存在于社交之中的饭局，乃是中国人最为常见的社交方式，几乎每一个人在参与社交活动时，都参与过饭局社交。尤其对于身处职场的人们来说，更需要与不同的人、不同的饭局打交道。在应对职场饭局时，需要职场中人必须明白，职场饭局并不仅仅只是一顿饭而已，而是一个“局”。因此，在职场饭局中，该说些什么、该做些什么，不该说什么、不该做什么，其中隐含着诸多潜规则。若是你说对了、做对了，那么，你便可以平步青云；若是说错了、做错了，那么只会让自己陷入一个又一个的陷阱之中。
1、宴请领导，需要以工作为先
曾经有人总结出男人的一生会面临两大考验，那便是陪爱人逛街与请老板吃饭。之所以将这两件事情称之为男人人生的最大考验，是因为这两方面是对一个男人进行综合性的考验，因为在这两件事情当中，若是陪爱人逛街表现不好的话，终归还是可以得到爱人的原谅的。但是请领导吃饭就大不一样了，其中关系十分复杂，
因此，需要身为下属的你，在宴请的过程中，一定要处理好上下级之间的关系，并且掌握领导与下属之间交流、沟通的艺术。这样不仅可以为饭局创造十分和谐的社交氛围，而且又可以让彼此都能够拥有良好的心情、使得工作更加顺利开展。
刚刚进入某家公司的文培，由于他在公司的资历很浅，所以他一直都在寻找可以接近老板的机会。然而，纵使他再怎么努力，也很难找到与老板单独相处的机会。对此，他十分苦恼。后来，一位朋友帮他想到一个促进他与老板之间关系的方法，那便是邀请老板一起用餐。于是，文培便制作了一张十分精美的请柬，并让快递公司送到了老板的办公室。与此同时，他还到一家非常著名的饭店预订好了邀请领导吃饭时的包间。
但是，令文培没有想到的是，当他准备前往那家饭店等老板一起用餐时，公司人事部经理却走到了他的面前，突然拿出一份小礼物，并代表老板与公司为他准备的生日礼物。这位人事经理还批评文培怎么可以走上层路线，看不起他们这些哥们儿。文培被这位经理说得非常尴尬，他小声询问老板时，人事经理却告诉他老板陪着客户一起吃饭呢。此时的文培感到非常的羞愧。
文培贸然向领导发出邀请，又怎么可能会成功呢？当你在公司没有职务和资历时，却直接邀请领导只会令领导感到不自在。因为他答应你的邀请之后，再有其他人提出这样的邀请时怎么办？因此，很多时候，他们会拒绝你的邀请。虽然有可能遭遇领导的拒绝，但是并不是不需要你去花费心思宴请领导了。若想成功地邀请到领导与你一起用餐，你就必须要抓住好时机，诸如，当领导交给你的任务得到圆满地完成时，或者当你刚刚被提升，抑或你想向老板提出非常重要的看法时，这时不失时机地向领导发出邀请，才不会显得那么仓促，才有可能邀请到领导。
饭局酒局人脉学
当宴请领导时，一定要找到与工作有关的理由，否则，领导是根本不会为了吃上一顿饭而接受你的邀请的。因此，若想成功地邀请到领导，就必须将公司的相关信息以及工作成绩巧妙地与宴请领导结合起来，尽最大努力地将宴请的重点放在有益于工作的事情之上，这样做才能引起领导的重视，从而让其欣然接受你的邀请。事实上，若想成功地邀请到领导，是有一定的规则可以遵循的，以下便是成功邀请领导的几条潜规则：
第一，当你发现自己的老板非常忙时，可以借口请其喝个下午茶。
第二，在宴请领导时，需要宴请者一定要注意，领导通常是不可能被金钱收买，更不可能被饭菜所软化的，但他们时常会为你在专业知识与忠诚度方面深受感动。这时需要宴请者，一定要尽可能地展示自己专业知识，并充分表现自己的工作能力。
第三，在宴请领导就餐之前，需要宴请者一定要先打听清楚领导的饮食禁忌，尤其在点菜的时候，一定要先让领导点。
第四，在宴请领导时，酒水也是不可或缺的一部分。正所谓：“酒越品越厚。”借助于酒，可以为自己赢得领导的重视。
2、吃饭时，为领导保留面子
饭桌文化，也就是人们常说的请客吃饭。在请客吃饭的过程中，往往存在诸多讲究，尤其对于身处职场的人来说，在陪同自己的领导吃饭时，更是存在许许多多的规矩。切记，与领导一起吃饭、应酬时，一定要为领导留足面子，极力维护其尊严，这样才能让领导感到愉悦，从而为自己赢得被青睐的机会。
当你保住了领导隐私，顾忌了领导的面子，那么，领导便会认为你是一个值得信赖的人，因而会特殊对待你。但是，一个不懂得处处为领导留面子的人，永远都是领导反感的对象，这样的人是不可能得到升迁、被重用的机会。从某种意义来讲，领导乃是一种权利的所有者与行使者。作为下属若是不能理解领导的心理需要，无法在向领导提出意见时注意自己的说话分寸，尤其在与客户谈判的饭桌上，若是不能顾忌领导的面子，那么，最终只会毁掉自己的前程，吃亏的还是你自己。
某大型企业要举办一场年会，在聚餐会场，最上面一直空着一个座位，很显然这是领导就餐的座位。当这家企业的领导到来之后，在场的所有员工全部起立，欢迎领导入座。
随后，负责这场聚餐的小王便让服务员拿来菜谱。小王对领导说：“袁总，这是菜谱，请您先点菜吧!”但是这位领导并没有点菜，反而转向众人，让下属们先行点菜。待下属们点完菜谱，又轮到领导点了。领导依然将菜谱往餐桌上面一放，随口对服务员说道：“来一盘水煮花生，再来一盘水煮玉米。”
服务员听言，微笑着回答道：“很抱歉，我们店没有这两样菜品。”
“那就随便上点什么都好。”领导继续说道。
听了领导的话，小王坐不住了，他知道领导口中的“随便”其实是不随便，而是领导为了显示自己的风度才这样说的。小王立即离开席位，到附近的餐饮店找这两样菜。最终，在小王的努力下，终于找到了领导点的菜。小王因为懂得领导的心思，他明白领导之所以会点这样的菜，是因为这两样菜十分平常。小王一直在这家大型企业可以一路高升，他正是能够摸透领导的心思，在任何时候都懂得为领导留足面子，所以他的事业才日日高升。
在每一场饭局中，身为领导者都是不可能首先点菜的，小王之所以会让领导先点菜，便是给领导面子。要知道，点菜从某种意义上来说，并非真正的点菜而是点面子。再者，当领导点了普通菜品时，小王之所以用尽一切办法去寻找这两样菜，同样也是在为领导留面子。可见，在饭局之中，只有极力保全领导的面子，才能让自己得到领导的青睐，从而让自己在职场中更加如鱼得水，让自己的事业之路变得更加顺畅。
饭局酒局人脉学
细心的人可以发现，在日常生活中当某位领导要喝酒时，很少有下属敢称自己不喝的；当领导要替某人喝酒时，却有很多人都会抢着为领导端酒。这些人之所以这样做，便是为了维护领导的面子。何谓领导面子？答案便是发布施令的面子，下属无条件服从的面子，更是让人看着眼色行事、能够做到心照不宣、遵循其意志做事的面子。酒桌乃是面子的场面，但需要人们明白的是，酒桌上面摆着的不仅仅只有面子，其中还存在着诸多与面子有关的东西。一个下属只有在酒桌上极力维护领导的面子，为自己的上司挡住风险、及时帮助领导解围、力挺自己的上司，为其保守秘密，即便是领导出现错误需要你去纠正时，也要有技巧给领导留面子。唯有做到这些，方能在维护领导面子的同时，为自己赢得制胜职场的机会。
3、与同事一起用餐，需要以同欢为重
能否与办公室内的其他同事和睦相处，对你是否拥有一份轻松、愉快的心情，能否在轻松的工作环境中，寻求同事之间的相互支持与合作，发挥自己的才能，做出出色的成绩起着十分重要的作用。那么，如何与同事之间搞好关系，是需要人们必须在下一番工夫，诸如，时常请同事一起聚会，通过宴请，让彼此之间进行更多的了解，从而使同志间在一起相处得更加融洽。
刘园大学毕业后，通过父母关系，进了当地一家事业单位。带着几份孩子气的他，与那些办公室里老同事显得是那么的不融洽，甚至领导也称刘园看起来有些木讷。事实上，在刘园的内心，十分渴望与同事搞好关系，却不知道如何做才能拉近自己与他人的关系。
某天，刘园的大学同学，也是刘园一直暗恋的女孩来他所在的城市出差。心情愉快的刘园便趁着周末休息之际，陪着这位女同学一起到当地最著名的花卉市场闲逛。当刘园带着女同学走到花丛中时，刘园的一位同事从他们的面前经过。见到刘园跟一位女孩一起逛街，这位同事便非常主动地与刘园打招呼。
到了第二天，刘园刚到办公室，便有人大声嚷嚷着让刘园请客。不明就里的刘园傻傻地站在那里。而此时，昨天见到他的那位同事，却微笑着说道：“刘园，你有女朋友了也不告诉大家一声音。”
听到同事这样说，刘园并没有否认。并且他还十分爽快地答应了大家的要求，到了下班时间，刘园将他们办公室里所有人员，无论是领导还是普通职员，都被他请去吃饭。当大家酒足饭饱之后，刘园十分明显地从大家的眼睛里看到自己被认可的神情。
因为这一顿饭，使得刘园与办公室同事之间的关系非常自然地拉近了一步。他也因此赢得了大家的好感，并慢慢地融入集体里了。
对于身处职场的人来说，通过设宴款待自己的同事，可以加深彼此之间的了解，使得大家相处得更加融洽。因此，一定要找到宴请同事的理由。若是你无缘无故地宴请同事一起吃饭，大家认为无功不受禄，从而拒绝你的邀请，即使是勉强接受了你的邀请，也不会让饭局取得圆满的结果的。因此，若想让大家在一起更好地培养感情，需要为自己的邀请找到一个可以被大家接受、认可的借口。诸如，当你加薪时、当你被提拔时，尤其是结婚、恋爱时，使可以邀请大家一起吃饭。
饭局酒局人脉学
对于身处职场的人们来说，彼此之间的相互交流、沟通乃是最为重要的。人们可以通过饭局来实现自己的目的。如何通过宴请来拉近与同事之间的关系呢？在宴请同事时，需要宴请者注意什么样的问题呢？以下便是最好的答案：
第一，职场中人，若想与办公室的其他人打成一片，形成良好的关系，就必须学会愉快地接受他人的好意。尤其当自己遇到了高兴的事情时，更应当主动请客。
第二，积极地与同事一起参与到诸如聚餐等非工作交往之中，这样才能不断促进自己与同事之间的关系。
第三，需要职场中人特别注意的是，与办公室其他人相处的第一步便是平等。千万不可在办公室内让自己显得格格不入，即使如此，你也需要借助于诸如饭局之类的活动促进与大家的关系。
第四，在宴请同事时，固然需要以开心、舒畅为主，甚至可以达到无话不谈的境界。通常情况下，宴请同事只需要你选择档次中等的饭店、餐厅便可以了。
第五，在宴请同事时，千万不可用金钱来衡量宴请的质量，最重要的是适合与尊重，更需要你能够以真诚的心去面对宴请的每一位同事。
4、掌握说话的艺术，不要伤害他人的自尊
每个人在日常交际、应酬的过程中，若是能够掌握很好的说话技巧，便会给自己带来无限的好处。因为深谙说话技巧的人，往往能够让他人产生一种和蔼可亲、平易近人、善解人意的感觉，这些人往往可以通过察言观色，及时地为自己找到台阶下，避免彼此之间的矛盾进一步恶化，避免彼此的自尊心受到伤害。要知道，自尊心对于人的情绪、欲望以及对生活等都将产生十分重大的影响。因而，在你的日常交际中，一定要把握自己的说话分寸，切不可因为不懂得说话的技巧而使他人的自尊心受到伤害。否则，只会产生矛盾，对人对己都将产生不良的影响。尤其是身处职场的人们，更应当注意自己的说话技巧。千万不可因为自己的言语而伤害到同事的自尊，不然的话，你不仅会让被你伤害的同事远离，也会让办公室里的其他人都远离你。
在办公室，若是你身为领导，当自己的下属出现差错时，你可以去责备他。不过，千万不要可以说出诸如此类的话：“如果你不想在这里干了，就尽管实话实说，我一定会满足你的愿望。我给你半年的时间，在这半年时间里，你可以留在公司有待观察。不过，在这段观察的时间里，你将不再享有加薪的待遇。”遇到下属做错了事、影响了工作，作为领导的你可以这样处理：“你先好好想想吧，我明天再找你谈，之后再做决定。”这样不仅可以为自己留下思考的时间，也可以避免因为一时之气而伤害他人的自尊，更可以避免自己做出错误的决定。
曾经有一位员工在参加公司举办的宴会时，不小心犯了一个很小的错误，但是脾气暴躁的老板却十分生气地说：“你小子是干什么吃的？这么点小事都办不好。以后你不用再来公司上班了，拿着你的工资卷铺盖走人吧。”
领导虽然并没有真正想让这位有才能的人离开公司，但当着众人的面，说出这样的话，实在是令这位员工的面子挂不住。因此，该员工没有等宴会结束，便早早离场。曾经有那么多同行劝他离开现在的公司，到别的公司拿更高的工资，拥有更好的工作条件。这一次，他便可以名正言顺地离开了。
正是因为领导的说话不注意分寸，才导致公司失去了一位十分优秀的员工。当你对他人的自尊造成伤害之后，往往会给自己带来巨大的损失。因此，在职场与他人相处的过程中，即使遇到了一些故意挑衅之人，要善于控制自己的情绪，即使是十分气愤的情况下，也不可以说出伤害他人自尊的话。
饭局酒局人脉学
不管是多么成功的人士，抑或是沿街乞讨的流浪者，都有着不容伤害的自尊心。每个人所拥有的自尊心都没有高低、贵贱之分，每个人的自尊心都是一样的。尤其在职场社交场合，切不可因为过分地强调自己的自尊心，而将他人的自尊心肆意地踩到自己的脚下。特别是在你想方设法想要拉近与同事之间的距离时，并想借着组织一场饭局来达到这样的目的时，更要首先学会尊重他人的自尊，在宴请中，把握好自己说话的分寸，切不可因为说话不当而对他人的自尊造成伤害。