书城保健养生从冬到夏谈养生:中医养生与二十四节气
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第16章 夏长(7)

3.荷叶:有清暑利湿的作用。治疗中暑头晕、痱毒、身痒。每次15克,分2-3次煎服。做荷叶粥食,亦有疗效。方法是用大米2-3两,粥煮熟时,用洗净的鲜荷叶一张将抑面即有绿茸面向下放粥内,浸闷10分钟后可食用。粥色碧绿,气味清香,为夏季良膳。

4.香薷:有发汗解表、祛暑化湿的作用。治疗夏日受夜寒后发热无汗、腹痛腹泻等症。每次3-5克。平素体弱、汗出过多及中暑者慎用。

5.西瓜翠衣:即西瓜的青色外皮。有清暑、止渴、利尿的作用。治疗中暑心烦、燥热、口渴、小便短少。每次用30克,煎服数次,多食西瓜亦有上述作用。

6.竹叶:有清热除烦、利尿的作用。治疗夏日受热心烦、小便色深黄、量少不畅。每次10克,分两次煎服。如有口舌生疮时,更为相宜。

7.丝瓜皮:可清暑热、止烦渴。治疗中毒、心烦、口渴。每次用鲜丝瓜皮20克,分两次煎服。

另外,夏日药箱中给小儿准备一些防暑保健药是十分必要的。

金银花露有清热解毒,宣散风热的功效,可治疗小儿暑热口渴,痱子、疖肿及感冒等。可将药液倒出一部分,对温开水一起饮用。板蓝根冲剂可以凉血解毒,清热利咽,消肿止痛,可治疗感冒,扁桃体炎,腮腺炎,咽喉肿痛等。双黄连口服液有清热解毒,可治疗小儿感染,支气管炎咳嗽,暑湿泻泄,小便短少或见尿黄等。炉甘石洗剂可收敛止痒,化湿生肌,治疗暑痱,脓疱疮。风油精可芳香驱蚊,止痛止痒,治疗蚊虫叮咬,虫咬皮炎。每日倒一点在浴水中洗浴,可防治暑痱,蚊虫叮咬,小儿感冒发热及夏季热。

◎ 中医小常识

中医中的阴与阳

阴阳辨证在疾病辨证中占有重要地位。弄懂阴阳可以避免临床上诊断的错觉诊断。故《内经》讲到“阴阳者,万物之纲纪,变化之父`母,生杀之本始也”。

阴阳既能概括整个病情,又能用于一个症状的分析,最重要的是可以应用于疾病治疗。《素问·阴阳应象大论》中说“阳病治阴,阴病治阳”。张仲景将伤寒病分为阴证、阳证,以三阴、三阳为总纲。明代医家张景岳也强调,”凡诊脉施治,必先审阴阳,乃为医道之纲领”。

阴证和阳证

凡病在里、在血、属寒,正气不足,机体反应多呈衰退的表现均属阴证的范畴。其症状为精神萎靡、面色苍白、畏寒肢冷、气短声低、口不渴、便溏、尿清、舌淡苔白、脉沉迟微弱等。其病因病机为年老体弱或内伤久病,或外邪内传脏腑等导致正气衰弱、阳虚阴盛。

凡病在表、在气、属实,属热,正气未伤,机体反应多呈亢盛的表现均属阳证的范围。其症状为心情烦躁、面赤身热、气壮声高、口渴善冷饮、呼吸气粗、腹痛拒按、大便秘结、尿短赤、舌红绛苔黄、脉浮洪或滑数有力等。其病因病机为邪气入侵,邪盛而正气亦强,正邪激争所致。

养生的目的,是健身防病和延年益寿。阴阳学说主张顺应自然养生,做到春夏养阳,秋冬养阴,精神内守,饮食有节,起居有常,法于阴阳,以保持机体内部以及机体与外界环境之间的阴阳相协调平衡。人体的阴阳变化与自然界四时阴阳变化协调统一,就可以达到防病和延年益寿的目的。

亡阴和亡阳

亡阴和亡阳多是疾病发展过程中的危重证候。亡阴多在高热大汗、剧烈吐泻、失血过多等阴液迅速丧失的情况下出现,常见汗出而粘、呼吸短促、手足温、躁动不安、渴喜冷饮、面色潮红、舌红而干、脉数无力;亡阳常因邪毒炽盛,或内脏病变严重耗损体内阳气所致,亦能因大汗、大吐、大泻、大出血等所致,常见冷汗如珠、面色灰白、呼吸气微、畏寒肢冷、精神萎靡、舌淡苔润、脉细微欲绝。

◎ 节令美食——黄鳝

“暑”是炎热的意思。“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物,而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子,“夏至”吃凉面,“小暑”这一天的美食是黄鳝。

黄鳝,又叫鳝鱼、长鱼,与甲鱼、泥鳅、乌龟并称为“四大河鲜”。在我国除西部高原外,全国各地均有。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,刺少肉厚,能烹调多种菜肴。生炒、红烧、熟焖、油炸,方法不同,口感不同。远在两千年前的我国古代就已经把黄鳝列入食谱之中了,不少文人墨客更对黄鳝大加赞赏。如元稹《酬乐天东南行诗一百韵》吟咏食物中,有“杂莼多剖鳝,和黍半蒸菰”之句,意为吃黍米饭时,须配以莼菜与鳝鱼制作的菜肴。清人黄家骥在《湘江竹枝词》中也留有“莼菜鳝鱼新产出,桃进春城价更高”的诗句。

那为什么偏要在小暑这天吃黄鳝呢?相传,远在三国时期,“医圣”华佗得罪了曹操,被打入死牢。他痛惜自己的一身医术未能传人,想把医书交给自己的夫人。看管华佗的人敬仰华佗的医术和乐善好施,便决定为他传书。不料走漏了风声,传书人被杀,书也被烧成灰烬。灰烬飞落到水田,恰被黄鳝吃了,从此黄鳝变得特别命大。由此,人们认为黄鳝可以去除百病,免遭灾难。

这只是个传说。但据医学史料记载,黄鳝性温,味甘,入脾、肾,能补中益气、治虚损、除风湿、强筋骨、祛风止痉、滋补肝肾,所以历代名医常用以治病补身。在夏季食用功效更为显著。而小暑时的鳝鱼肥壮、肉质结实、味道鲜美,故有“小暑黄鳝赛人参”之说。

◎ 节令养生运动——“呵”字功

“呵”字功是夏季气功养生的辅助功法。它不仅有养心的作用,而且对治疗舌体糜烂、舌强语蹇、心悸、心绞痛、出汗过多、失眠、健忘等症起辅助作用。

“呵”字功:发音(ke),音“科”,读“科鹅”。

开始练习时,双脚分开直立,与肩同宽。两膝微屈,头正颈直,含胸收腹,直腰拔背。两手臂自然下垂,两腋虚空,肘微屈,两手掌轻靠于大腿外侧。全身放松,两眼微开,平视前方。身体虚弱者,也可采用坐位。

练功时采用腹式呼吸的方法,呼吸要自然均匀,用鼻吸气,用口呼气。呼气时收腹,提肛,缩睾,人体重心略向后移,脚跟着力,足趾轻微点地;吸气时两唇轻合,舌抵上腭,腹部隆起。站定放松,呼吸调顺后,两手缓缓上提,提至胸胁部时,两手收指虚握拳,在胸前用力向内互击,以两拳不碰撞为原则,击至胸正中线位置时,各左右回缩,然后再互击互缩,反复六次。

互击后,两手手指自然展开,在胸前部,右手心先转向内,然后向外翻,右手向上托起,如擎重物;同时,左手心先转向内,然后向下翻,左手向下按。随右手缓缓擎起,头慢慢向右侧,微向右上方仰起,上半身稍微向右侧转,整个过程为吸气阶段。待右手擎定,头已微仰,两目仰视右手背,口吐浊气,同时发“呵”字音。

呵气毕,右手下收,左手上提,待至脑前,右手改为向下按,左手翻掌,改为手心向上。左手向上托起,如擎重物。随左手缓缓擎起,头慢慢转向左侧,微向左上方仰起,上半身稍微向左侧转。整个过程配以缓吸气。待左手擎定,头已微仰,两目仰视左手背,吐口浊气,同时发“呵”字音。然后再改为右擎左按,反复三次,共呵六次。

呵毕,左手回收,右手上抬,在胃脘部相交,两手呈抱球状。一并略微下移,移至上腹部丹田,意守丹田,静养三分钟。然后,两手十指交叉,缓缓上提,提至胸前,手掌由内向外翻转,慢慢上擎至头顶部。提擎的过程中,配以吸气,擎定后,头部尽量往后仰,仰定,两目注视手背,用力呵气。呵气后,两手慢慢下移,头缓缓恢复正位。两手下移的同时,掌心向内向上翻,旋转360度,恢复手心向上姿势。至胸前后,两手分开,改为手心向腹,两手向下移动,移至丹田,意守三分钟。整个过程配以吸气。待移至丹田,用力呵气。然后重复上述动作,连做三次。

最后一步是调息。呼吸应以鼻纳气,以口吐气,平定情绪,息心静虑;上下齿相互轻轻叩击36次,多则更佳。叩击过程中,口中津生,尽力咽下,以意送入丹田;两唇轻合,舌抵上腭,两目微闭。

◎ 妙方巧治本季常见病——小儿厌食症

小儿厌食症是指长期食欲减退或食欲缺乏为主要症状的一种儿科常见病。夏天一般出汗较多,孩子体内水分、盐分流失较快。散热时,皮肤血管处于扩张状态,血液流经皮下血管较多,而胃肠道等内脏器官的血液供给相对减少,胃肠道活动减弱,消化液也分泌减少。而且夏季暑热湿气重。暑热往往伤脾阴,湿气积滞体内也会使胃肠呆滞。一些体质弱的宝宝脾胃功能易下降。

以下偏方可缓解小儿夏季厌食。

山楂方

【原料】山楂30克,粳米100克,白糖适量。

【制法】先将山楂、粳米研细,加白糖及适量凉开水拌匀,然后抖散在打了油的方盒内,隔水蒸熟,取出切成小块,随意服食。

【用法】量随意。

【主治】小儿厌食症。

白术猪肚方

【原料】白术30克,猪肚500克,槟榔10克,粳米100克,生姜、葱、盐、味精各适量。

【制法】先将猪肚洗净,切成小块,同白术、槟榔、生姜加水煎煮,去药渣,加入粳米、调料煮粥服食。

【用法】量随意。

【主治】小儿厌食症。

枣饼方

【原料】大枣肉250克,生姜、生鸡内金各60克,白术120克,桂皮9克。

【制法】将以上各药共焙干研末、和匀,加白糖、面粉适量做成小饼,于锅中烘热。每次2~3个,每日2~3次,空腹时做点心食用。

【用法】连服7~8天。

【主治】小儿脾胃湿困厌食,症见面色发黄,疲乏懒动,口腻乏味等症。

鲫鱼方

【原料】鲫鱼1条,生姜片30克,橘皮10克,胡椒1克。

【制法】将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;生姜片、橘皮、胡椒用纱布包好,纳入鱼腹内,加水适量,文火炖熟,加盐、葱少许调味,空腹喝汤吃鱼。

【用法】每日一剂,分两次服,连服3~5剂。

【主治】小儿脾胃虚弱厌食。

大暑

◎ 节令特点

“大暑”在每年的7月23日或24日,太阳到达黄经120度。这时正值“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高。农作物生长最快,大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁。这个节气雨水多,谚语说:“小暑大暑,淹死老鼠。”

大暑三候为:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有两千多种,分水生与陆生两种。陆生的萤火虫产卵于枯草上。大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的。《红楼梦》中最短的一个谜面便是“花”,答案为“萤”,即取其“草化为萤”之意。第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿。第三候是说时常会有大的雷雨出现。这大雨使暑湿减弱,天气开始转向立秋。

◎ 养生要领

大暑时分气候炎热,酷暑多雨,所以暑湿之气比较容易乘虚而入,而且因为暑气很盛,心气比较容易亏耗,特别是老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵挡酷热暑湿,从而导致疰夏、中暑等病。对于疰夏,常要采取芳香悦脾,辟秽化湿的方法,减少食量,清淡饮食,少吃油腻,以使脾健胃和。夏季预防中暑应注意合理安排工作,注意劳逸结合;避免在烈日下曝晒;注意室内降温;睡眠要充足;讲究饮食卫生。当出现心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、全身明显乏力、头昏、四肢麻木、口渴、恶心等症状时,就可能是中暑先兆。一旦出现上述症状,应立即将中暑者抬到通风阴凉处休息,最好同时给病人喝些淡盐开水或绿豆汤等。

在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,意思是说一些在冬季比较容易发作的病应该在夏季治疗,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹症等阳虚证。大暑是全年温度最高,也是阳气最旺盛的时节,因此对于很多病来说都是最佳的治疗时期。

大暑天气,合理饮食,注重饮食的营养作用,从而养生益寿,是减少疾病、防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养应当以暑天的气候特点为基础。由于夏令气候炎热,容易伤津耗气,因此常可选用一些药粥来滋补身体。著名医学家李时珍尤其推崇药粥养生。他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹。糯米粥为温养胃气妙品。”可见粥对人有多重要。

◎ 节令衣着

夏季出门时如果不戴帽子,人们通常都会强烈地感觉到热。因为头发既将头部散发出来的热量捂在里面,又大量吸收紫外线,感觉到热的时候头上最先出汗就是这个道理。戴帽是为了遮挡阳光、防热、保护头脑。因此,夏季的帽子必须具有散热透风的性能。

凉帽种类很多,有草帽、布帽、太阳帽等。每种凉帽都有其优点。比如,草帽的散热、防热性能好,而通风、散汗性能差;竹笼帽的防热、散热、散汗性能均好,但是比较重。选用凉帽时,只要能遮阳散热、透风散汗就可以了。此外,白布对热辐射的反射最大,吸收辐射最少,所以夏天戴帽最好选择白色。

◎ 起居须知

大暑时节,炎热的程度到达高峰。在日常起居上,睡眠要充足,不可在过于困乏时才睡,应当在微感乏累时便开始入睡,并且睡眠前不可做剧烈的运动。睡时要先睡眼,再睡心,逐渐进入深层睡眠。不可露宿,室温要适宜,不可过凉或过热。房中也不可有对流的空气,即所谓的“穿堂风”。

早晨醒来,要先醒心,再醒眼,并在床上先做一些保健的气功,如熨眼、叩齿、鸣天鼓等,再下床。早晨可到室外进行一些健身活动,但运动量不可过大,以身体微汗为度。当然,最好选择散步或静气功为宜。气温高的中午不要外出,而居室温度亦不可太低。

众所周知,皮肤覆盖在人体表面,具有保护、感觉、调节体温、分泌、排泄、代谢等多种功能。在人体皮肤上有几百万个汗毛孔,每天约排汗1000毫升。每毫升汗液在皮肤表面蒸发可带走246焦耳的热量。当外界气温超过35℃,人体的散热主要依靠皮肤汗液蒸发,加速散热,使体温不至过度升高。大暑节气中,大街小巷有些人光着脊梁,误以为这样凉快,其实并非如此。此时若光着脊梁,皮肤就会从外界吸收热量,且不能通过蒸发的方式达到散热的目的而感到闷热。