近日某报刊登了一篇关于喝酒的辩论，道出了当今社会最真实的一面。正方：“人若不喝酒，白来世上走；酒是粮食精，越喝越年轻；李白斗酒诗百篇，苏轼把酒问青天；三杯通大道，一醉解千愁。”反方：“酒色财气四堵墙，人人都在里面藏。大道劝人三件事，戒赌戒毒少喝酒。”正方：“世路难行钱作马，愁城欲破酒为军；酒杯一碰，感情无缝。一天两三场，一顿四五两；酒场如商场，万事好商量。你朦胧，我朦胧，你我正好签合同；你喝醉，我喝醉，你我都能得实惠。”反方：“喝了咱的酒，不想点头也点头，喝了咱的酒，不愿举手也举手。一四七，三六九，酒酒归一跟我走。”正方：“感情浅，舔一舔；感情深，一口闷；感情厚，喝不够；感情铁，喝出血；宁把肠胃喝个洞，不能让感情裂条缝。”反方：“只要感情好，能喝多少喝多少；只要感情深，哪管一口闷不闷；只要感情到了位，一点不喝也陶醉。”正方：“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝八两喝半斤，这样的干部要当心；能喝白酒喝红酒，这样的干部要调走；能喝红酒喝饮料，这样的干部不能要；能喝饮料喝茶水，这样的干部回家去。”反方：“只要感情有，喝啥都是酒；少端杯子多拿筷，少喝酒来多吃菜；不强求，不使坏，大家健康又愉快。”正方总结：“酒生胆，酒生情，酒生乐，酒生兴，酒生友，酒生金，酒要大喝。”反方总结：“酒生病，酒生错，酒生灾，酒生乱，酒生腐，酒生祸，酒要少喝。”
虽然一直以来，在酒桌上吃吃喝喝被百姓们所唾弃，但是从政府领导到企业精英再到普通百姓，哪一个能完全没有应酬？其实，饭局还是要有的，有多少大生意都是在酒桌上敲定的？只是看当事人是怎样看待这个饭局。如果吃的好，那么通过这个饭局，你得到的就会是实惠、利益、财富，甚至是一生享用不尽的能源。
饭局是心灵的沟通，情感的交流
民以食为天，原本吃饭是为了填饱肚子，但现在社会中吃饭越来越有了更深层的作用——人们可以借吃饭增进沟通，交流感情。经历过太多的谈判，每次谈判成功签下合同都是在吃过饭后，双方相互有一点了解后，谈判就会在轻松愉快的气氛下进行，对对方的建议需求也能体谅，这样很能相互产生好感，只要不超过对对方的底限，都是能够取得最大的成功的，谈判会圆满结束。
为了公司的一份合同，只身到一个陌生的地方和别人进行谈判沟通，吃饭的时候，如果不喝酒，很难会让双方的心走得近一点，能够容易沟通点。一般上午去谈判，都不会取得什么成果的，突破一般都是在下午，就是因为中午大家一块儿去吃饭了，酒桌上进行过感情沟通，下午谈判起来，就会容易得多。
最近听说，有些老中青夫妻们闹别扭，专门到酒场上和解矛盾。这让人听起来实在难以相信，很多人会觉得有些夸大了酒的作用。但事实上，酒确实有这种魔力，可以化解人与人之间的矛盾。
杜琪峰93年与周星驰合作拍摄电影《济公》时曾闹不和，杜琪峰更曾扬言跟星爷没朋友做，但曾有记者却见二人吃饭喝酒，一个饭局，竟然化解了星爷与杜导17年恩怨。
记者问杜琪峰是否约了星爷谈合作时，杜说：“不是，纯粹吃饭。”然后便离开。大概5分钟后，星爷也拿着盛着红酒和蛋糕的纸袋离开，笑笑的他没有回答记者问题。有记者致电星爷，问是否与杜商讨合作大计时，他说：“纯粹吃饭，大家好久没见。亚洲电影博览来了很多电影人，前晚我和冯小刚吃饭，昨晚就和杜琪峰”。杜琪峰昨也在电话中表示只是吃饭喝酒，不谈公事。
的确如此，饭局中的交流可以轻意地打开人们的心扉。若是两个人因为某些小事产生了不愉快的事，闹矛盾，最好平心静气地坐在一起，吃点小吃，喝点小酒，吐露出心声，把压抑在心底的话说出来，自然心结就会很快被揭开，这样很快矛盾就会在饭局的调和下渐渐消失，最终化为乌有。
局后局，让你的“局”更加精彩
饭局——洗浴——KTV已变成了饭局后的新战场，在这种情况下，饭局只是启承转合的过场。各种社会关系——诸如同事、朋友、家人、客户，或者竞争对手，一同行动起来奔赴饭局无非是为了吃完饭能打打麻将，唱唱歌，娱乐一下，让紧绷的神经得以最大限度的放松。
热衷于在外面饭局的男人，其夜晚的重点，多在饭后的那些局。很多人对此都非常疑惑，然而只有经常应酬，并且通常在凌晨才会回家的男人才会明白其中的道理。
通常的饭局规则是：请客的不安排下一局，显得诚意不够；吃饭的没有下一局，显得很没面子；陪吃的没有下一局，更是意尤末尽。据专业人士透露，男人需要下一局的心理要求是：因为在猛烈的进食过程之后，男人会在生理获得极度满足的那一刻，心理上产生一种强烈的失落感，所以必须寻找下一场，以求得心理和生理上的双重满足。
最常见的下一局是卡拉OK。几乎百分之八十的饭局之后，都是卡拉OK，因为卡拉OK是真正能迅速让心灵再度满足的地方。一方面是小姐的陪伴，娇嗲的声音，温柔的双手，能让男人在苦闷的生活中得带几分放松和满足。但是真正懂得玩的男人都知道，小姐可以满足生理上的需要，但却无法填满空虚的心灵。所以放声嘶吼才是发泄的最好办法。
当然，卡拉OK还有另外一个妙用，当你尽情发泄心中不爽的时候，你会消耗不少的体力和热量，这种情况自然为下一个局起到了绝妙的铺垫作用。洗个桑拿，让身体再吃饱喝足、肆意放纵之后得以彻底的放松，这也是人生的一大享受。
各地的夜文化均有不同，世界各国夜文化融合交汇，又各自妖娆。在越来越繁重的工作之下，人们越来越青睐于夜文化带来的诱惑。而最早的夜文化不得不提到上海，正如歌中所唱”夜上海，夜上海，你是一个不夜城。”一位法国的城市状态研究者曾说过，一个城市的“夜生活”质量是考察这个城市的国际化程度、大众消费取向和投资发展空间的一个重要因素。一般人理解的“夜生活”就是白天工作、生活的延续和补充，是我们提高生活质量不可或缺的一部分。
其实，饭局只不过是一个沟通感情，达到目的的一个形式而已，然而饭局之后的下一个局则会超越饭局本身，更加精彩。这是饭局中男人间公开的默契，既然出来了，怎么舍得就回家呢？酒醉饭饱，一回家难免被老婆骂，也不知道这剩下的时间如何安排，男人们眼神一交汇，心意相通，接着赶下一局吧！当然，下一个局会给你的饭局添光加彩。
1940年5月，一家澳大利亚杂志出了一大本画刊，报道“孤岛”时期上海的舞厅和舞女。这就是中国最早的夜生活。旧上海的夜总会歌舞升平，一派繁华的景象。那个年景的中国人通常是在醉生梦死中度过的。因为看不到未来，所以自甘堕落。
当今的很多夜店、酒吧、KTV也都是由旧上海的夜总会演变而生的，但是人们玩的心情则是截然不同了。在华灯齐放的夜色下，尽情享受着视觉的冲击，酒精的刺激，一天之中的不悦和压力都会被甩得远远的。这也是人家喜欢“局后局”的原因所在吧。
善于利用饭局，懂得驾驭饭局
如今的官场、职场、生意场上的饭局，已经完完全全的转变了一种性质了。酒和菜更多的时候已经不再是饭局中的主角，反而变成了陪衬。不夸张地说，吃饭有时候很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往却是附属品。
即使久未联系的生人，也会因一句“我们认识，我们在一起吃过饭”而一下子把手握紧了。在中国，似乎很少单纯工作意义上的业务关系，多如牛毛的饭桌社交早已给业务关系掺入了友情甚至类似亲情的关系。尽管这种关系很可能只维持短暂的时间，但对于为了种种目的必须要打交道的陌生人来说，这种通过饭局进行的情感洗礼必不可少。
吃饭所表现出的仪式感，很大程度上暗示了一种相互靠拢的亲密诉求。饭局的另一个功能就是能获取、互换信息。在饭桌上的闲谈中往往会不经意地透出一些有用的信息。人们往往从饭局出发，以填饱肚子为基础目的，最终超越饭局，获得了更有价值的资讯和消息。
可以说，在饭局中的饭菜之事“开胃品”而已，它可以消除人与人之间的隔阂和陌生感，而酒则是“润滑剂”，它可以拉近心与心之间的距离，让彼此多了一分亲切的感觉。大家通常借用饭局来达到拉拢、收买人心的作用，以便此人能够为己所用。最终，在自己需要的时候，以达到推波助澜的作用。
很多人脉关系就是从一场大饭局开始的，因为所谓的志同道合、话太投机，而互留联系方式，方便下一场、甚至下更多场的饭局。每个人都有自己的生活圈子，也都有着自己的能力，而人在这个社会上，不可能成为一个孤立的个体，说不上哪天你就需要哪个人的帮助。所以说，通过每一个饭局，你都要把它当做是你与人沟通交流的一个平台，你可以凭借着这个平台认识更多的朋友，扩展你的人脉关系，索取你想要得到的信息。然而这些有利条件，都将在你日后的发展中帮上你大忙，甚至带你走向成功。这也就是从饭局出发，最终超越饭局的精华所在。
自2000年起，全球著名的投资商巴菲特每年拍卖一次与他共享午餐的机会。2008年，这次难得的与巴菲特共进午餐的机会被“中国私募基金教父”赵丹阳和段永平一起以211万的天价拍得。对赵丹阳而言，巴菲特一生的投资经验是难以用金钱衡量的无价之宝，就像武侠小说中所写到的与武林高手过招一次后，功力就能够得到大幅度的提升一样。赵丹阳携家人和段永平及几位朋友一起与“股神”巴菲特共同度过了了3个小时的午餐时间。他非常肯定地说，在受到巴菲特这样的高手点拨后，自己在投资方面又上了一个新的台阶，这场午餐虽然极为昂贵，但能让自己日后少走许多弯路，所以非常值得。
如今的现实生活就是这样，人与人的交往总是和饮食分不开，最初的相识多是设一个饭局来打破僵局，生意人也总会在推杯换盏中达到各自双赢的目的。许多活动都在饭桌边，边吃边谈的。说是吃饭，其实重点是联络感情，饭桌交谈提供了超越白纸黑字的模糊空间和诠释天地。
虽然一顿午餐被开出了天价，但是从这一餐中，赵丹阳汲取了很多投资方面的经验，这些经验是他人生中的一桶金，的确，相对于有形的金钱，无形的经验则是无价之宝。如果能有机会与金字塔尖的人共餐对话，千万不要吝啬腰包里的money！因为这一餐的交流定会让你受益匪浅，物超所值。在这样的饭局中，你不仅仅是填饱了肚子，更重要的是你获得了难能可贵的经验和指点，这也就是所谓的超越饭局的意义。
所以，善于利用饭局的人都是能成大事的人。因为他们懂得将生意做的人性化、人情化，添加了人情在其中的生意，自然就会更容易被接受，也更容易获得最终的成功。正如官场所说的那句名言“酒杯一端，政策放宽。”官场的政策都可以在酒桌上得到放宽，更何况一场生意？
善于利用饭局，懂得驾驭饭局，就可以从饭局出发，超越饭局，最终达到成功、财富的彼岸。将公式化的谈判加入“情”来慢慢调和，“酒”到渠成，自然就会超越飘香的酒海，驶向胜利的彼岸。