无论进行何种形式养殖，都应具备一些基本设施，病做好前期的准备工作。
基本设施以及必要的准备工作包括以下几方面：
（1）整修池埂、田埂，加设防逃设施。通常要求池埂高出水面30厘米，并沿埂加设罩向池中央部位的盖网，防止泥鳅越埂逃窜。
（2）进、排水口设置防逃栅。在注水管上可紧缚一尼龙网袋，可有效地防止污物和敌害进入。出水口防逃栅设计成凸向池塘，分内外两层，内层棚径小，拦泥鳅，外层栅径可大些，防污物进入池，同时可防敌害进入。
（3）平水缺（溢洪口）建造。平水缺可防止大水、暴雨时漫埂逃鳅。在排水口一侧埂上开设1～2个深5～10厘米、宽1～2米的平水缺。平水缺口上要安装防逃栅。
（4）集鱼道（凼）。为在水量不足、水温过高、稻田施肥施药时泥鳅有躲藏之处，以及捕捞时便于集中收捕，可在养鳅稻田中设环沟或按对角线挖30厘米深，长80～100厘米的集鱼道（凼）。在养泥鳅的池中央或排水口附近，挖1～5个深40厘米集鱼坑凼。坑凼占全池面积的2％～5％。在设计专用泥鳅池时，事先应设计布局集鱼凼。在集鱼凼底部铺一层厚10～15厘米的泥土。
（5）养殖水域清整消毒。养殖泥鳅的水域预先应用生石灰、漂白粉等进行清整消毒，除野灭害。一般预先晒塘到塘底有裂缝后再在塘周挖小坑，将块状生石灰放入，浇水化灰并趁热全池泼洒。第二天用耙将石灰与泥拌和。一般用量为每100平方米用生石灰10～15千克。
（6）鳅种消毒防病。放养前预先用2％～3％食盐水浸浴鳅种5～10分钟，或10毫克／千克漂白粉溶液浸浴10～20分钟。根据水温和鱼种耐受情况调整浸浴时间。
（7）野生鳅种驯养。野外捕捉来的鳅种规格不整齐，预先可用泥鳅筛按规格分选，做到同一池子放养规格基本一致。另外，野生鳅长期栖息在水田、河湖、沼泽及溪坑等水域中，白天极少到水面活动，夜间才到岸边分散摄食。为了让其适应人工饲养，使它们由分散觅食变为集中到食台摄食，由夜间觅食变为白天定时摄食，由习惯吃天然饵料变为吃人工配合饲料，必须加以驯化。具体做法是：在下塘的第三天晚上（20时左右），分几个食台投放少量人工饲料。以后每天逐步推迟2小时投喂，并逐步减少食台数目。经约10天驯养，使野生鳅适应池塘环境，并从夜间分散觅食转变为白天集中到食台摄食人工配合饲料。如果一个驯化周期效果不佳，可在第一周期获得成果的基础上，重复上述措施，直至达到目的。
（8）泥鳅饲料的准备。在人工养殖条件下，为达到预期产量，应准备充足的饲料，这点在进行规模化养殖时尤为重要。泥鳅食性广泛，饲料来源广，除了运用施肥培育水质，还可广泛收集农副产品加工下脚料，还可专门培养泥鳅喜食的活饵料。
泥鳅食欲与水温关系密切。当水温16℃～20℃时应以投喂植物性饲料为主，比例占60％～70％；水温21℃～23℃时，动、植物性饲料各占50％；水温24℃以上时应适当增加动物性饲料，植物性饲料减至30％～40％。一般动物性饲料不宜单独投喂，否则容易使泥鳅贪食不消化，肠呼吸不正常，“胀气”而死亡。最好是动、植物饲料配合投喂。预先可沤制一定量的有机肥，放养后定期根据水色不断追肥。最后肥渣也可装袋堆置塘角起肥水作用，以便不断产生水生活饵。