◎每天吃“二”个水果。
一般水果均可。最好是橙，一个橙里所含的维生素C，已足够老年人一天的基本需要。
◎每天吃“三”碗五谷类的食物。
如米饭、面食、杂粮等，最好不要用油炒。
◎每天最少喝“四”杯流质。
如白开水、茶水和汤。充足的水分帮助胃蠕动，防止便秘。
◎每天吃约“五”两（250克）肉类，或者海产品，或者豆类。尽量少吃肥肉。
◎每天吃“六”两（300克）以上的蔬菜。蔬菜含纤维素，利于通便。尽量吃绿叶菜。
老年人保健宜多吃草莓和菠菜
菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏，并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”，防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。
在草莓、菠菜中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”(大细胞性贫血)及皮肤瘙痒或出血。
菠菜内的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，从而延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。
养生保健之忌
养生忌生气
生气是罹患疾病的根源。生气必然要发怒。发怒时呼吸加快，肺泡扩张，耗氧量加大，肝糖原大量损失，血流加快，血压升高，心跳加快，周身处于正常生理机能的失控状态，轻者影响健康，重者不堪设想。
所以，生气是养生的大忌，宽心则是长寿的核心。
养生忌心情紧张
伴随生活节奏的加快，人们心情也紧张起来。医学专家提醒，生活紧张容易引起多种疾病，如紧张易引起交感神经兴奋，人体对氧的需求增加，胸部肌肉负担过量，往往造成心肌急性缺氧，导致心脏病患者的猝死；此外紧张还可导致糖尿病、神经官能症和免疫性疾病。
忌轻视叩齿的健身作用
使牙齿健康要注意口腔卫生，做到“饭后漱口，早晚刷牙”，另外叩齿也是一种不容忽视的保健方法。
叩齿即在一定时间里，用劲使上下牙齿一下接一下地叩击，不需要任何器具，但要真正奏效贵在坚持。
忌忽视生活中的“催老剂”
◎茶垢、水垢。
久用的茶壶、温水瓶、瓷杯等水具会产生茶垢、水垢，如不及时洗掉，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而早衰。
◎烟雾。
空气中的烟雾、燃气灶、热水器引起的烟雾，以及各种灰尘等污染的气体，会随空气被吸入肺部，并渗透到血液中，日积月累会造成动脉粥样硬化，使人早衰。
◎铝制炊具。
应尽量少用铝制炊具，因为人体摄取过多铝会直接破坏体内神经细胞内遗传物脱氧核酸的功能，会使人过早衰老。
◎被污染的食物。
被污染的花生、大豆、黄豆、油类等食物中有霉变物黄曲霉素，食用这些食物会引起腹泻、肠炎、胃疼、痢疾等中毒现象，使人早衰，严重的还会引起癌变。
◎白酒。
过量饮用白酒，男子会引起精子畸形，过早阳痿；女子会出现月经不调，停止排卵、头发枯黄、性欲减退等早衰现象。
◎腌咸菜。
应少吃腌咸菜，因为腌菜中含有硝酸盐，在肠道细菌的作用下，硝酸盐可还原为有毒的亚硝酸盐，毒害人体促进早衰。
忌忽视伸懒腰的健身作用
伸一个懒腰可以使肌肉收缩，把很多凝积的血液送回心脏，增加循环血容量，改善血液循环，肌肉收缩、舒展，增进肌肉的血液流动，带走废物，消除疲劳。
忌忽视快步行走的健身作用
每天10分钟快步行走，不但对身体健康大有裨益，更能使消沉的意志一扫而空，保持精神愉快。行走时要注意身体笔直，全身放松，让双臂自然摆动，保持呼吸均匀。
忌忽视清晨喝水的保健作用
清晨空腹喝杯水，对健康、延年益寿大有好处。
◎利尿作用。
清晨空腹饮水15～30分钟有利尿作用，一小时可达到高峰。
◎有排毒作用。
因动物蛋白质在体内经过代谢分解会产生一定的毒性物质，所以早上有必要饮水促进排尿。
◎通便作用。
清晨饮水可预防习惯性便秘。
◎防止高血压、动脉硬化的发生。
早上起来喝杯温开水，可以把头天晚餐吃进体内的食盐很快排出体外。
◎防治泌尿系统结石及泌尿系统感染。
早上饮水能马上起到利尿、稀释尿液，使尿酸盐结晶不易沉积。
忌把营养药当补品服
在日常生活中，将营养药当补品服用，其危害非常大。如婴幼儿过多服用人参蜂王浆，会影响正常的生长发育，造成早熟。长期服用大量的鱼肝油、维生素A、维生素D，可发生骨骼痛、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、毛发干枯、厌食等。还有的老年人喜欢用维生素E来抗衰老，这种药物会影响人体免疫功能，过量服用后，对内分泌、心血管、血糖等都会带来不良的影响。所以，不宜把营养药当补品服用。
不宜乱补人参、鹿茸
人参是名贵中药，具有良好的补气作用，与其他药配合，可治气虚。但病人如果没有气虚，则服了人参会引起腹胀不适、食欲减退等症状。
鹿茸是良好的温补肾阳的药物，对肾阳虚的病人很有用，但如果给正常人服用，则会引起口干舌燥、鼻孔出血、心烦意乱、坐卧不安。
其他中西药所谓的补品，都不能无目的地乱补，都要对症，用得好可治疗疾病，用得不好可导致疾病。
保健要注意饭后5不宜
◎饭后不宜立刻吃水果。
水果中含单糖类物质，易被小肠吸收，堵塞在胃里，形成胀气，以至发生便秘。宜饭前1小时或饭后2～3小时食用。
◎饭后不宜急于吸烟。
饭后，人体胃肠蠕动加强，血液循环加快，烟雾比平素更易于进入人体，加重香烟有毒物质对人体的侵害。
◎饭后不宜立即睡觉。
饭后马上睡，沉腹中饭菜滞留在肠胃中，难以消化，久而久之，会诱发胃病、肠炎等。
◎饭后不宜立刻喝茶。
茶叶含大量的单宁酸，进入胃肠道后，会使食物中的蛋白变不易消化的凝固性物质。
◎饭后不宜马上洗澡。
饭后立即洗澡，四肢、体表血流量增加，胃肠道的血流量则相应减少，使肠胃消化功能减弱。
春季饮食忌大补
根据春季阳气升发，胃肠积滞较重，肝阳易亢及春温易发的特点，春季养生，阳气应以生发为顺，若行大补，必令肝郁气滞而阳气升发受阻，导致肝气郁结。所以，春季饮食忌大补。
春季不宜盲目壮阳
春季需要壮阳，但须在医生指导下使用性药，忌盲目壮阳。
不了解性药方面的科学知识，人为地利用性药催情，一方面可以使内分泌失调，免疫力下降，甚至引起肾功能衰竭；另一方面，长期服用性药后，一旦停药，能导致无法恢复的勃起功能障碍。
不宜进补直接采集的花粉
春季，花粉是一种时令进补佳品，对人体健康非常重要。但是，如果直接食用从植物上采集的花粉，不仅起不到健身的作用，还会引起疾病。
对人体有益的花粉，多数是虫媒花。自然界易于采集的花粉，多数是风媒花。从营养的角度看，这些风媒花一般没有营养价值。因为，花粉的外层非常坚固，未经加工处理，口服之后，有被人体所吸收。同时，花粉上常沾有各种微生物，还可以使人感染疾病。所以，未经加工的花粉忌直接食用。
夏秋季进补燕窝两忌
中国人讲究进补，燕窝是中国人心中的上等补品之一，但夏秋季进补燕窝有如下两忌：
◎服用红霉素及四环素类药物时忌食燕窝。
服用红霉素及四环素养类药物时忌食含钙类的食品，燕窝含钙丰富，食用之后不仅破坏食物的营养，而且降低了药效。
◎肾功能衰竭患者忌食燕窝。
燕窝中富含蛋白质，其代谢物需通过肾脏随尿液排出体外。当肾功能衰竭时尿量明显减少，含氮废物的排泄受了影响，会加重肾衰。
秋季保健不宜多吃秋瓜
夏令大量食瓜，虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后继续大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳。
脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
冬季忌补阿胶的女性
冬季虽然是女性进补阿胶的季节，但并非每位女性都适宜，必须按体质进行，忌盲目滥补，不然不仅没有补养作用，而且有可能出现不良反应。阿胶同其他补药一样，有内热较重、口干咽燥、盗汗烘热等症状的妇女忌服。
冬季进补忌只靠补药
冬季进补，对于为健康长寿的人来说，只靠补药不是办法，还应加强运动锻炼，根据身体的需要，有针对性地调整饮食，多用大脑，这样才能达到真正意义的养生。
冬季保健不宜多食咸
冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使偏亢的肾水更亢，使心阳的力量减弱。因此，应多食些苦味的食物，以助心阳，抗御过亢的肾水。
饮食过咸，使血浆渗透压增大，导致血容量增多，心脏与肾脏的负担加重。冬季阳气衰微，腠理闭塞，很少出汗，此时应减少食盐的摄入量，以减轻心脏与肾脏的负担。
老年人不宜大补肉类
中医认为，动物性食物是冬季补品中的佳品，不但有较丰富的营养，而且味美可口。但是，冬季老年人有宜多补肉。
因为，肉类食品不利消化吸收，如果冬季进补中久服、多服，对肠胃功能减退的老年人来说负担很重。老年人饮食宜以清淡为主，不容忽视蔬菜的进补作用。