直到1804年，乔治三世因为拥有13个子女，所以需要一间比其他地方还要大的住所时，温莎城堡才再度受到重视。由查理二世所建筑的那些经典的建筑在这时候变得非常受欢迎。英国建筑师依理高·琼斯（Inigo Jones）在查理一世时期将帕拉第奥式建筑风格介绍到英国来，但是乔治三世认为这不适合温莎城堡，于是将查理二世时期的窗户重新设计成带有歌德式的风格，于是城堡再度变成了中古时代的风格。在这段时期，温莎城堡又成为皇家的监禁场所。在1811年，乔治三世由于精神方面的疾病，也基于安全的考虑，于是他被幽禁在城堡之中。在生命中最后的9年当中，乔治三世很少离开温莎城堡的房间。
在1820年～1830年之间，温莎城堡经历了历史上最大的转变。乔治四世统治期间以卡尔顿官邸与皇家穹顶宫的奢华而闻名，然后他说服了英国国会支持300，000英镑重建温莎城堡。建筑师杰弗里·亚特维尔（JeffryWyatville）于1824年开始了城堡的重建工程。
这次重建工程花费了12年才完成，包括改建了下区、私人套房、圆塔与南翼。而南翼的改建使得人们可以从长径看见城堡展现接近对称的立面。
亚特维尔是第一位将城堡视为单一建筑的建筑师，而不是许多不同时代与不同风格的建筑集合。作为一位建筑师，他偏好雄伟的对称，然而城堡是在几个世纪中是逐步建立起来的，所以完全没有对称。亚特维尔于是在温莎城堡上区的建筑物加入了对称的风格，他加高了圆塔的高度、以歌德式风格来修饰城堡上区的墙垛，来符合包括城堡下区的圣乔治教堂在内的中古时代建筑。原来的圆塔一直是低矮的，而且因为上区的建筑高度而更加突出。亚特维尔于是在圆塔上方加上中空的石造塔顶来解决这个问题，基本上是虚拟的楼层。大约33米高的塔顶让整个温莎城堡从几千米之外展现引人注目的轮廓。
城堡内部大部份的美化处理与外部相同，许多查理二世时期的国家套房在乔治三世时被重新设计成歌德风格，最引人注目的是圣乔治大厅长度延伸为原来的两倍。亚特维尔也在庭院加上屋顶，创造滑铁卢厅。这个大厅上方的高侧窗是为了庆祝滑铁卢战役的胜利而设计的，并且悬挂着讨伐拿破仑·波拿巴时同盟国的君主及指挥官的肖像。大厅中央巨大的餐桌可以容纳150人。
乔治四世于1830年去世时，工程仍然尚未完成。直到亚特维尔于1840年逝世时，工程才竣工。
维多利亚女皇与艾伯特亲王（Prince Albert）始终将温莎城堡当成他们的皇家官邸，许多他们所做的改变是围绕在花园而不是在建筑物上。事实上，英国国会在1948年通过了“温莎城堡与城镇连接法案”，准许封闭及改变一些古老的道路，它们原先是经由花园从温莎通往古温莎的。这个改变使得皇室成员可以将一大片的花园围成不会有开放的道路通过的私人“家庭花园”。
维多利亚女皇在艾伯特亲王于1861年去世之后，将温莎城堡当成退隐的住所，所以得到“温莎的寡妇”这个绰号，事实上她也是在这座城堡去世的。艾伯特亲王被葬在弗罗格莫尔的陵墓中，位于家庭花园中。后来维多利亚女王也葬在他的身边。
从艾伯特亲王去世后到维多利亚女皇在1901年去世的这段期间，温莎城堡基本上是维多利亚女王的住所，她也很少前往白金汉宫。艾伯特亲王的房间始终保持着他过世时的样子。虽然忧郁的空气沉淀在19世纪的城堡之中，但是没有阻止城堡的更新与重建。安东尼·沙尔文（Anthony Salvin）在1866年于国家外交大厅设计了大楼梯，这座石造的歌德风格楼梯使大厅的高度增加到两倍，可以被一座拱形的灯笼塔所照亮。大厅是用武器与盔甲来装饰，其中也包括一套亨利八世穿过、于1540年制造的盔甲。楼梯顶端的两侧是穿着盔甲的骑士骑马的塑像，这种装饰风格也延伸到皇后警卫厅及大前厅。沙尔文也在这时候在晚钟塔的顶端加上类似城堡的圆锥形屋顶。
随着爱德华七世在1901年登基，温莎城堡仍然是长期闲置着，因为爱德华七世更喜欢其他地方作为住所。他喜欢参观雅仕谷赛马场与复活节庆典。爱德华七世所作的改变之一是在城堡设置高尔夫球场。
继任爱德华七世的是乔治五世，他从1910年统治英国直到1936年逝世为止。乔治五世也比较喜欢他的乡村住所，而他的妻子玛丽皇后则是一位出色的艺术鉴赏家。玛丽皇后不仅找回与买回那些流散在外，原本属于城堡内的家具，而且购买了许多新的家具来装点房间。她也重新布置城堡的风格，而且在主要楼层的国家房间布置巴洛克风格的家具来接待重要的贵宾。现在更舒适且拥有现代化浴室的上层卧房，提供了下方的国家房间娱乐与集会的功能。国家卧房仍然被保存着，不过更为类似历史古迹。它直到1909年才当成卧房。
在第一次世界大战期间，英国王室的成员觉得需要将王朝的名称从德国的萨克森-科堡-哥达王朝改变到别的名称，后来他们使用这座城堡的名称，所以转变成温莎王朝。
玛丽皇后喜欢各种模型，所以她在贵族的公寓上建造了一间巨大的玩偶屋，是由埃德温·鲁琴斯所设计的。室内的家具与画像也是由他于1930年代所设计的，现在这间玩偶屋吸引许多游客的注意。
乔治六世在爱德华八世于1936年退位之后登基为英国国王。爱德华八世预计在1936年的12月11日于温莎城堡发表对于大英帝国的退位演说，但是他宁可在这段短暂的统治时期中住在大温莎花园中。乔治六世与妻子伊丽莎白王妃则喜欢住在原本的家。在第二次世界大战于1939年爆发后，温莎城堡重新扮演了皇家堡垒的角色，而乔治六世与妻子、伊丽莎白公主及玛格利特公主在城堡内安全的生活着。在这段时期乔治六世与妻子每天驾车前往伦敦，晚上才返回温莎休息，虽然在当时这是个未泄漏的秘密，而且为了宣传与激励士气，乔治六世被报道仍然全天居住在白金汉宫中。随着战争于1945年结束，皇室家族才离开温莎城堡，返回大温莎花园。
伊丽莎白二世女王在她登基成为英国女王后，决定将温莎城堡作为她主要的休养所。城堡内的私人套房自从玛莉皇后时代以来就没有人居住，所以必须整修与进一步的现代化。伊丽莎白二世、菲利普亲王与他们的两个小孩于是搬进官邸。直到今天，仍然继续进行着这些城堡的布置。
1992年10月20日一场火灾从皇后的私人礼拜堂蔓延开来，最后火灾持续了15小时，烧毁了9间主要的国家外交大厅。温莎城堡15%的面积，约9，000平方米被烧毁。重建花费5年完成，70%的资金来自于决定在第一时间对外开放白金汉宫国家大厅，全部成本为3，700万英镑。这次重建并没有让纳税人负担额外的成本。重建是相当成功而且依照原本的方案与装饰，与发生火灾前的差异是很难察觉的。虽然一些房间完全被火焚毁，而重新以现代风格来设计，这次设计是非常有机与歌德式风格的，被称为“唐恩式歌德”，因为设计师吉尔·唐恩（Giles Downes）而得名，他也是吉普森（Sidell Gibson）的合伙人。这些新的房间包括了新的私人礼拜堂、新的灯笼大厅与圣乔治教堂的新天花板。圣乔治教堂的新天花板是由绿橡树所组成的，一种使用在中古时代的技术。然而对视觉来说比较不明显的是：重建导致重要的更新，特别在公开房间与服务区的部分。
伊丽莎白二世女王在最近几年将温莎城堡当作皇室的官邸与周末时的住所。城堡也常被用来举行国家宴会与官方的接待活动，就像白金汉宫一样。在1992年温莎城堡发生大火期间，安德鲁王子（Prince Andrew）接受电视访问时表示，皇室家族将温莎城堡视为家一样的地方。
城堡在伊丽莎白二世统治期间作了许多建设，不仅重建与保謢城堡的结构，而且也让城堡成为英国主要的旅游景点之一。这主要是因为与城堡规范相配合，将城堡当成一座运作中的皇家官邸。温莎城堡的土地在1994年发现了石油，伊丽莎白二世同意插入探勘井去测定石油的含量，后来专家估计石油的价值超过美金10亿。所有的利益是由国家与石油公司来分享。
BBC曾经在1999年6月报道一则消息：查尔斯王子正在考虑当他登基时，将皇室官邸迁移到温莎城堡，来取代白金汉宫。这则报道推断查尔斯王子试图从白金汉宫的传统皇室中得到更多的独立性。虽然皇室并未对这则消息做出任何评论，但是查尔斯王子与皇室家庭的其他成员据说都喜欢温莎城堡。
亨利八世：游荡在古堡中的幽灵
温莎古堡是英女王的行宫之一，不过据说这里也有不少鬼魂，其中最着名的是亨利八世。据说有人曾见过亨利8世的鬼魂在古堡的走廊里游荡，同时还听得见他的脚步声和呻吟声。其他据说曾出现在温莎古堡的鬼魂包括：萨克逊·亨特·赫尔纳（Saxon Hunter Herne）、查尔斯国王（King Charles）、安妮·博林等等。
亨利八世生于格林尼治的普拉森舍宫，是亨利七世和王后约克的伊丽莎白的第三个孩子。他们兄弟七人夭折三人，另剩下亨利和亚瑟（威尔士亲王）、玛格利特和玛丽。1493年，他受封多佛堡总管和五港同盟长官，1494年，受封约克公爵，之后又获得英国纹章院院长和爱尔兰总督头衔。他接受一流教育，拉丁语、法语和西班牙语流利。原先由于其兄长亚瑟是王储，亨利可能被安排入教会工作。但1502年，亚瑟突然去世，亨利便继任威尔士亲王，成为王储。
英格兰当时已从一欧洲偏远小国发展为有影响的大国。亨利七世积极睦邻，把两个女儿嫁给苏格兰和法国的王储，长子亚瑟娶了西班牙公主阿拉贡的凯瑟琳（斐迪南二世和伊莎贝拉一世之女）。亚瑟病逝时，西班牙正与法国不和。亨利七世想两面友好维持中立，因此要次子续娶西班牙籍长媳凯瑟琳。
然而在当时，如此的婚姻违反天主教教规除非得到教皇特许。凯瑟琳因此宣称其婚姻并未圆房，无需教皇特许，只要宣布婚姻无效即可。后来英西两国认为得到教皇特许仍是必要，以建立再次结婚的合法性。凯瑟琳的母亲伊莎贝拉一世遂求得教皇发布教皇训令表示允准。凯瑟琳在第一任丈夫死后14个月，与只有 12 岁的小叔订婚。
1505年，亨利七世失去与西班牙联盟的兴趣，其次子乃宣布并未同意这项婚约，英西进行外交斡旋。1509年，亨利七世去世。同年6月11日，两人正式结婚，6月24日在伦敦的西敏寺加冕。