元朝建立后，漕运在原来的基础上继续得到发展。元朝组织疏浚了大运河，缩短了漕程，使海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系贯通流畅。不过，有元一代的漕运始终以海运为主，年运量一度曾达350多万石之巨。
明清之世，对漕运的重视也达到了前所未有的地步。永乐年间，先是疏浚整治了大运河，建立了近50个水闸，增加运河的水量，投入了近万艘漕船，每艘船载量都在二三百石以上。到了清代，由于实行海禁，所以专门致力于河运。但运河年久失修，时时阻塞，所以清政府对漕粮的北运做了一些新的尝试，如选派所谓干员监办，举办官督商运，借助商船漕运等。海禁开放以后，清代的漕运又通过海运得到发展。
会计的由来
“会计”一词大家都知道，它是监督和管理财务工作的代称，而今，也用“会计”称谓做此类工作的人。
“会计”就是“总会计算”的意思。“会”字在当“总计”讲的时候，应读做“kuai”。“会计”起源很早，最早出于《史记·夏本纪》：“禹会诸侯江南，计功而崩，因葬焉，命曰会稽。会稽者，会计也。”大禹晚年在绍兴的苗山上大会诸侯，稽核他们的功德，这个行动称会稽（会计）。
尽管“会计”起源很早，但到了周朝，才形成现在意义上的“会计”。
据记载，周代有专设的会计官职，掌管赋税收入、钱银支出等财务工作，进行月计、岁会。亦即，每月零星盘算为“计”，一年总盘算为“会”，两者合在一起即成“会计”。
古书中多处都有使用“会计”一词：《孟子》里有“会计当而已矣”的话。《战国策》“冯谖为孟尝君市义”里也提到过，孟尝君要派人去薛邑收债，问门下诸客：“谁习计会？”冯谖则应声而出。
汉代把周朝的会计官职又作发展，设立了管理这些会计事务的官职。《汉书》上载，汉初的桑弘羊曾为“大司农中丞管会计事”。
旅店的起源
我国是世界上最早出现旅店的国家。据考证，我国古代的旅店起源于原始社会末期。在商朝时，开始出现了“驿站”，当时是供官方传递文书和往来宾客居住的处所。西周初期，为了方便诸侯进贡和朝觐，在通往都城的道路上广修客舍。来宾按爵位高低，分别受到不同的接待，这实际上是一种“官营”的旅店。
春秋战国时期，由于商业兴盛和交通发达，“民间”旅店逐渐兴起。这些旅店食宿不分，主要为商人服务。
西汉时期，旅店的范围得到扩大。西汉首都长安，馆舍星罗棋布，不仅有供各地客商住的“郡邸”，还有供外宾居住的“蛮夷邸”。
到了元代，旅店已成为最兴旺的行业之一，甚至出现了皇家开办的旅馆。明清时，服务热情周到的民间旅店也大量出现。
宾馆的历史起源
宾馆在我国有着悠久的历史。
西汉时期，我国出现了最早的宾馆。张骞通使西域以后，来长安的西域人口逐渐增多，各族人民之间的政治、经济和文化交往频繁起来。为此，西汉朝廷就下令在长安兴建了“蛮夷邸”，供外国使节、商人和国内少数民族的代表食宿。“蛮夷邸”实际上是国家宾馆，汉代以后分别称为“西夷邸”（南北朝）、“四方馆”（隋、唐、宋）、“会同馆”（元、明、清）。各朝代的国宾馆均按宾客的国籍或不同民族分设馆舍。
隋、唐时期，随着中外交流的发展，这种宾馆在各商业都市和港口也设置起来，例如唐代扬州的日本馆，楚州的新罗馆，广州的番馆等。政府派有专门管理宾馆的官员，馆内的接待服务人员中还有通事（即翻译）。
当铺的由来
当铺，在我国古代到处都有。它起源于一千多年以前的南北朝时期，当时称为“质库”。据《南史》记载，质库最初全由寺庙经营，以后达官贵族也多开设。
到了唐宋，典当业日益发达。南宋诗人陆游在《老学庵笔记》中记述：今寺僧辄作库，质钱取利，谓之“长生库”。长生库成了宋时当铺的别称。元代称当铺为解库、解典库、解典铺。明朝除旧称外，又有当铺、典铺、典当等名称。“当铺”之名可能始于明代。民间当铺的发展是清代以后的事情。
旅游业的始创者
现在的人大都喜欢旅游，游览名山大川，参观名胜古迹等。但是，你可知道，旅游是由何时、何人始创而成为一项经济事业的呢？
旅游业的始创者当属我国北宋名臣范仲淹。据古籍记载，宋仁宗皇佑二年（1050年）江苏南部一带发生灾荒，当时，范仲淹任杭州太守。
范仲淹为了赈济灾民，便利用那里的湖山秀丽、古庙名寺众多之长，命各庙主事修葺庙宇，并在太湖举办划船比赛，然后号召各方官民出游。他自己带头游览。自春至夏持续数月之久，收入一大笔钱，范仲淹便用来救济灾民。这一来灾民衣食有着，居守家园，免受逃荒颠沛流离之苦，实是一桩美事，从而也为把旅游业作为一种经济事业来办开创了先例。
何谓五花八门
“五花八门”现在多用来比喻事物花样繁多，变化多端。而在古代，五花八门却各有所指。
五花分别是：金菊花，指卖茶花的女人；木棉花，指上街为人治病的郎中；水仙花，指酒楼上的歌女；火棘花，指玩杂耍的人；土牛花，指挑夫。
八门分别是：一门巾，指算命占卦的人；二门皮，指搭卖草药的人；三门彩，指变戏法的人；四门挂，指江湖卖艺的人；五门平，指说书评弹的人；六门团，指街头卖唱的人；七门调，指搭篷扎纸的人；八门聊，指高台唱戏的人。
七十二行指的是哪些行业
“七十二行”是人们比喻社会上的各行各业的说法。据宋周辉撰《清波杂志》所载，我国唐代的行业为“三十六行”，即：宫粉行、肉肆行、成衣行、玉石行、丝绸行、珠宝行、纸行、鲜鱼行、海味行、文房用具行、竹木行、茶行、酒米行、铁器行、针线行、顾绣行、汤店行、药肆行、陶土行、扎作行、件作行、巫行、驿传行、棺木行、故旧行、皮革行、酱料行、网罟行、柴行、花纱行、彩舆行、杂耍行、鼓乐行、花果行等。
徐珂在其着作《清稗类钞·农商类》中说：“三十六行者，种种职业也。就其工而约计之，曰三十六行，倍之则为七十二行，十之则为三百六十行。”田汝成《西湖游览志余》上说：“杭州三百六十行，各有市语。”
由此说来，七十二行、三百六十行等说法并非行业的具体数字，不过是各行各业的概称而已。
古代娼妓的演变
中国的娼妓制度，大约已有三千年的历史。它始于殷商，立于汉，盛于唐，清以后开始禁娼，但至民国时期仍屡禁不止，直到1949年中华人民共和国建立后，才真正实现了禁娼。
“娼”字在《说文解字》中是没有的，只有“亻”旁的“倡”字。因此，古代对“娼”只称“倡”，这种人有男也有女。清代段玉裁注释说：“以戏言之，谓之俳；以其音乐言之，谓之倡，亦谓之优，其实一物也。”意思是说以戏剧娱人的是“俳”；以歌唱音乐娱人的是“倡”或“优”，其实是同一类人物。
可见“倡”在古代是指唱戏和唱歌的人，也就是所谓的“戏子”、“卖唱的”等。
古语中的“妓”字也和现在的意思不一样。“妓”最初是指美女，“娼妓”合起来就是指擅长歌舞的女子。
到南北朝时，“娼妓”才专指操皮肉生涯的美女。《玉篇》讲，“娼，淫也。”这里已将“娼妓”点明为放荡淫秽之人了，不过，古代的娼妓和现在的仍是有区别的，她们虽也打情骂俏，但主要技艺仍是音乐歌舞。
到唐朝时，“娼妓”更是被细分为御妓、宫妓、营妓、歌妓、教坊妓、官妓、军妓、家妓、角妓等。清代顺治帝时，废止了教坊妓，康熙又废除了官妓制度。乾隆时私妓兴盛起来。私妓兴旺之后，由于并不是为帝王服务，便逐渐消失了官妓时代文雅的高级娼妓演奏音乐表演歌舞的传统，多偏重在打扮得花枝招展招徕顾客，操皮肉生涯为主了。
男耕女织：古代理想的生活方式
耕织结合的生产与生活方式，可以追溯到史前时期。原始人类通常以采集和狩猎两种方式谋取自己的生活，男女之间依生理特征而进行狩猎和采集活动，形成了母权制社会的经济基础。
此后原始农业经由刀耕火种与耒耜耕作，发展为传统的犁耕农业，新的社会分工又开始了。一部分手工业从农业中分离出来，而且确立了新的自然分工形式，即男耕女织。这种分工引起了原始母权制社会向父权制社会的过渡。从此，男耕女织便成为传统农耕社会的基本经济结构。
在夏、商、西周奴隶制时代，与井田制相适应，井田上的奴隶在奴隶主贵族的监督下，从事大规模的集体劳动，而妇女则被集中起来从事纺织。这种男耕女织显然有别于封建时代男耕女织的家庭经济。
春秋战国时期，随着井田制的崩溃和土地私有制的发展，奴隶制时代以成百上千奴隶集体劳动的形式，逐渐为以一家一户为单位的个体劳动所取代。这种以一家一户为一个生产单位的分散的个体经济，是封建统治的经济基础。这种小农经济既是农牧结合的，又是农桑并举的，是男耕女织结合在一起的典型的个体经济。
中国的农业耕织经济，在棉花广泛引种以前，是一种二重结合，即农麻结合和农桑结合两种形式。不过，农民治丝织帛，或是为了纳税，或是用以交换包括麻制衣物用品在内的其他生活或生活必需品。
宋元以后，随着棉花的传播和广泛种植，植棉业不断发展，逐渐取代了丝、麻等原料在纺织业中的主导地位，成为一般民众衣被所需的基本原料。中国耕织结构便由农麻、农桑二重结合趋向单一结合，即农棉结合。当然在棉织时代，丝、麻制品也并未完全退出纺织业，只是麻织品所占比重小，无关宏旨。丝织品虽朝着专业性生产发展，但仍属于富裕阶层的消费对象。
耕织结合长期存在的原因是：小农家庭经营规模的细小性和生产技术的落后性，以及封建剥削关系的存在，使它单凭农耕不足以维持其家庭生活，需要家庭手工业（即“织”）予以补充或支撑。