在泌尿科病房，每年都要收治一些因醉酒而致膀胱破裂的病人，有的通过治疗而幸免于难，有的则因合并感染性休克而离开人世。饮酒后血管扩张，肾小管对水的重吸收减少，流入膀胱的尿液比不饮酒时显著增加。醉酒者由于昏睡不能排尿，膀胱却仍在不断充盈，使膀胱壁不断变薄。此刻如稍稍增加膀胱的压力，如醉酒者从床上掉下、翻身，甚至咳嗽等，就有可能发生膀胱破裂。膀胱破裂时虽然会出现剧烈的下腹疼痛，但由于酒精的麻醉作用及醉酒者昏睡，醉酒者对疼痛已不敏感，特别在开始时可能无明显感觉。待病人清醒后腹痛往往已蔓延全腹，患者自己也说不清是哪里出了问题，这给医生的诊断又增添了一定的困难，并有可能将病情延误。也有膀胱在醉后自发破裂的，多为腹内型，裂口较大，尿液进入腹腔较多，腹腔炎症发展迅速，死亡率高。了解上述知识后，家中如遇醉酒者久睡不醒，应及时想法让他排尿后再睡；还要防止他从床上翻身滚下来；一旦发现腹痛，应及时向医生提醒膀胱破裂的可能性，以免耽误时间，出现意外。
为什么说饮酒宜与适当菜肴搭配?
适量饮酒有益人体健康，而过量饮酒则对人体健康有害。但饮酒方法得当，配以适当的菜肴，酒对人体的危害就会减小。
因为酒精进入胃肠道，能直接迅速地被吸收。因此，饮酒时须选用一些含蛋白质丰富的菜肴来佐酒，如禽蛋、花生米、鸡、鸭、鱼、肉等，以减慢酒精被吸收的速度，降低酒精进入人体所产生的刺激作用，保护胃、肠、肝等器官。但值得注意的是，这些高蛋白食物均属酸性食物，喝酒时，为保护人体内环境酸碱平衡，应吃些碱性食物加以调节，如各种新鲜蔬菜、水果等。
酒精对人体的肝脏危害最大，所以饮酒配菜应选用有利于保护肝脏的菜肴。如糖对肝脏有保护作用，还可降低酒精的吸收速度，因此，喝酒时可备些含糖高的食物；醋有解酒作用，饮酒喝汤时，最好放些醋。
另外，富含维生素c的水果及富含维生素B，和半胱氨酸的豆腐，对于缓解酒精中毒也有一定作用，也可用来下酒。
为什么饮酒后不宜马上看电视?
有些爱喝酒的人，经常边看电视边喝酒。这样做的结果是使眼睛受到莫大的伤害。酒使人眼睛充血，酒中含有的乙醇进入人体后会很快地扩散到血管；由于醇类易溶于水，而眼球内腔的玻璃体含水量达99％，对乙醇有较强的亲和力，极易损伤视网膜。
酒的主要成分是乙醇，当人们饮酒后，眼球结膜充血，造成局部组织缺氧。同时酒会消耗大量的维生素B1，当眼睛缺少维生素B1后、极易发生角结膜干燥、视神经炎及晶状体混浊。所以喝醉了酒的人普遍是眼球上布满血丝，出现红眼现象。
酒中有害醇类(如甲醇)也会对视网膜、视神经有明显的毒害作用，若饮酒过多，酒中的有害成分就能使视神经萎缩，严重的可导致失明。此时看电视对眼睛非常不利。
因为电视系直接光源，对眼睛的刺激力很强，况且电视机的显像管会放出一定量的x射线，能大量消耗眼睛视网膜中的视紫红质，导致视力模糊、减退。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，两者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。
劝君切莫面对开着的电视机，边看边饮酒，以免伤害眼睛。喝醉了酒的人也不宜急于看电视，老年人尤应注意。
为什么睡前不宜饮酒?
晚上临睡前饮酒易伤身体，有人睡前喜欢饮点酒以帮助入睡，这是一种很不好的习惯，因为利用酒的麻醉入睡，常处于似睡非睡的朦胧状态，睡眠不深，而且容易饮酒成瘾，久而久之酒精逐渐蓄积，反而会破坏睡眠习惯，造成失眠。同时，晚上睡觉后肝脏还要分解酒精，因而加重了肝脏的负担。所以晚上临睡前最好不要饮酒。
为什么洗完澡或运动后不宜喝啤酒?
夏天一到，啤酒就成了最受欢迎的饮品。许多人在运动后大量流汗觉得很渴，拿起冰凉的啤酒就咕噜咕噜喝下去，顿觉精神一振；也有人在沐浴完毕后喜欢喝罐装啤酒，松弛疲劳的身心。这两种习惯都对身体有害。因为运动和沐浴都会大量流汗，使血液中的水分流失，此时最需要补充水分。啤酒却有利尿的效果，喝了反而会频频上厕所，使水分随着尿液流失更多。如此一来，血液中的水分减少，黏度就会增加，容易产生血栓等梗塞的现象，对身体极 为不利。所以应该尽量避免在洗完澡或运动后喝啤酒，如果一定要喝，至少也得先喝上一丈杯水，以补充血液中水分的不足。假如能把啤酒换成水果切盘、新鲜果汁或市售的运动饮料，不但能解渴，而且又可迅速补充流失的水分，对健康比较有利。
为什么喝烈性酒前最好吃一颗巧克力?
一般人在喝酒时，都喜欢以毛豆、花生米、小鱼干、肉类、海鲜等咸食当成下酒菜，以为这样不易醉，且比较合口味，很少有人在喝酒时配吃甜食。许多人误认为喝酒时如果下酒菜是甜食，不但容易醉，而且热量太高，很容易发胖。其实，酒精具有暂时使血糖下降的作用，如果喝酒太多，或酒性太烈，导致体内的血糖急速下降，将有昏迷的危险。因此，需要大量喝酒或是喝烈性酒之前，最好能先吃一颗巧克力，以免血糖过低而出现类似酒精中毒的现象。
为什么低度酒不宜久存?
"酒越陈越香"，这对白酒或黄酒来说有一定的道理，但对低度酒，如啤酒、葡萄酒来说就不适用了。因为白酒在贮存过程中，可使酒中的杂醇逐渐氧化，生成芳香醇，并且酒中的乙醛挥发。同时，酒分子和水分子产生聚合作用，使酒醇香，辛辣感减少或消失，所以越陈越香。低度酒中的啤酒和葡萄酒，由于含有丰富的蛋白质和糖类，易使微生物生长繁殖，使酒变质，产生酸味，因此低度酒不宜久存。一般瓶装啤酒可保存4～5个月，散装鲜啤酒只能保存2-3天。
为什么医用酒精不宜对水当酒喝?
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一般医用酒精和其他工业用酒精含有毒性物质，如果对水饮用，就会引起中毒或死亡。因为食用酒是用粮食发酵酿制成的，而医用酒精的酿制原料往往是代用品，其酒内含有多种有害物质，如甲醇、氰化物等。这些有害物质的含量超出食用酒数十倍，甚至数百倍。甲醇损害神经系统，会引起头痛、头昏、双目失明等；另外，甲醇在人体内转化为甲酸，甲酸可引起脑水肿，甚至可导致死亡。因此医用酒精不宜对水当酒喝。
为什么雄黄酒不宜饮用?
农历五月初五，是我国的传统节日端阳节，民间有用雄黄酒灭五毒的风俗。其实这种酒只能外用杀虫，如果饮用则可引起中毒。
雄黄可以杀死昆虫、蛇蝎，也是治疗疥疮的外用良药。但不能泡酒喝。因为雄黄的主要成分是三氧化二砷，也就是剧毒药砒霜，是一种强致癌物质，所以雄黄只能用于灭虫，不宜饮用，以免发生急性砷中毒。
哪些人不宜喝啤酒?
(1)胃病患者不宜喝啤酒：喝啤酒会减少胃黏膜合成前列腺素E，而前列腺素E能抵抗胃酸对胃黏膜的刺激，使胃黏膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃黏膜的损害，引起上腹胀，烧灼感加重，暖气频繁，食欲减退；尤其是慢性萎缩性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不适宜饮啤酒。
(2)哺乳期妇女不宜喝啤酒：啤酒是以大麦等为原料酿制而成的，中医认为大麦芽具有回乳作用，用大麦酿制成的啤酒会抑制乳汁的分泌，所以哺乳期妇女饮啤酒就会影响母乳哺婴；再则，啤酒中也含有一定量的酒精，通过哺乳进入婴儿体内，影响婴儿的大脑发育。
(3)泌尿系统结石患者不宜喝啤酒：过去人们常认为饮啤酒有利尿作用，可防止尿路结石，其实并非如此。德国海登堡大学的医学专家通过研究发现，在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质可以促使尿路结石的发生。
(4)肝病患者也不宜饮用啤酒：因为肝脏在物质代谢过程中起着重要的作用，啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后，需经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精又会直接损伤肝细胞。
为什么饮啤酒忌过量?
啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，对解暑、增进食欲、帮助消化、消除疲劳均有不同程度的作用。
但是过量饮用啤酒，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺等进入肝脏，损害肝细胞。研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的作用，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等的发生、发展。
啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当，不但起不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢?
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升，一天不超过500毫升，每次饮用100～200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12一15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时口感最好。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒菜。
为何冬季不宜在冰箱里贮存啤酒?
在冬季，有些家庭喜欢把啤酒放到冰箱里，认为可贮存较长时间。其实不然，在冬季，把啤酒放在室内阴凉处，要比放到冰箱里冷藏更易保持其原有的质量，贮存的时间也相对更长些。
啤酒中含有丰富的营养成分，除含8种人体必需的氨基酸外，还含有多种B族维生素、糖类、蛋白质和单宁等。在通常情况下，它们都是水溶性分子，溶解在啤酒中，不仅保证了啤酒外观的澄清、透明，而且容易被人体消化和吸收。但当外界温度较低，尤其当温度低于5℃时，这些原来可溶性的成分，就会因温度过低而凝固成细微的颗粒。温度越低、时间越长，就越易形成较大的凝聚物而发生浑浊和沉淀，这种现象称为啤酒的受寒浑浊。生成的沉淀物主要是啤酒中的蛋白质，约占沉淀物的66％，其次是啤酒中的单宁，约占33％，其余的1％是金属盐。这种沉淀的生成，不仅影响啤酒的外观质量，而且降低啤酒的香醇味和营养价值。冰箱的低温容易造成啤酒的受寒浑浊，而冬季的室温，一般在10～20cC之间，对啤酒的贮存很适宜，因此，冬季不宜把啤酒放在冰箱里贮存。为什么说茶宜常品?
我国是最早种茶、饮茶的国家。茶于9世纪才传到日本，17世纪传到欧洲，至今已在40多个国家安家落户，成为世界三大饮料之一。
根据化验，茶叶的主要成分是茶素、鞣酸、咖啡因、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、无机盐和叶绿素等。饮茶可使中枢神经兴奋，消除疲劳，还能扩张血管，改善血液循环，有强心利尿之功效。研究发现，茶叶中所含具有芦丁活性的物质，能加强毛细血管壁的韧性，维持毛细血管的正常渗透性，防治维生素c缺乏症，并能调节甲状腺的功能。茶中的挥发油和鞣酸，有帮助消化的功能。此外，医疗上可用浓绿茶治痢疾，用陈茶去铅毒，起到解毒、杀菌等作用。由于茶中含有微量元素氟，对防治龋齿、老年骨质疏松也有帮助。茶中含有多种维生素，是补充维生素的来源之一。浙江医科大学从茶叶中提炼的茶色素治疗动脉硬化120例，有效率达81．7％。
饮茶好处虽多，但也应以适度为宜。饮茶过多，使体内水分增多，会加重心肾负担。多饮浓茶还会出现过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等症状，所以失眠和高血压病患者不宜饮浓茶。尤其是老年人，尤以清淡为宜。身体过于虚弱者，以不饮或少饮茶为宜，注意不要饮冷茶，特别是空腹饮冷茶，易伤脾胃。
为什么头遍茶不宜喝?
讲究喝茶的人，都注意不喝或 少喝头遍茶，一方面是出于色香味的考虑，为的是取其精华，另一方面也是为了少喝进些霉菌。因为茶叶在生产、包装、运输、存放过程中，很容易遭受霉菌的污染。尤其在不提倡用滚开水泡茶，以求尽可能多地保存维生素c和其他营养成分的时候，霉菌是杀不尽的，喝进些霉菌的"浮尸"，的确让人不放心，因此，还是尽量不要饮头遍茶。为什么说饮茶宜知茶之性?
茶叶有三大特性，只要了解了这些特性，在购买和保管中就自然有办法了。
(1)吸湿性：它能随空气中的湿度增加而增加水分。一般茶叶的含水量为7％～9％，如果超过了10％，就会逐渐引起质的变化，时间长了就要发霉，而发霉的茶叶被人饮后对身体健康无益。
(2)陈化性：茶叶与酒完全相反，白酒是越陈越香，而茶叶是越新越好。如果茶叶贮存时间过长，就会陈化，失去香味，汤色也会变暗，出现异味。茶叶如含水分偏高，陈化也越快。
(3)吸收异味：茶叶中含有一种烯萜类物质，这种物质能将异味分子吸附在自己身上。如果把茶叶与咸鱼放在一起，就会吸进鱼腥味；和化妆品放在一起就会吸进胭脂味。
根据茶叶这三大特性，在保管茶叶的时候就要注意将它放在清洁、干燥的地方，千万不要与有气味的物品如烟、酒、樟脑、汽油等放在一起。装茶叶的器皿用完后要盖严，防止陈化走味。另外，每次购买时要少买一些，保存期不宜过长。
茶宜常饮，但不宜过浓过量。这是因为茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能，但饮过浓的茶后又可导致胃功能失调。
茶宜现冲现饮，不宜饮用隔夜茶。因为现冲现泡的茶味香，营养也丰富；而隔夜茶不但没有多少营养，且味道差。
泡茶宜用水温不太高的开水，而不应用刚刚煮沸的开水冲泡。因为水温过高不仅使维生素损失量大，还会产生一种苦涩味。至于用什么水温冲泡，这要看是什么品种的茶。中档茶可以用90％的开水冲泡，高档茶就应待开水晾到70～80~C时再泡；乌龙茶则需先倒开水后放茶叶。
饮茶宜根据季节而定，不同季节饮不同类型的茶。因各类茶叶的产地、品种和加工方法各有不同，所以含有的营养成分也各异，较好的安排是：夏饮绿茶，冬饮红茶，春秋两季饮花茶。
早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响肠胃功能和妨碍人体对铁质和B族维生素的吸收。
饭前也不宜饮茶。因为饭前饮茶会冲淡消化液，使饮食无味，还可能使消化器官暂时对蛋白质的吸收功能下降。
饭后不宜马上饮茶。因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，从而影响人体对这些物质的吸收。
为什么人到中年宜多饮茶?