第十一章唐虎的喜悦
饭后，出门消食的唐宽见各个工地上的庄户们燃着火把还在忙碌着，就往旁边的小棚走去，那里有单独的一个小灶台，早上就安排唐叔垒好了，三娃正蹲在灶台下安静的烧着水。
唐叔给三娃的父亲递了个眼色，张叔的几个生死兄弟，手持利刃马上悄悄的各占一方，矗立在三张丈开外，一群壮汉又在外边围了一圈，把人群远远的全部撵开了。
三娃的娘激动的揉着衣角站在灶台旁边：自家小郎君把自己家的叫到一旁单独传授的，肯定是传家的手艺，除了自家兄弟子侄，外人就别进来了。
粗盐提炼成精盐而已，融化、过滤、蒸发、结晶，凭唐宽前世的可怜的物理化学知识，基本上知道而且能实际操作的实验就不多了，张叔和三娃娘紧张的看着唐宽手上的每一个步骤，牢牢的在心底记忆着。
唐宽看他们脸上的神情，初步认为：这会如果哪个外人无意走进三丈以内，毫无疑问，绝对会出人命的。
自秦汉以来，盐，一直是王朝财政收入的主要来源。汉武帝开始，食盐销售就纳入了国家管理体制之中。东汉末年，各路豪强更是对食盐高度垄断。
这会市面上的盐全是块状的粗盐，精盐？呵呵，有盐就可以了，哪来那么多要求？唐宽也是有心利用精盐试探一下高端市场，这种高端产品量小，肯定不会受到金曹掾的关注。
“雪盐”——这名字就起的好啊，唐家小郎君先狠狠地自我表扬了一下。
一觉醒来的唐宽，抱着头蜷缩在床上，现在这具小身体对酒精的抵抗力实在十分有限。
昨晚忙完回来，景朗说趁祖父不在身边，拖着他一起偷偷喝了点酒，后遗症就是脑袋重得要命。想起昨晚和景朗喝那带着渣滓的无糖醪糟，那也配叫做酒？
用浆糊一样的脑仁回忆了一下前世那遍布城市小巷子，把全套设备摆在门口招揽顾客的家庭烤酒作坊，唐宽又画了一幅图纸，扔给小霜，缩回被子里继续回神。
等唐宽恢复元气，走出庄门的时候，已经中午了，袖着手缩着肩膀在庄子里转悠了一圈。
今天各个工地基本上就能看到雏形了，庄户们干劲十足，已近初冬，光着脊背的庄户们在各个工位上干得热火朝天的，幸亏他们还不知道是在给自己修房子，不然，估计会更疯狂。
昨天半夜回城里给老太爷送烟熏肉和雪盐的唐柱回来了，带来老爷子的叮嘱，唐家董事长对唐宽在庄子上的行为给与了充分的肯定，叫乖孙子不要担心家里，自己在庄子上玩开心就好。
特别是对送回家的物事给与了着重的肯定，据说正在邀请县城的老友在家开诗书品鉴会，唐宽认为老人家其实就是显摆加上聚众喝酒。
只要老人家高兴就好，唐宽对自己的孝心又狠狠地表扬了一下。
退伍军人张虎对自己改名唐虎很激动，自从在汉中受伤以后，拿着火长给的安家银子，带着全家从剑阁跋涉到了梓潼，如果不是几个一起搅马勺的兄弟相互扶持，全家人早不知道被截道的扔哪个山沟里堆肥了。好几个不愿意一起入蜀地的兄弟，估计这会坟头都长草了。
火长给那几个银瓜子，几家人一路开销过来，已经山穷水尽，如果不是自家三娃病了无钱求医，遇到路过的老主人大发善心，收留了这几家人，真不敢去想怎么过下来的日子了。
小郎君不象其他的高门小郎那样打骂下人，特别是三个月前被神仙们救回来后，看到下人们，还会亲切的打个招呼。
至于自己家傻儿子把小郎君从河水里拖起来这事，被他有选择的遗忘了，功劳都是神仙的，全靠主家是积善人家、福泽深厚，小郎才能从水怪那里抢救回来，才会对自己家这么好，给了住给了吃，昨天晚上还专门传授给自己家那么神奇的手艺，那黄橙橙的盐块就那么倒进釜里，在从陶罐里倒回釜里熬干水，竟然就变成了雪白的盐沙。
一大早，大管事就把身契给自己带来了，说身契书上写了自己的名字，以后自己就叫唐虎了，还是老主人亲自改的。自己一条贱命，哪值得主家这些贵人亲自操心起名字啊。
从今天以后，一家老小就不用再担心流离失所了，主家和他们的命运通过一份身契约牢牢的绑在了一起，以后就是主家可以信任的自己人了，一荣俱荣，一损俱损。。。
自己和老兄弟几家人再也不是流民了，作为唐府的家奴，可以堂堂正正的独自上街了，游徼和亭长也不会有事没事向自己伸手要酒钱了。
大管事说老管家还向老主人请示，把自己提拔成了家里的小管事，专管雪盐制造和腊肉熏制的事情。正准备向大管事禀报，把几个老兄弟的住家搬到一起，最好再起个工坊住进去，免得被外人探得家里的秘方。
刚才把这个好消息告诉了自家婆娘和几个兄弟，几家人激动的对着小郎君的屋子狠狠地磕了几个响头，兄弟们还交给自己一个任务，正寻思着什么时候趁自家小郎心情好，去求小郎给几个兄弟和孩子也赏个吉利的名字。
如果前世的唐宽知道他的想法，会直接告诉他，领导一般都这么干的，这样可以显著增强下属工作积极性和归属感。不过这辈子他是不准备把这些话告诉别人了，自己现在是奴隶主是地主，应该是封建统治阶级的坚定维护者，干嘛和自己过不去？
这边，唐柱也把家里的安排给小郎君禀报了，具体意思就是：昨晚参与制作雪盐、烟熏肉的几家人，另起一个工坊，专门制作“雪盐”和“肉脯”，家里会安排商队送到蓉城自己家的铺子里售卖。
把老主人的意思传达完的大管事马上向唐宽伸出手，说老管家要唐宽把制作精盐和烟熏肉的方法写出来，昨天卤料配方也要重新写出来，说是需要和上次的做对比，每次味道都不一样，配料肯定有差别。
妇人们现在已经能够熟练的把当天宰杀的猪肉，按照好看成型的腌制后制作成熏肉，其他不方便成型的弄成大锅炖肉送到工地上吃掉的分配方式处理，连续多日的重复操作，已经造就了一批熟练的熏制工人。
看着一边嘀咕一边往身上藏配方的唐大管事，唐宽认为：做卤肉和烟熏肉的人是肯定看不到这份配方了，绝对会被老管家藏得妥妥的。