条被小女儿的小狗碰落在地的布带子所带来的。因此,此后在他旗下的几家“连锁店”开业时,他便将错就错地如法炮制。久而久之,他的小女儿和小狗无意之中的“发明创造”,经过他和后人不断“提炼升华”,逐渐成为一整套仪式。它先是在全美,后是在全世界广为流传开来。在流传的过程中,它自己也被人们赋予了一个极其响亮的名字——剪彩。

剪彩,在从一次偶发的“事故”发展为一项重要的活动程序,进而演化为一项隆重而热烈的仪式的过程之中,其自身也在不断地发展变化。例如,剪彩者先是由专人牵着一条小狗来充当,让小狗故意去碰落店门上所拴着的布带子。后来,改由儿童担任,让他单独去撞断门上所拴着的一条丝线。再后来,剪彩者又变成了妙龄少女。她的标准动作,就是要勇往直前地去当众撞落拴在门口的大红缎带。到了最后,也就是现在,剪彩则被定型为邀请社会贤达和本地官员,接剪刀剪断礼仪小姐手中所持的大红缎带。

剪彩仪式上需使用某些特殊用具,如红色缎带、新剪刀、白色薄纱手套、托盘以及红色地毯,仪式的主办方应仔细地进行选择与准备。