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第16章 节日·节气(3)

从二十四节气上讲,清明是二十四节气中的第五个小节气,时间在公历四月五日前后,夏历则是三月上旬。清明节主要是祭祖扫墓的日子。

据《礼记》记载:“王者祭天地,诸侯祭山川,卿大夫祭王祀,士庶人祭其先。”所谓“祭其先”者,意思就是说,老百姓祭祀自己的祖先。

到了春秋时代,民间已有了“吉日良辰,郊祀野祭”之风,但并未形成一种真正的仪式。到了唐开元二十年,扫墓已经成为一种仪式,并被“编入五礼”。据《旧唐书》记载:“寒食上墓,礼经无文,近代相传,寝以成俗,宜许上墓,同拜扫礼,编入五礼,永为定。”随后,唐末宋初,扫墓的习俗开始盛行起来,《宋史·唐格传》里有“径往钱塘扫墓”之句。

清明这天除了祭祖扫墓之外,还有禁火寒食、插柳踏青、兴农事、荡秋千、蹴鞠(踢球)、放风筝、拔河、打马球等活动。也正是因为有禁火寒食、兴农事等活动,清明节才作为一种独立的节日流传了下来。

趣味链接:人们为何选择在清明节扫墓

世人选择清明扫墓,除了祭拜祖先的需要外,从科学的角度来讲,还有以下几种原因。

其一,清明时节气候转暖,雨水增多,草木蔓生,陵园墓地需要修整。

其二,清明前后,山清水秀,桃红柳绿,可借此去郊野,扫墓踏青。

其三,可能与人们怀念介之推有关,因为他被焚于清明前一日,而清明前一日是寒食节。

013“端午节”的起源

农历五月初五是端午节,又叫“端阳节”,也叫“端五”、“端阳”,还有的地方叫“中天节”。端午节是中国最古老的节日,已经有四五千年的历史了。

端是开始的意思。每月有三个逢“五”的日子,头一个就是端五。古代“午”与“五”通用,故称“端午”。又以奇数(单数)为阳,偶数(双数)为阴,所以也叫“端阳”。这一天两个“五”相重,因此又称为“重五”。关于端午的起源,大致有“屈原说”、“龙节说”、“恶日说”三种。

节日起源的研究学者刘德谦撰文指出,有文字可考的端午始源应该是夏至,《风土记》有“俗重五月五日与夏至同”的记载。他认为端午的风俗,就是源自夏至的风俗。比如古代夏至有祭祀活动,端午节也有。他文中引用了大量的,可以用为佐证的材料,很具有说服力。

他查阅古籍,发现《后汉书·礼仪志》一书也认为,汉代五月五日的风俗是来自夏、商、周时期的夏至节。唐代韩鄂也在《岁华纪丽》中开宗明义地解释端午为:“日叶正阳,时当中夏。”从科学的角度来分析,只有在夏至,太阳才可能完全合于正阳的位置。端午又叫天中节的原因也在于此。

文章还说,关于端午始源的各家说法,无论屈原说、龙节说,还是恶日说,最多只能勉强解释其中习俗的少数几个,只是好心人的一种附会罢了。那么端午节的习俗有哪些呢?

既然端午节是在五月五日这天,那么它的许多习俗自然就与“五”有关。比如在端午节这天给小孩的长命缕,就是用红、黄、蓝、白、黑五色丝线做成的,系在儿童的脖颈、手腕或足踝上,保佑小孩长命百岁;各家悬插的“五端”:菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和龙船花(山丹花)。在南方过端午节时人们吃的“五黄”:黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。这无一不与“五”有关。除此之外,端午还有赛龙舟和吃粽子的习俗。

后来端午节的习俗流传到日本、朝鲜和东南亚等地。

趣味链接:艾和菖蒲真的能避邪吗

民谚“清明插柳,端午插艾”。人们把插艾和菖蒲作为端午节的重要活动之一。五月正是炎热酷暑将临之时,也是流行病、瘟瘴疫疠将发之际,插艾可以起到一定的抑制作用。

艾又名艾蒿,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,可驱蚊蝇,净化空气。菖蒲是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。菖蒲形状似剑,挂在门上,可以达到杀菌防病的目的,故有“端午佳节,菖蒲做剑,悬以避邪”之说。

除五月初五的端午节有这些讲究之外,整个五月在古人的生活中都是有诸多禁忌的,比如五月不能盖屋,“五月盖屋。令人头秃”。不宜赴官,“五月到官,至免不迁”。古人还有谚语说:“有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭。五月连阴下大雨,玉皇大帝卖儿女。”

另外,五月也不宜生子,民间认为五月生子,各种毒气、疫疾、鬼怪都会侵袭到婴儿体内,对父母不利。万一生下来了,即使不杀死,也得送到外婆家或河边池畔去,以免冲撞家人。现在看这些,只不过是害人害己的迷信而已。

014中秋节的起源

农历八月十五是中秋节。在历史上,中秋节与元宵节、端午节合称为“三大节”。在中国古代,人们将农历七、八、九三个月,分别叫做孟秋、仲秋、季秋。八月十五正属秋季正中,故而称为“仲秋”或“中秋”。中秋节是“三大节”中仅次于春节的第二大传统节日。

关于中秋节的起源,历来有很多种说法。一种说法认为可以追溯到两千多年以前。《礼记》记载:“天子春朝日,秋夕月”,意思是说,古时天子祭祀太阳的时间在春天,祭祀月亮的时间在秋季。而农历八月正是秋季中间的月份,八月十五又是中间之中,所以,八月十五日就被择为祭神吉日,称为中秋节。

从时令上说,秋天正是庄稼收获的黄金季节,所以在有的地方“中秋节”又名“秋收节”。春播夏种的谷物到了秋天就是收获的时候了,自古以来,人们都在这个季节饮酒舞蹈,喜气洋洋地庆祝丰收,八月十五日就逐渐发展为广大劳动人民欢庆的节日了。而另一方面,中秋节是月亮最圆的时候,有象征团圆之意,因而中秋节又有“团圆节”之称。

还有一种说法认为,中秋节源于唐玄宗游月宫的浪漫故事。相传唐玄宗中秋之夜在宫中祭月时,伴随道人作法,将手中拐杖化做空中银桥后,步入月宫。但见门楼匾额上书“广寒清虚之府”几个大字,门口的高大桂树下白兔正在捣药,宫内嫦娥和诸仙女在悠扬的乐曲伴奏下,翩翩起舞,翩跹不已,玄宗大赞美妙。

玄宗归来后,整理出暗自在月宫记下的舞曲,命名为《霓裳羽衣曲》,并在宫中广为传唱。据说称月宫为“广寒宫”也与玄宗夜游月宫的故事有关。自此以后,每年到了八月十五这天,宫中都要举行祭月活动,久而久之,就定为正式节日了。又因为八月十五正值仲秋,所以就命名为中秋节了。到了宋代,中秋节已经十分热闹了,亲朋好友之间大摆宴席,互赠月饼,已经初具现代中秋节的雏形了。

其实,中秋节不仅仅是汉民族的传统节日,在蒙古族、回族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、白族、侗族、土家族、哈尼族、黎族、傈僳族、畲族、拉祜族、纳西族、达斡尔族、羌族、仡佬族、锡伯族、鄂温克族、裕固族、京族、鄂伦春族、赫哲族等少数民族中也非常流行。甚至在日本、朝鲜等国家,每年夏历八月十五日也要过这个节日。

趣味链接:“月饼”一词最早见于何时

“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》,书中所描述的月饼是像菱花饼一样的饼形食品。到了宋代,有记载说“八月十五祭月,其祭果饼必圆”。由此可见“月饼”一词已经正式使用了。中秋节吃月饼,有团圆之意。

在中秋节的禁忌里,所祭月饼必须是圆的,但不能供桃子和梨,因桃不能避邪,不能近神道,梨和“离”谐音宜讳。分瓜必定花切,犬牙交错切出莲花瓣来以取吉利。

月饼最初在家庭制作,到了近代,月饼作为传统糕点在市面出售,且制作越来越精细。它的制作风味各地并不相同,其中有京式月饼、广式月饼、苏式月饼和滇式月饼等。按馅分,大约有五仁、豆沙、冰糖、火腿、甜肉等;按表皮又可分为酥皮月饼和糖浆月饼等。宋代诗人苏东坡诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”

015重阳节登高习俗的由来

农历九月初九,是我国汉族一个古老的传统佳节——重阳节。为什么把农历九月初九叫“重阳”呢?《易经》载:“以阳爻为九。”古人以九为阳数,九月初九,两阳相重,故叫“重阳”。

重阳节又名重九节、九月九、茱萸节、菊花节等。《西京杂记》记载:“九月九日佩茱萸,食饵(即重阳糕),饮菊花酒,令人长寿。”因此,重阳节,又有“老人节”之称。

重阳节这天为什么要登高、饮酒、插茱萸呢?据梁代吴均《续齐谐记》一书记载,东汉时,河南汝河一带瘟魔为害,疫病流行,呻吟痛苦之声遍布。有个名叫桓景的人,历经艰险入山,拜费长房为师,学消灾救人的法术。一天,费长房告诉桓景:“今年九月九日瘟魔又要害人,你快回去搭救父老亲人。”并告诉他应对办法,说道:“那天你只要领着乡亲们登上高山,大家头上插满茱萸,一起喝菊花酒,就能挫败瘟魔,消除灾殃。”桓景回乡,遍告乡亲。

九月九日那天,汝河汹涌澎湃,云雾弥漫,瘟魔来到山前,因菊花酒酒气刺鼻、茱萸异香刺心,难于靠近。桓景挥剑激战,斩瘟魔于山下。当晚,人们返回家园,家中“鸡犬牛羊,一时暴死”,而人们却免受灾殃。从此,重阳节登高、饮酒、插茱萸避灾的风俗,就世代相传了下来。

以上传说虽没有什么科学依据,但是九月九日正是秋高气爽的季节,此时登高望远,赏菊插萸,饮酒作诗,实在是一种十分有趣、对身心有益的郊游活动。可以说重阳节是中国民间的旅游日。

趣味链接:有关重阳节的诗词佳句

历代文人骚客对重阳节的登高、饮酒等写过不少激动人心的诗词。曹丕有“岁月往来,忽复九月九日”之句,表达了又逢重阳的惊喜;唐朝诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》写道:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”表达了对兄弟的深切思念。

李白《九日登巴陵置酒望洞庭水军诗》:“九日天气清,登高无秋云,造化辟山岳,了然楚汉分。”孟浩然《秋登兰山寄张五》:“天边树若荠,江畔舟如月,何当载酒来,共醉重阳节。”他还写过“待到重阳日,还来就菊花”。南宋女诗人李清照有“佳节又重阳”的词句。由这些名诗佳作可以看出古人对重阳佳节都是有着特殊感情的。

016腊八节习俗的起源

农历十二月初八,是我国汉族传统的“腊八节”。“腊”是中国远古时代一种祭礼的名称,在《说文解字》里解释为:“腊,冬至后三戌,腊祭百神。”从先秦起,腊月都是用来祭祀祖先和神灵的日子。到南北朝时期,据传“腊祭”之神有八种,“腊祭”才被固定到腊月初八这一天。当时人们称这一天为“腊日”。相传“腊八节”就是起源于远古的这种“腊祭”,俗称“腊八节”。

腊八节有很多种习俗,除了祭祖敬神的活动外,人们还要举行驱傩仪式逐疫(古代驱鬼避疫、驱鬼治病的一种巫术活动)。古书记载:“十二月八日为腊日。村人并击细鼓,戴胡头及金刚力士以逐疫。”不过这种巫术活动,基本上已经消失了,只在当今的湖南新化等少数地区存在。

此外,腊八节最重要的一项活动就是喝腊八粥。中国喝腊八粥的历史已有一千多年。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院,还是黎民百姓家都要做腊八粥。

腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成的,一般都为甜味粥。在中原地区的许多农家有喜欢吃腊八咸粥的。腊八粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外,还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

据说喝腊八粥可以延年益寿,还有滋补的功效,有食疗的作用。比如做腊八粥时,加入大枣,就对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

趣味链接:关于腊八节的诗词佳句

历史上歌咏腊八节的诗歌有很多,这里只摘取少数名家之作。

唐代杜甫的《腊日》诗:“腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。”诗中写出了往年腊日很冷,而今年腊日却很暖和的情景。诗人在高兴之余有一种辞朝还家,纵酒狂饮欢度良宵的想法,但此时此刻,他又因感念皇帝对他的恩泽,而不能随便离开。

宋代陆游的《十二月八日步至西村》写道:“腊月风和意已春,时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。多病所须惟药物,差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。”诗的意思是说,虽是隆冬腊月,但已露出风和日丽的春意。柴门里草烟漠漠,野河边有许多牛经过的痕迹。腊日里人们互赠佛粥(即腊八粥),更感觉到些许清新的气息。