书城保健养生家庭药膳保健全典
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第44章 妇科病药膳(2)

【制作】将前3味药加水煮2次,取汁浓缩至500毫升;将大枣用文火煮烂,取汁及枣泥,入药汁中煮,加入红糖收膏。开水冲服,每次20毫升,日服3次。

【功效】补脾益肾,养血调经。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少,色淡红或黯红,质薄,腰背酸软,足跟痛,头晕耳鸣,或小腹冷,或夜尿多,舌淡,脉沉弱或沉迟者。

11.金针炖甲鱼

【用料】甲鱼1只(约500克),猪瘦肉200克,金针菜30克,木耳15克。

【制作】将金针菜、木耳(浸开)洗净;猪瘦肉洗净,切块;甲鱼剖净,斩块。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水炖2~3小时,调味即可。

【功效】滋阴降火,补肾和血。适用于月经不调,属血虚型,月经后期,量多色淡,质稀无块,面黄头晕者。

12.黑豆红枣煎

【用料】黑豆50克,红枣5枚,生姜3片。

【制作】将上3味共煎至豆熟烂,食豆、大枣,饮汤。每日1剂,月经前3天开始服用。

【功效】补血调经。主治月经不调,属血虚型,月经后期,量多色淡者。

13.乌骨鸡归黄

【用料】乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各10克。

【制作】将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合,放入沙锅内煮烂熟,去药渣,加调味品,食肉喝汤,分2~3次服完,月经前,每天1剂,连服3~5剂。

【功效】健脾养心,益气养血。适用于月经超前,经量过多,精神疲倦,心悸气短,失眠等症。

14.砂仁荷叶饼

【用料】砂仁20克,发酵面3000克,白糖1100克,熟猪油1000克,苏打20克。

【制作】将砂仁去灰、壳,洗净烘干研末,与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀,搓成长圆条,切成80个面剂,立放于案板上依次排好,刷熟猪油做成荷叶形,入笼旺火烧开后蒸10分钟即成。每次可服2块,日服2次。

【功效】健脾开胃,化湿祛痰。适用于女子痰湿所致之月经过少、经色淡红、质黏腻如痰,胸闷呕恶,或月经来后又连续停数月,形胖体乏者。

子宫脱垂

1.蓖麻根炖鸡

【用料】蓖麻根、金樱子各50克,棉花根、益母草、炙黄芪各30克,母鸡1只,姜、料酒、精盐各适量。

【制作】将母鸡洗净切块;上药用纱布包好,与母鸡同炖烂,母鸡肉熟后去药渣,加姜、料酒、精盐再稍炖片刻即可。吃鸡肉,喝汤。隔日1次,连服8~10次。

【功效】适用于气虚型子宫脱垂症。

2.升麻煲龟肉

【用料】升麻12克,乌龟肉100~150克,精盐、味精各适量。

【制作】将乌龟肉洗净,切块;升麻洗净后用纱布包好,一齐放入瓦煲内,加水800毫升,加热煲至乌龟肉熟,去药包加精盐、味精即可。食乌龟肉,喝汤。

【功效】补益气血,升举阳气。适用于子宫脱垂症。

3.巴戟天炖猪大肠

【用料】巴戟天50克,猪大肠250~300克,粗盐适量。

【制作】将猪大肠翻转,以粗盐擦洗干净后,再翻转复原。把巴戟天纳入猪大肠内,加水适量,隔水炖至猪大肠熟烂。去巴戟天,食猪大肠。空腹食,每周2次。

【功效】调血,补肾,壮阳。适用于子宫脱垂症。

4.首乌炖雌鸡

【用料】何首乌30克,嫩雌鸡1只(约500克),姜丝10克,植物油、精盐、料酒各适量。

【制作】将嫩雌鸡宰杀,去毛、肠杂和脚爪,放入大炖盅内;何首乌洗净,切成碎粒状,用纱布袋装好,扎口,纳入雌鸡腹内。加清水适量,隔水炖雌鸡肉离骨时,去掉何首乌,加植物油、精盐、姜丝、料酒拌匀,继续炖10~20分钟即可。食鸡肉,喝汤。

【功效】益肾养血。适用于子宫脱垂,脱肛等症。

5.参芪毛豆角

【用料】太子参、黄芪各10克,嫩毛豆角500克,精盐适量。

【制作】将嫩毛豆角洗净,嫩毛豆角两端剪口,放入锅中,加入太子参、黄芪、精盐、水适量。将锅置小火上炖煮至毛豆角熟烂即可。剥皮吃豆,随意服用。

【功效】补中,益气,升阳。适用于子宫下垂或脱出阴道口外,常因劳累加重,小腹下坠,四肢无力,少气懒言,面色不华,带下量多,色白质稀等症。

6.补中益气粥

【用料】党参、黄芪各15克,白术12克,升麻、当归各6克,柴胡、陈皮各3克,小米50克,红糖适量。

【制作】将以上7味药煎汁去渣,加入小米、红糖同煮成粥。温热服,每日1~2次。

【功效】补中益气。适用于子宫脱垂、脱肛、胃下垂等症。

7.党参小米粥

【用料】党参30克,升麻10克,小米50克。

【制作】先煎党参、升麻去渣,加入小米煮为粥。空腹食,每日2次。

【功效】益气升提。适用于子宫脱垂、气短乏力等症。

8.黄鳝小米粥

【用料】黄鳝1条,小米50~100克,精盐少许。

【制作】先将黄鳝去内脏,洗净切细,加精盐与小米同煮为粥。空腹食用。

【功效】益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂症。

9.加味金樱子粥

【用料】金樱子10~15克,枳壳、棉花根各30克,粳米或糯米50~100克。

【制作】将金樱子、枳壳、棉花根水煎取浓汁,去渣,同粳米或糯米煮粥。每日2次,温服,10日为1疗程。

【功效】收敛,固精理气,止泻。适用于滑精,遗精,遗尿,小便频数,脾虚泄泻,女子带下病,子宫脱垂症。

10.首乌小米粥

【用料】何首乌30克,鸡蛋2只,小米50克,白糖少许。

【制作】将首乌用纱布包裹,与小米同煮粥;粥熟前捞出药包,将鸡蛋打入,并加白糖少许,调匀煮熟即可。每日服2次,空腹服食。

【功效】益气养血。适用于气虚所致的子宫脱垂等症。

11.金樱柿蒂桂圆饮

【用料】金樱子根30克,柿蒂、桂圆各20个,白糖适量。

【制作】将金樱子根、柿蒂洗净切碎,纳入纱布袋中,与桂圆肉同置锅内,加水500毫升。将锅置火上,中火煎煮20分钟去药袋,加白糖即成。喝桂圆汤。每日2次,7~10日为1个疗程。

【功效】健脾养心,清热降逆,涩下,健中。适用于子宫脱垂而无其他症者。

12.枳壳糖浆

【用料】炒枳壳60克,升麻15克,黄芪30克,红糖100克。

【制作】将上3味药加水800毫升,煎取500毫升,加入红糖即可。每次服20毫升,每日3次。

【功效】补气,升举脾胃清阳之气。适用于产后子宫脱垂症。

13.丝瓜络炭酒

【用料】丝瓜络120克,白酒少许。

【制作】将丝瓜络烧成炭,研成细末,分成14包,每包约3克。每日早、晚各服1包,用少许白酒兑开水冲服,7日为1个疗程,连服2~3个疗程。

【功效】清热凉血利湿。适用于湿热下注之子宫脱垂症。

带下病

1.茯苓车前子粥

【用料】茯苓粉、车前子各30克,粳米60克,白糖适量。

【制作】先煎车前子(纱布包煎),煎半小时取汁去渣,再加粳米、茯苓粉共煮粥,粥成时加白糖适量。每日空腹服2次。

【功效】利水渗湿,清热健脾。适用于带下症。

2.鸡冠花白果粥

【用料】鸡冠花30克,白果肉9克,大米50克。

【制作】将鸡冠花、白果肉、大米洗净,同放入锅内,加清水适量,中火煮为粥。

【功效】止血,止带,收敛。适用于妇女由湿热引起的白带过多、月经量过多、盆腔炎等的辅助治疗。

3.山药黄柏粥

【用料】鲜山药100克(或干山药30克),芡实、车前子各15克,黄柏、白果仁各10克,粳米100克,红糖适量。

【制作】先将山药、黄柏、芡实、车前子煎煮,去渣取汁,加入粳米、白果仁煮成粥,调入红糖即成。每日2次,空腹热服。

【功效】健脾固冲,清热利湿。适用于带下色黄、其气腥秽等症。

4.鳖甲鹿角胶粥

【用料】鳖甲10克,鹿角胶15~20克,粳米100克,姜3片。

【制作】先煎鳖甲,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥,待沸后放入鹿角胶、姜同煮为稀粥。每日1~2次,3~5日为1个疗程。

【功效】补肾,益精,止带。适用于肾气不足所致的带下量多、淋漓不断、腰酸胀痛等症。

5.芡实核桃粥

【用料】芡实粉30克,核桃肉15克,红枣7枚。

【制作】将核桃肉打碎,红枣去核,芡实粉用凉开水打成糊状,放入滚开水中搅拌,再入核桃肉、红枣,煮成粥,加糖食用。每日1次,可当点心,连用半个月。

【功效】益气温肾,止带。

6.韭菜粥

【用料】韭菜50克,粳米50克。

【制作】将韭菜切碎,同粳米共入锅中,加水煮至粥成即可。每日1次,供早餐服食,连用半个月。

【功效】补肾壮阳,固精止带。

7.银花绿豆粥

【用料】金银花20克,绿豆50克,粳米100克。

【制作】将金银花加水煎取汁,加绿豆、粳米共煮成粥,白糖调味。每日1次,温热服食。

【功效】清热解毒,除湿止带。

8.石榴皮粥

【用料】石榴皮30克,粳米100克,白糖适量。

【制作】先将石榴皮洗净放入沙锅,加水适量煎煮,取汁去渣,再入粳米煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。每日1~2次,3~5日为1疗程。

【功效】温肾止带。适用于脾肾虚弱、带下、腰酸腹痛等症。

9.冰糖冬瓜子汤

【用料】冰糖、冬瓜子各30克。

【制作】将冬瓜子洗净捣碎末,加冰糖,冲开水1碗放在陶瓷罐里,用文火隔水炖。饮服。每日2次,连服5~7日。

【功效】补中益气,清热利湿。适用于湿毒型带下病。

10.白兰花瘦猪肉汤

【用料】鲜白兰花30克,瘦猪肉150~200克,精盐适量。

【制作】将上2味放入锅内,加清水、精盐适量,置火上煲成汤即可。饮汤,食猪肉。每日2次。

【功效】滋阴化浊。适用于妇女白带过多,男子前列腺炎等症。

11.鸡冠花鸡蛋汤

【用料】鲜鸡冠花30克,鸡蛋2只,精盐适量。

【制作】将鸡冠花洗净,鸡蛋搅匀备用。锅内加水适量,放入鸡冠花,武火烧沸,改用文火煎20分钟,去渣,兑入鸡蛋汁,加精盐即可。

【功效】去湿止带。适用于治疗脾虚所致之带下,症见体倦乏力、带下增多、色白气腥、质稀似水,或小便不利、外阴瘙痒者。

12.马齿苋蛋清汤

【用料】鲜马齿苋10克,鸡蛋清3个,精盐适量。

【制作】将马齿苋洗净,切碎,放入锅内,加水500毫升,武火煮沸,改用文火煮2~3分钟,兑入鸡蛋清,加精盐即可。每天2剂,连服5天。

【功效】马齿苋性寒,味酸,有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮等功效;鸡蛋清有滋阴润燥、清热解毒之功效。合而为汤,可清热利湿。本汤适用于治疗湿热所致的带下量多等症。

13.龟苓汤

【用料】乌龟1只,猪瘦肉100克,鲜土茯苓500克。

【制作】将鲜土茯苓刮皮,清水洗净,切片状。乌龟用沸水烫死,去壳及内脏后切成小块,猪瘦肉洗净。把全部用料一齐放入沙锅内,加清水适量。武火煮沸后,文火煮3小时,调味即可。随量饮用。

【功效】清热解毒,祛湿止带。适用于湿毒之带下。

14.水陆二仙酒

【用料】金樱子、芡实各120克,米酒2,00毫升。

【制作】将金樱子、芡实洗净,晒干,捣碎,用纱布袋包好,放入酒坛内,加入米酒,密封坛口,隔水炖沸1小时,候冷,置阴凉处贮存,每日摇荡1次,7日后即成。每次服50毫升,每日2次。

【功效】益气补元。适用于白浊带下。

15.芹菜子酒

【用料】芹菜子50克,黄酒500毫升。

【制作】将芹菜子置酒中浸泡5天即可。每日1~2次,每次饮用15~20毫升,最好温服。

【功效】固肾止血,健脾暖胃。适用于妇女带下、产后脘腹寒痛等症。

16.龟胶酒

【用料】龟板胶10克,黄酒50毫升。

【制作】用酒将龟板煮化即成。每日1次,每日清晨空腹服1剂,连服5~7天为1疗程。

【功效】滋阴补血,止血止带。适用于妇女赤白带下淋漓不止症。

17.鸡冠花藕汁速溶饮

【用料】鲜鸡冠花500克,鲜藕汁500毫升,白糖粉(干燥)500克。

【制作】将鲜鸡冠花洗净,加水适量,同煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次。合并煎液,继续以文火煎熬浓缩,到将要干锅时,加入鲜藕汁,再加热至黏稠时离火。待温,拌入白糖粉,把煎液吸净,混匀,晒干,压碎,装入瓶中备用。每次10克,以沸水冲化,顿服,每天3次。

【功效】鸡冠花收涩止带,藕汁益气养阴止带。故可治带下过多、清稀色白症,也可治疗妇女阴道滴虫、阴道炎。

18.白果通淋茶

【用料】白果20克,冬瓜子25克,莲子20克,胡椒粉15克,白糖适量。

【制作】将白果去皮心;冬瓜子、莲子去心,一同放入沙锅中加水煎煮40分钟。过滤取汁,加入胡椒粉和白糖,搅匀即成。代茶饮用。

【功效】健脾补肾,通淋止带。适用于白带、淋浊等症。

19.车前草炖猪小肚

【用料】鲜车前草60~90克(干品20~30克),猪小肚200克,盐适量。

【制作】将猪小肚切成小块,车前草洗净,加水同放入锅中,加盐,用文火炖半小时即可。饮汤吃肚。

【功效】车前草清热利湿,治带下,猪肚补脾利湿。适用于治疗黄带、赤带、带臭等湿热带下症。

崩漏

1.艾叶生姜煨鸡蛋

【用料】艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。

【制作】将上3味加水适量同煮;待鸡蛋熟,剥去壳,复入原汤中煨片刻。吃鸡蛋,饮汤。每日2次。

【功效】温经散寒,止血安胎。适用于崩漏及胎动不安,习惯性流产等症。

2.当归生地羊肉汤

【用料】生地、当归各30克,羊肉250克,精盐适量。

【制作】将羊肉洗净,切块,与生地、当归同放入锅中,加水适量,置火上共炖至羊肉熟后,加精盐调味即可。饮汤,食羊肉。

【功效】理血补虚。适用于经血过多,功能性子宫出血等症。

3.姜汁米酒蚌肉汤

【用料】姜汁3~5毫升,米酒20~30毫升,蚌肉150~200克。

【制作】蚌肉洗净,油炒香,加入米酒、姜汁以及适量清水和蚌肉同煮,待肉熟后加调料调味后即可食用。

【功效】滋阴养血,清热解毒。适用于崩漏,属虚热型,月经量多,色红质稠,五心烦热,盗汗等症。

4.腰花核桃汤

【用料】猪腰2个,核桃肉30克。

【制作】将猪腰切片洗净,与核桃共煮为汤。

【功效】补肾调经。适用于崩漏,属肾阳虚型,经行无期,量多或淋漓不尽,色淡红质清,头目虚眩,耳鸣耳聋,腰膝酸软等症。

5.豆浆韭汁饮

【用料】豆浆1碗,韭菜250克。

【制作】将韭菜洗净,捣取汁,兑入豆浆煮沸即可。空腹时1次服下。

【功效】补气温经。适用于气虚型崩漏。

6.荸荠茅根汁

【用料】荸荠500克,鲜茅根500克。

【制作】将荸荠去皮榨汁去渣,鲜茅根洗净,切成小段,绞汁去渣。两汁混合,放入炖盅内,文火隔水炖5分钟。随量饮用。

【功效】清热、凉血、止血。

7.乌梅红糖水

【用料】乌梅9克,红糖适量。

【制作】将乌梅、红糖加水1大碗,煎至半碗,去渣。温热饮服,每日2次。

【功效】收敛止血。适用于功能性子宫出血症。

8.红米生地粥

【用料】生地黄50克,红米100克,冰糖适量。

【制作】将生地黄洗净后煎取汁,与红米加水共煮,煮沸后加入冰糖,煮成稀粥。每日早、晚空腹温热食。

【功效】清热生津,凉血止血。适用于血热崩漏,鼻出血及消化道出血,以及热病后期,阴液耗伤,低热不退,劳热骨蒸,或高热心烦,口干作渴等症。

9.三七粉粥

【用料】三七粉3克,红枣5枚,粳米100克,冰糖适量。

【制作】将粳米淘洗净,红枣去核洗净,然后一同放入沙锅内,加水适量煮粥,待粥将熟时,加入三七粉、冰糖即成。每日分2次服食。

【功效】补血止血,化淤清热。适用于崩漏下血及其他出血症。

10.小麦鸡血粥

【用料】小麦150克,鲜鸡血1碗,米酒100毫升。

【制作】将小麦加水适量煮粥,鲜鸡血用米酒拌匀,放入小麦粥内煮熟。每日分2次服。

【功效】养心益肾。适用于气虚型功能性子宫出血症。

11.乌鸡糯米粥

【用料】乌母鸡1只,糯米100克。

【制作】将鸡去毛及内脏,切成细块,煮熟烂,再入糯米及葱、花椒、盐煮粥,空腹食用。每日或隔日服1剂。

【功效】补血养血,止血调经。适用于崩漏,属脾虚型,崩中继而淋漓不尽,血色淡而质薄,体质虚弱,面色少华,舌淡苔白等症。

12.三七藕蛋羹

【用料】鲜藕适量,三七粉5克,鸡蛋1个。

【制作】将藕洗净切碎,用纱布绞取汁液1小杯,加少许水煮沸,把三七粉与鸡蛋调匀,倒入藕汁中成羹,加入盐、猪油调味。以上为1次量,每日2次。

【功效】化淤止血。