书城文化不可不知的民俗禁忌常识
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第8章 入对行,做对事——行业禁忌(2)

坐商的禁忌比较多。在店堂里,无论有客户与否,从店主到伙计都忌伸懒腰、打哈欠、坐门槛、敲击账桌,更忌手把门枋、背脊朝外、反搁算盘。这些举动显示出对财神的不敬。如果对财神不恭敬的话,一定会招来财神的责罚,让其买卖成交不了。也忌讳伙计坐卧或者躺睡在店里的柜台或者货柜上,据说这样会压住柜台上的财神,让这个店铺赚不着钱。也有的说会给储藏钱币货物的地方留下污秽,财运不盛。

在店铺里扫地的时候,忌讳从里向外,尤其是在节日的时候,更是忌讳。因为这样很难聚财,所以通常店员在打扫卫生的时候都是从外往里打扫。尽管这看起来有些费力,但是这些商家常常是抱着宁可信其有、不可信其无的态度而不怕费劲。

在河南邓州及其周围各县,扫店堂之人若看见地上掉有零碎钞票,忌讳弯腰拾起放在桌上,要随垃圾倒出,以示店家钱财丰富。

在河南桐柏、唐河的坐商中,禁忌客户上午退换商品。一来上午客户多买卖忙,二来在众人面前退换商品显示出商品质量次,影响做买卖,所以商家多把退换商品的事情放在下午或晚上客人较少的时候进行,以避免买卖不顺利。

店主或者店员在店铺里也忌讳读书,因为“书”与“输”同音,如果有人在店里看书恐怕做生意赔了。当然从另一个方面来讲,也不利于经营之道,人都说一心不可二用,如果店员或者店主在店里边看书的话,难免会因为看书而忽视了顾客,所以也不利于店铺经营。

行商出门经商时,忌讳见到的第一只动物是乌鸦,最忌遇见尼姑和和尚。如果不慎遇上,立刻折返回家,另选吉日出门。挑担的扁担忌讳别人特别是妇女从上面跨过,以免染上污秽,影响财气。弹花匠和撑船摆渡艄翁,对做老衣、寿衣用的棉花免收加工费和过船费,因为据说如果收取费用的话,到阴间会受到阎王爷的惩罚。

最后,卖布匹的忌敲量具,卖酒的忌摇晃酒瓶。不然,店里的酒顾客喝下去会头晕。

能工巧匠技养身——手工业禁忌

在过去,有许多能工巧匠依靠自己的手艺养家糊口,他们走村串户,用自己的手艺服务大众。这些艺人的手工技术与乡民的日常生活密切联系,乡民对这些手艺人所做的行业统称为“九佬十八匠”,有的地方甚至编成歌诀加以传唱。

关于九佬十八匠到底包括哪些行业,各地不完全相同。在江西有句“九佬十八匠,发财靠‘三缸’’’的俗语。“九佬”是指:剃头佬、剔脚佬、结猪佬(给猪结扎的人)、补锅佬、洗磨佬、渡船佬、杀猪佬、打渔佬、打桶佬;“十八匠”是指金匠、银匠、铜匠、铁匠、锡匠、石匠、木匠、画匠、雕匠、弹匠、染匠、皮匠、酒匠、瓦匠、窑匠、榨匠、篾匠;染缸、酱缸、酒缸称为“三缸”。在湖北西北一带,“十八匠”具体指的是“金银铜铁锡,木石雕画皮,瓦砌油瓷泥,弹花箍桶漆”十八个以匠字为名的职业;而九佬则指杀猪佬、阉猪佬、补锅佬、磨刀佬、剃头佬、剔脚佬、打渔佬、渡船佬、吹鼓佬等九个以佬为名的职业。

手工业者在进行手工作业时各具特色,他们的习惯也各有不同。也正是由于他们各具特色的行业习惯,才产生了不一样的禁忌。

木工行业禁忌

木匠是一种传统的行业。木匠以木头为原材料,他们伸展绳墨,用笔画线,后拿刨子刨平,再用量具丈量,制作成各式各样的家具和工艺品。木匠从事的行业是很普遍的,他们除了可以制作各种家具,在建筑领域、装饰领域、广告领域等都离不开木匠。比如在建筑行业要通过木匠来做必需的门窗等。

木匠有“细木匠”与“粗木匠”之分,细木匠主要以门、窗、箱、柜等小型物件的制作为主;而粗木匠则主要修造房舍,制造各种大型的器具及交通工具等。许多地方的木匠一般粗细兼做。在乡间,一个木匠基本上是多面手,不但在盖房建屋、上梁架椽中起主要作用,就是修理农具和日用器具等杂活也离不开他。

因为木匠在人们生活中起很大的作用,所以关于木匠的禁忌也就很多。

忌慢待木匠以防“木工厌胜”

通常木匠到人家干活,主人都会好吃好喝地招待,除了感谢木匠的手艺以外,还由于一种“木公厌胜”的心理禁忌。

在旧时,民间存在着这样一种说法:请木匠盖房屋的时候,一定要好酒好肉热情款待,以免得罪他们而偷偷在房子中做了手脚,引鬼祟进屋,使主家病丧人口、破财败家或遭遇官司等劫难。据说,木工作孽的手法基本雷同:先削一个似人似鬼的小木偶,在木偶身上刻上生辰八字、咒语等并施展魔法,然后把它置放在房屋的梁柱、槛、壁等不易被人发现的暗处。到了晚上,这些木偶便会作孽捣乱,或发出像人上楼梯的“咚咚咚”的声音,或像外人来敲门发出“啪啪啪”声,或像鬼打壁板窗户发出“嘭嘭嘭”响。总之,让人不得安静。但往往当胆大者深夜出门察看时,外面又一无所有,悄无声息,一旦回到床上睡下,鬼又来了。有的木匠作恶太甚,还在床上施魔法,让鬼怪深夜发出吓人的“咳咳”声。

所以木匠到主家去做活,无论包工、雇工,户主都要设宴招待,并要以红包相送。在河南郑州一带,当工作完成之后,户主还要准备一包馒头和肉让木匠带走,俗称“捎个包”。

在外睡觉有说法

木匠大部分时间是到别人家里做工。如果工作量大,一般是要住在主家的。木匠在主家睡觉的时候,通常都会把自己的鞋子在床前一只正放一只鞋底朝上放,表示和邪鬼互不侵犯。如果这样做还不安宁,就将墨斗绳绕床沿一周,并把瓦灰刀、铁钳子放在枕边,把木尺子置于床沿,来镇邪物。

其实,“世上本无事,乃是庸人自扰之”。世间怎么会有鬼怪?即使在夜间有些响动,不是风吹草动,就是人畜活动。但是俗话说的好,“害人之心不可有,防人之心不可无”,也许木匠的这一行为也是出于对主家人的防范吧。

出工日期禁忌

在一些特别的日子里,木匠是不做工的。木匠行业认为孟月逢酉、仲月逢巳、季月逢丑的日子是“红煞”日。所谓孟月、仲月、季月是指农历一年分春夏秋冬四季,每季中三个月,第一个月称“孟”,第二个月称“仲”,第三个月称“季”。所以在每季第一个月逢酉的日子,第二个月逢巳的日子,第三个月逢丑的日子,木匠忌出工。

而春子日、夏卯日、秋午日、冬酉日是“鲁班煞”日,木匠也忌出工。

假如木匠在这些日子出工的话,人们觉得就会犯“煞”。所谓犯煞,就是人们在做工的时候得不到祖师爷的庇护,容易发生工伤事故。值得注意的是,即使不在犯煞日,木匠做活时如果不小心受伤,血迹沾在木料上,也必须马上擦干净,避免血水碰到木神化为精怪作祟,给自己和主家带来不祥。

工具禁忌

木匠的工具包括斧子、刨子、锛子、锯、凿、锉、木钻和墨斗、曲尺等。木匠对于自己的工具,有一种特殊的感情。木匠的斧头每次使用过后都要用红布包起来以示珍重。民间有俗谚“师傅斧,恰惜某”,意思是珍惜工具的程度甚至要超过爱护自己的妻子。

木匠忌讳别人触摸他的斧子。在民间有俗语说:“木匠的斧子,大姑娘的腰,独行人的行李包。”这三样东西别人是不能动的。

不但木匠的斧子禁忌让人碰,就连木匠的墨斗和曲尺也忌讳被别人动。据说如果其他人动了这些工具,这些工具就会沾上霉气,使木匠干不出好活儿来。如果有人碰了,木匠就会用咒符点着火绕工具一圈,称为“焚净”,以祛除晦气。

除了上边提到的之外,木匠还忌讳别人在早晨借锉子,忌讳别人随便从卷尺和墨斗上面迈过。据说这样就影响在工作过程中的精确度等。

总干活不留尾巴

木匠干活有“留尾巴”的习惯,完工以后要留一些刨花让东家自己打扫,表示今后还有活干。但为人做棺材时,刨花、木屑一定要亲自打扫干净,不得留给东家打扫,免得被视为不吉利。所以通常来说,做棺材的木匠不得制作家具,也是认为棺材有“晦气”,免得把这种“晦气”

带到家具上。

忌不祭拜鲁班

据说鲁班是木匠的祖师。鲁班本是春秋末期鲁国的一个工匠,名叫公输般。他对工艺制造作出了突出的贡献。先秦和稍后一些的古籍常常提到他创制云梯、战舟、砻、碾、刨、曲尺等的故事,并说他制作的木鸢可以飞三日不下,因而他被称为‘‘天下之巧工”。

汉魏以后,鲁班这个历史人物渐渐被神化,演化成一个传说人物。

传说他在渭水岸上唤出水里的忖留神和他会面,并趁机用脚在沙上画出忖留神的神像,刻石为水标;还说他乘坐自己刻制的木鸢,每天来往于敦煌和凉州之间等。由于鲁班被奉作祖师,并加以神化,所以全国各地的宫殿楼台、桥梁寺院等的修建,都被看做是借鲁班神技而成,以致许多有名的宫观寺内都建有“鲁班殿”,供奉鲁班神像。

通常在鲁班生日这天,也就是每年农历三月初三,木匠都有祭拜鲁班的习惯。据说如果这天不祭拜鲁班的话,在做木工的过程中就不会得到鲁班的庇护,从而导致在做工的时候经常出现事故。也正是由于如此,普通木匠在说话的时候忌讳说“双”,因为鲁班的乳名叫“双”,所以木匠在平时往往会把“双”称为“对”、“副”。

泥瓦匠行业禁忌

泥瓦匠在工匠中算流动性最大的。有终年干泥瓦匠活的,也有农忙进行农业生产、农闲时出外做工的临时性泥瓦匠,多替人砌房盖房或“捡漏”等。旧时,农村泥瓦匠大部分是用田里的土砖砌土砖屋,有的泥瓦匠还为人打灶、修猪牛栏、厕所等。泥瓦匠也有颇多忌讳。

忌别人碰自己的工具

泥瓦匠也和木匠相同,十分在意自己的工具,特别忌讳瓦刀被人跨过,认为如果有人从瓦刀上跨过的话,会给瓦匠本人和主家招来晦气,甚至会引起建造的屋舍倒塌,出现人命。瓦匠还忌讳校正竖直线的吊锤被人跨过,觉得如果有人从这条直线上跨过,会影响竖直线的精度。实际上这一禁忌,看起来满有道理,人在直线上跨越的时候,可能会碰弯了线,如果线被碰弯了,一定会影响直线的精确度。

忌垒墙时听到女人哭

有关这一禁忌和孟姜女有关系。据说孟姜女是秦始皇时期的一名女子,在新婚之夜,丈夫范喜良被抓去建长城。孟姜女不远万里为丈夫送去御寒的衣物,走了很长时间才到长城,然而最后却得知丈夫已经死了,尸体也被埋在长城之下。“孟姜女放声大哭,最终哭倒长城八百里”,最后在枯骨堆里认找到了丈夫的尸体。所以泥瓦匠在砌墙的时候,最忌讳听到女人哭,担心听到女人哭,刚建好的墙会像孟姜女哭倒的长城一样倒掉。

忌砌灶时不祭灶王爷

泥瓦匠砌灶,忌不敬灶王爷。通常泥瓦匠在到主家给人家砌灶的时候,通常要先摆开一些小的阵势,祭奠灶王爷一顿。一来可以求灶王爷保佑主家,二来也求灶王爷保佑自己以后在给主家砌灶的时候顺利。

铁匠行业禁忌

在解放之前,全国各地铁匠多是开铺子坐地经营,主要制作锄头、铁锹、镰刀、犁上安的铧头等农具,还有菜刀、剪刀、火钳、锅铲、铁锅等生活用品。铁匠也有诸多禁忌。

忌别人碰自已的风箱

通常来说,铁匠最忌讳别人碰自己的风箱。所谓风箱就是一件活塞式的鼓风器物。从前,铁匠们用它鼓风打铁。无论是开铁匠铺的铁匠,还是走街串巷打铁的铁匠,都视风箱为吃饭的根本,特别小心爱护,如同珍惜自己的手艺一样。所以铁匠忌讳别人动自己的风箱。据说铁匠认为别人动了自己的风箱以后会倒霉。

忌不供奉太上老君

铁匠要供奉太上老君。据说太上老君有一手打铁的好手艺,他锻打的农具特别耐用,锻打的兵器锋利无比。有人想去向他请教,见他打铁的方法的确与众不同——他打铁不用铁砧,而是把烧红的铁块放在自己膝盖上锻打!他自己倒毫不在乎,可把向他求教的人惊呆了!急忙问太上老君:“老师傅,你这样打铁,不会把自己的皮肉烧焦吗?”太上老君笑笑,回答说:“这怕什么?它烫去我一层皮,我就打去它千层皮。”

最后,铁器打成了,他的膝盖完好无损,地上却落下了一大层铁皮。从此以后,铁匠们就把太上老君作为祖师爷,而且在炼铁炉上供奉太上老君的神像。

因此,铁匠想打出好铁器,就要供上太上老君。在民间,铁匠供奉太上老君时,要用嘴把大公鸡的鸡冠咬破,把鸡血滴进炼铁炉,称为“割花”。然后宰杀这只鸡来奉祀太上老君,祈求祖师保佑。

忌打空锤

铁匠忌讳铁锤直接打在砧子上,叫“打空锤”,认为这预示当日会发生事故,要立即停工。铁匠的砧子也忌讳让外人敲打。

总开炉时有孕妇和守孝人在场

铁匠要选个吉日吉时祭拜神明点火开炉,同时要避开孕妇、生女婴的产妇和服丧的人在场。

忌旁人观看及言语

铁匠在锻打的时候一定要有规律地进行。由于铁匠多是师徒一起工作,一个徒弟拉风箱,一个徒弟帮师傅锻打工件。为避免出事故,锻打一定要严格地按节奏进行。铁匠干活时,忌讳旁观者大声吵闹,特别忌讳人说“小心别打到手”之类不吉祥的话。一来会使铁匠分心,二来人们怕说什么有什么,说小心伤到手,没准真的会伤到手。

窑匠行业禁忌

窑匠,在民间又叫做“烧窑的”,他们主要以制作各种砖、瓦、瓷及各种器具为生。而窑匠的生产场所,大都以其所生产的产品来取名,如瓷窑、砖瓦窑等,这些地方都称为“窑场”。

在我国,窑业发展得特别迅速,自古代起我国就有很多著名的窑场,如生产细白瓷的邢窑,北宋北方著名的民窑一一磁州窑,以纹片著称的哥窑等。这些著名的窑场体现了我国窑文化的渊远流长。在这特别深远的窑文化里,也有有关窑匠的一页,那就是窑匠行业的禁忌。

建窑的禁忌。在旧时,人们建窑要选吉日良辰,还要靠“罗庚”选择吉地。吉地往往不在大江边或社、坛、庙旁,而且窑门不能面向住宅,避免对人家不吉利。在建造窑场的时候,还要在建窑的地方祭祀神明,还严禁儿童、孕妇靠近,也忌讳有人挑粪桶从前面经过,以免亵渎神灵,降祸于窑。

人窑的禁忌。窑匠不仅要在建窑的时候祭祀神灵,在人窑那天祭祀神灵也很重要。据说假如不在这天祭祀神灵,窑就会坍塌。除了祭祀神灵以外,人窑这天严禁孕妇人窑,严禁人们带不洁净的物品人窑,以免污浊之气影响烧窑。在民间,不仅要在建窑和人窑前祭祀窑神,还要在每月的初二和十六祭祀窑神。

忌不祭拜太上老君。传说窑匠的祖师爷和铁匠的祖师爷都是太上老君。这可能和太上老君的炼丹炉有很大的关系。所以一到每年的农历二月十五,太上老君诞辰这天,所有的窑匠都会到太上老君庙里祭拜,祈祷在以后的烧窑过程中顺利。据说如果有人不祭拜的话,就会触怒太上老君,令其烧不出好窑来。

以上提及的是所有窑匠的共同禁忌,不一样性质的窑匠还有不一样性质的禁忌。

陶瓷匠在生火和熄火时,都要杀鸡宰鸭祭拜“窑公”和土地神。烧窑前,将鸡鸭血洒滴在窑炉周围以驱邪祛灾。陶瓷工匠封窑点火前,要点三炷香拜风火神。还忌讳生人看着,认为有生人在旁,陶瓷会烧得半生不熟。