现代社会是一个讲究关系、讲求人情的社会。若求人办事首先便会与关系联系到一起。需要关系时，则需要饭局作为打通关系的工具。任何一个企业家，都少不了社交应酬。这时若是不懂得饭局的潜规则的话，势必会让自己的商道之路变得困难重重。相反，若是深谙商场饭局中的潜规则，才能让自己的生意越做越大。
1、饭局可以不断打造人脉
当人们想扩大自己的人脉关系网时简便有效的方法，便是通过一场场的饭局多结识一些朋友，通过所结识的朋友再去认识他的朋友，从一个朋友圈子去结识另一个朋友圈子，此种方法远远比一个一个来认识朋友快速得多。对于想要做出一番成绩的商人来说，若是整日里与一些狐朋狗友混到一起，只会吃喝玩乐，是不可能取得任何成绩的，更不可能通过这些朋友来让自己的命运发生改变。若想在商海之中争得一席之地，便需要你在饭局之间不断地去结识对自己有利的朋友，尽量与那些对你有价值的人交往。
郭亮大学毕业后，便到一家大型企业做销售，通过两年的努力，郭亮被提升为销售主管。平日里，乐于交友的他，在销售界可谓大名鼎鼎。他的成功有很大一部分原因在于他懂得如何去结交那些大人物，并通过这些人物再去结交新的人脉圈，因此，他才得以在日益激烈的竞争中做出成绩。
由于郭亮的业务需要直接与企业的老板或者高层管理来接触，然而，想要拜访这些人，并与他们谈论合作的事宜是一件十分困难之事。幸好郭亮的一位老同学在相关的部门工作，通过这位同学，郭亮得到了许多大客户的名单。当郭亮对这些名单进行了一番了解之后，他发现这些人都是大型企业的领导人物。不仅有当地房地产公司的老板、还有电器公司的老总，就连多家银行领导的联系方式都标注得非常清楚。看到这张名单之后，郭亮便想：若是能够与这些人中的其中一位结交成功的话，那么便不会愁没有销售量了。
随后，郭亮便根据公司的销售内容，并经过再三考虑之后，他决定先从其中一位做电器的老板那里入手。通过种种关系，再加上郭亮的精心策划，最终他成功邀请到这位老板一起吃饭，在饭桌上，郭亮与那位老板谈得十分投机。最终，那位老板因为十分敬佩郭亮的好口才，于是两人便很快成为好朋友，之后他们时常在一起就销售的心得进行交流。
成为朋友之后，该老板时常会带着郭亮一起去认识自己圈子里的朋友。要知道，老板圈子里的可都是大老板，诸如做电缆的、做电器的、银行的等等，郭亮通过这位老板，成功接近了更多的老板。相处时间久了之后，郭亮便不再发愁去发掘那些潜在的客户了。如今，郭亮不用再费多大工夫，便可以非常容易地将自己的产品推销出去，如今他最主要的工作是每天陪着这些大老板们一起应酬、一起娱乐。
在商战中，只有那些拥有着广泛的人脉关系的商人，才能让自己的生意越做越大，无论他们到了哪里、遇到什么样的困难，总可以找出一两个朋友来为自己提供帮助，因而他们才能让自己的生意长久地维持下去，甚至做出非常好的业绩。但凡一个成功的商人，他们往往也懂得通过他人，来结交到更多的人，他们时常会设立一些饭局或者参加一些饭局，去结交自己认识的，或者朋友认识的人，这样他们的关系网越来越大，靠着这些强大的人脉关系，成就了他们的生意，打造了他们不平凡的人生。
饭局酒局人脉学
商海之争中的人脉关系网大都是一个非常巨大的关系网，在这个巨大的关系网中，每一个节点都有可能为人们带来一个新的人脉关系网。不过，需要人们明确的是，这种人脉关系通常都是通过在社会交际中而获得的。事实上，运用此种方法所积累的人脉资源成本也是所有交往中最低的，更是最快速的方式。要知道，没有人可以限制你的人脉关系网的扩充空间，唯有你自己可以决定自己的人脉关系网，也只有通过自己的不断应酬，才可以让自己的人脉关系网不断扩大。
2、在饭局之间公平竞争，等价交易
无数的事实证明，人情便是财富，尤其在当今社交之中，人们经营人脉关系、经营人情，就像经营财富一样，不仅要多多益善，并且还必须做到取舍明白。为了让自己的人情达到收支平衡的动态，需要每位商人都必须能够让自己的人情账户不断地增长，如此，才能让自己在商海之中办事更加得心应手，从容自如。
事实上，储蓄人情最好的方法，便是通过一场场饭局，去结识更多的人。正所谓：“饭局便是生产力。”之所以会这样，便是因为饭局往往可以为人们提供一个最佳的沟通与交往的平台。这时，若是人们可以抓住饭局，赢得他人好感的话，会让自己的人情得到充分的储蓄。因为当他人在饭局中对你产生好感之后，你才能实现与他人成功交往的第一步，接下来你们之间的交往才会变得更加紧密。但是，若是人们仅凭饭局上的一面之缘便无限制地要求他人给予自己帮助，那么，便有可能让自己很快地失去结交的朋友。
刘萍曾经为了儿子能就读当地重点高中，便求自己在教委工作的老同学帮助。事情办成之后，刘萍便请这位同学一起到饭店吃饭，并在餐桌上爽快地表示自己能帮助同学的，一定会尽力去做。正是这么一句感谢，使得在医院工作的刘萍在接下来的两年时间内，那位同学曾多次带着自己的亲戚朋友不断地到医院找刘萍，他不考虑刘萍是否能做到帮助自己，甚至要求刘萍为自己开低药价。这为刘萍带来了诸多烦恼。于是，当还完了人情之后，刘萍便想出各种办法来疏远那位同学，最终两人便不再联系了。
在现实生活中，总会有像刘萍同学那样的人，他们无论什么事情都会找朋友帮忙，当人情被他们肆意透支之后，他们不仅会失去朋友，甚至还会令周围其他人渐渐远离自己。因此，即便是自己的好朋友，也不可凡事都向其求助，让自己的人情透支。
饭局酒局人脉学
在商场中，一旦自己的人情被透支之后，那么不仅仅会影响一个商人的人脉，甚至还会影响到商人的生意。但凡一个真正成功的商人，他们都懂得将人情用到刀刃上。他们请人帮忙，都会先搞清楚对方与自己的交情，之后再根据事情的大小，寻找可以真正帮助自己的人。他们更懂得对于至关重要的朋友，总能够留到最关键的时候再用。因此，千万不可将彼此间的人情关系浪费于一些无关紧要的事情上。为了不让自己的人情透支，还需要人们不断维护自己的人情网络，让自己的人情往来一直处于平衡的状态。要用好人情应做到以下几点：
第一，不断了解自己所拥有的人际关系网中，每一位成员所具备的特点，再根据其不同的特点，有选择地请求他人给予自己帮助。
第二，当他人有需要帮助时，要尽自己最大的努力给予帮助。当你准备回报他人的人情，最好能够在他人提出要求之前想到，这样往往更能打动人心，为自己积蓄人情。
第三，当储存他人欠自己的人情时，在收集人情之时，一定要小心选择。
第四，只有当你时时敞开自己的人际关系网时，你才能不断地为自己的人情账户进行储蓄。
3、在饭桌上双赢
对任何人来说，没有竞争对手的人生都是悲哀的人生，这样的人生往往是缺乏动力的。尤其是对处于商海之中的人来说，若是没有竞争也不可能取得发展。但是有了竞争，若想取得发展，还必须让彼此之间可以达到共赢，这样方能在竞争的强大驱使下，又能够与他人合作，从而促使彼此之间成功占据市场，为彼此带来巨大的利益。要知道，双赢便意味着每个人都会赢。其实，商场中人之所以会无时无刻都穿梭于饭局应酬之间，便是为了通过各种各样的饭局来达成彼此间双赢的局面。
众所周知，日本松下幸之助建立了日本松下公司。某次，由于松下工作人员的失误，误将一批次品投放于市场。后来，当松下相关人员发现了这个失误之后，便立即收回所有产品。但是，却依然在一段时间内惹起了轩然大波，松下电器的市场也因撤货而出现了大面积的空缺。而此时，松下公司的强大对头索尼公司却如日中天。
面对松下电器的窘境，若是此时索尼乘势直捣松下的软肋，将自己的同类产品投入市场，势必会挤垮松下。许多人都期待着索尼能够做出这样的举动，连松下公司也开始准备破产解体。但是，令人没有想到的是，索尼董事会竟然做出这样的决定：在松下业务处于低潮时，索尼公司是不会趁机抢占其市场的，直到松下运转正常时，他们才会与其进行正当的竞争。
随后，在短时间内，松下的新产品便再一次投放市场，并且使得松下公司转危为安。而索尼公司的做法，也为自己赢得了非常好的声誉，使得索尼的产品更加受人们的喜爱。尤其是给索尼带来了良好的企业口碑，从而使得其成为国际市场信赖的产品。接下来，松下与索尼的新一轮竞争又开始了……
在商战中，需要每一位商人必须具备两种智慧：一种是大智慧，此种智慧不仅仅将自己看做对局中的一方，并且还必须能够让自己跳出局，站到局外看竞争；另一种是小智慧，仅仅将自身作为博弈与互动中的一方，就事论事。大智慧乃可以做到不求一时、一事、一地的得与失，而更多地从全局考虑，谋求整个对局中的总体战略；而小智慧则是所谓的一时、一事、一地都必须去争，能够做到大智慧的商人，才能在自己的经营生涯中得到双赢与整体的发展。
饭局酒局人脉学
所谓的商场双赢，便是指商人之间你赢我也赢的一个永恒的利益法则。对于商人来说，在组织每场饭局时，都必须有双赢的思维与双赢的智慧。只有具备了双赢的智慧，才能搞明白在饭局中应当具备的条件。尤其是在当今市场经济环境中，若想让自己的事业不断发展取得商战中的胜利，便需要人们懂得借助于饭局为自己寻求更多的支援力量，也就是借助于饭局，为自己成就一段又一段的人际交往。
存在于商战中的双赢智慧，便需要竞争双方能够营造出适合双赢的条件，而双赢的条件并不是天生便存在的，而必须通过不断地谈判、不断地协商，通过一场又一场的饭局谈判而形成的。做到这些之后，还必须破除一些另类的双赢潜规则。
要知道，商战中取得双赢的智慧，便需要竞争双方明白：在这个世界上，并没有绝对的双赢。因此，若想达到真正的双赢，便需要彼此从长远之计考虑，做到合作互补、互惠互利。也只有做到这些，才能真正取得双赢。
4、与客户一起用餐，杯酒之间的暗战
在所有的饭局宴请中，宴请客户乃是最为重要的。一次成功的宴请客户，往往是做成生意的前奏。人们在进行邀请的时候，最难把握的宴请便是对你的事业起着重要作用的大客户，或是那些很难与其建立联系的潜在客户，对于这些人的宴请便需要饭局的组织者努力下一番工夫了。在邀请这些人时，需要饭局组织者选择好恰当的场合、恰当的时机，再发出自己的邀请。尤其是饭局组织者要讲究语言的艺术。要知道，与所有客户一起用餐，乃是存在于杯酒之间的商场暗战。
战国末期著名的商人、政治家、思想家，后来又被秦国邀请成为秦国大臣的吕不韦，在赵国都城邯郸做着各种各样的经营，最终为自己积累下了万贯家财。
一天，正当吕不韦在街上走着时，却发现有着贵人之气被秦国留在赵国的人质异人，是秦国太子安国君的儿子。由于他的母亲夏姬不得宠，又早早去世。因此，他便被送至邯郸当作人质。当异人到达邯郸之后，秦国依然不断地攻打赵国，异人便受到赵王的迁怒，将其拘留于丛台之上，并派大夫公孙乾日夜监守。
当吕不韦了解到这些情况后，便说道：“异人，异人，真是奇货。这种奇货可以先将其囤积起来，之后可做一笔大生意!”
后来，吕不韦用重金与看守异人的公孙乾结交，并通过公孙乾结识了异人。一次，吕不韦约公孙乾与异人一起喝酒。当他们三人酒到半醉之时，公孙乾去如厕，趁着此次机会，吕不韦询问异人道：“如今秦王已经老了，太子国君所宠爱的乃是华阳夫人，但是华阳夫人却没有儿子。而你们兄弟二十多人到如今却没有一个得宠的。此时，你倒不如趁着这样的机会再行回到秦国，并找到华阳夫人求做她儿子。如此一来，日后你才有可能被立储!”
听完吕不韦的话，异人满脸泪水地说：“我又何尝不希望这样做呢？但是，无奈我身在他国，却没有脱身之计啊!”
吕不韦却微笑着说：“想要脱身一点都不难，我便可以想办法救你回国。”
异人十分惊讶地说：“若是我能回国，日后若是能够得到荣华富贵便一定与你共享。”
之后，通过吕不韦的多方周旋，异人如愿回到了咸阳并得到了华阳夫人以及安国君，甚至秦昭襄王的宠爱。不久之后，秦昭襄王便离开了人世，并且立安国君为王；当安国君去世之后，便又立异人为王。
当异人做上秦王之时，便立即任命吕不韦做了丞相，并赐给他封号文信侯，前往河南洛阳坐享十万户的奉养。后来，异人去世，政又为秦王，而其将吕不韦视为相国，并称其为仲父。
吕不韦正是通过这么一笔生意，使得他成功拥有了执掌秦国多年的机会。