饭含是在死者口中放入饭、贝、玉之类，包括耳内或塞入玉晗，即荀子所说：“充耳而设，饭以生稻，以晗贝”；饭，“君用梁，大夫用稷，士用稻”《荀子·礼论》。；“天子饭九贝，诸侯七，大夫五，士三”《周礼·地官·舍人》郑玄注。；考古发现的贵族墓，常见的是玉晗，蝉形为多，曾侯乙墓则有牛、羊、豕、犬、鸭、鱼六种玉晗，形小如豆，圆雕而成。宋镇豪：《中国春秋战国习俗史》，人民出版社1995年版，第192页。
设饰是给死者穿衣著屦以安体，荀子云：“设亵衣，袭三称，缙绅而无带矣，设掩面儇目，而不冠笄矣”《荀子·礼论》，内衣加三件外袍，绅带圾而毕结，不再用带绾结，因不必再象生时易于松解，然后用黄色或黑色帛遮掩面目，称做“目”，发而不加冠笄。
5.从小殓到大殓
周俗在丧亡的次日早晨举行小殓，至第三天举行大殓。小殓是先在尸床上铺席，再置上用以捆扎的宽布带，俗称“绞”，纵一道，横三道；绞上再铺被子，国君用织锦的被面，大夫用白帛的被面，士人用缁布的被面，被子上再铺衣，共19套，套数尊卑无别；然后举尸于衣上，先殓衣，皆左衽。并用组带系足，带从鞋垢“”中穿过，再裹衾束绞。此后即将死者套上布袋，袋分两截，上截俗称“冒”，或“质”，长与手齐，下截俗称“杀”，取其口大下收之意，套时分别从头、足套人，接处有布带相结。最后盖上覆尸的“夷衾”。
俗规国君入殓不用赠送来的衣服。大夫、士人入殓要先用完自己的祭服，然后再用赠送业的衣服，凑满十九套；小殓时，国君、大夫、士人都用夹有棉絮的衣服、被子、入殓用的袍必定要配有罩衣，不能只用单衣；而上衣必定要配有下裳，俗称“一称”，即一套。凡是陈列衣服，要从箱中取出来陈列；收取他人赠送的衣服，也要用箱子存放；因为鬼神之位在西方，而衣服又为死者所用，登堂下堂都要从西边台阶走。
凡是来殓尸的人都得赤膊，迁移尸体的时候大家都穿上衣服。国君的丧事，田大巫师亲自殓尸，从小巫师在一旁辅助他。大夫的丧事，由大巫师来临指点，众小巫师殓尸。士人的丧事，也由大巫师来临指尸的人，殓尸完毕后必定要哭泣。士和帮忙的人一起殓尸，殓尸完毕后得禁食一顿。凡是殓尸，需要六个人。小殓日之夜，要整夜在中庭点着火炬，天亮时方可熄掉。
据《礼记·丧大记》的记载，小殓时，主人就在门内稍东，脸朝西就位，主妇脸朝东，然后小殓。小殓结束后，主人凭依着尸体号哭跺脚，主妇也是这样。主人左边袒露胳膊，脱掉装饰的髦发，用麻绳束发。妇人要露出发髻，并用麻和发合成髻，腰里要束上麻带；妇人要在西房内做这些事。这时要撤去堂上的帷幕，主人主妇及男女亲属一起抬扶着尸体安放到堂上，然后主人下堂拜迎宾客。
宾客到齐后，主人再来到阼阶下就位，披衣、束麻带、戴麻，跳踊。如果是母亲的丧事，在阼阶下就位后要戴“免”。于是就行小殓的祭奠。吊丧的来宾要将皮裘罩袍的上衿掩着，在冠卷上的葛，腰里束葛带，要与主人更替跺脚跳踊。
周俗，国君的丧事，要悬壶计时，由属员依次依时轮流替代哭泣，使哭声不绝。大夫由家臣代哭，不必悬壶计时，因为人手太少。士人没有属员，就由亲友轮流哭泣。国君的丧事，堂上设两根烛，堂下也是两根烛。大夫的丧事，堂上设一根烛，堂下得两根烛。士人的丧事，堂上一根，堂下也是一根。
俗规，如果没有主妇，就由主人在寝门内向女宾拜迎。如果没有主人，就由主妇在阼阶下向男宾拜迎。如果嫡子还幼小，就用衰服裹上抱着他，由他人代办拜迎。要是嫡子不在家，有爵位的人来吊丧，就是说明主人不在的情况；没爵位的人来吊丧，就可以代主人拜迎。
大殓是殓尸入棺，亦如小殓有入殓衣服。札紧尸体盖被、衣服的布带，是竖三横五，共用两条被。国君、大夫、士人是相同的。国君的殓衣陈列在庭内，共用一百套，领子对着北方，并以西边为上首向东横列。大夫的殓衣陈列在堂上东夹室前，共用五十套，邻子对着西方，并以南边为上首向北横列。士人的殓衣也陈列在堂上东夹室前，要用三十套，领子对着西方，并以南边为上首向北横列。束尸用的布条、单被质地和朝服一样。大殓用的布条是一幅布裁为三条，末端不裁开。大殓用的单被用五幅布拼成，末端也不裁开。大殓用的单被用五幅布拼成，但不用装饰的丝带。
据《礼记·丧大记》和《仪礼·士丧礼》的记载，国君将要大殓，嗣子戴皮弁加环，在东墙下走廊的南端就位；卿、大夫在堂上南方楹柱的西面就位，脸朝北站立，而以靠东边的为上位；父兄辈的族人在堂下脸朝北站着；国君夫人、命妇都站在尸体的西边，脸都朝向东方；同宗的妇人都站在房里，脸朝南方。近臣在订阅上铺席，商祝再铺上束尸的布条、单被、被子、衣服，士人在盘上洗过手，然后众士抬起尸体移到殓服上。殓尸完毕，太宰报告主人，嗣子凭依尸体跳踊，国君夫人脸朝东，也得凭依尸体跳中踊。
大夫去世，将要大殓时，已铺上了束尸的布条、单被、被子、衣服，国君来到，主人就得出迎，并先进门站在右边，和国君一起来的巫就留在门外。国君放下用来祭告门神的祭品，巫师要先进入登堂；国君就到东边走廊的南端就位；卿大夫在堂上南面楹柱的西边就位，脸朝北，以靠东边的为上位；主人站在房外，脸朝南；主妇站在尸体的西面，脸朝东。然后将尸体迁移到殓床上，殓尸结束，家宰报告主人，主人就下堂，脸朝北站在堂下。国君前去抚摩死者，主人要下拜磕头。国君下堂，主人又登堂凭依死者，并让主妇也凭依死者。士人去世，将要大殓时，除国君不到场以外，其余礼节同大夫的一样。
俗规，铺束尸的布条、单被时，主人主妇要跳踊。铺被子时，要跳踊。迁移尸体时，要跳踊。穿殓衣时，要跳踊。包裹被子时，要跳踊。结札布条、单被时，也要跳踊。
俗规，国君抚摩大夫、内命妇的尸体；大夫抚摩家臣、贵妾的尸体。国君、大夫凭依父、母、妻、长子的尸体，不凭依庶子的尸体。士凭依父、母、妻、长子、庶子的尸体。庶子有儿子的，父母就凭依他的尸体。凡是行凭依尸体之礼，为父母的在先，为妻子、儿女的在后。国君对臣下只抚摩死者的心胸处。父母对儿子要抓住死者胞前的衣服。儿子对父母就凭依在尸体上。妇人对于公公、婆婆就要捧持死者胸前衣服。公公、婆婆对于媳妇就抚摩衣服。妻子对于丈夫要扯着死者的衣服。丈夫对于妻子、兄弟，贵州省得抓住死者的上衣。凭依在尸体上，要在国君不在场的时候。凡是凭依尸体，起来时必定要跳踊。最后，主人扶着尸体，放入棺材，并边哭边跳，按着盖上棺盖。
周俗国君的棺有三重，即是外面的“大棺”八寸厚，中间的“属”六寸厚，最里面的“”四寸厚。上大夫的“大棺”八寸厚，“属”六寸厚；下大夫的“大棺”六寸厚，“属”四寸厚。士人的棺六寸厚。国君的里棺是用朱色的衬里，并用金属钉钉住。大夫的里棺是用玄色的衬里，用牛骨钉钉住。士人则不用衬里。国君的棺盖、棺外表的缝隙都用漆涂抹，棺盖与棺身间每边有三处接笋，又有三条皮带捆紧。大夫的棺盖、棺外表的缝隙都用漆涂抹，但是每边只有二处接笋，也只有二条皮带捆紧。士人的棺盖，棺外表的缝隙就不用漆抹，得每边也有两处接笋，也只有二条皮带捆紧。士人的棺盖、棺外表的缝隙就不用漆涂抹，但每边也有二处接笋，也有二条皮带捆紧。国君、大夫遗留下来的头发和指甲就塞在棺内衬里间，士人的就不放在棺内，而另外埋掉。
入殓后，国君殡是用盛柩车载的棺柩，四面围着丛木而上端在棺上方聚拢，像屋形样子，并且全部涂抹上泥。大夫殡是用棺衣覆盖在棺上，三边围有丛木，一面靠着西墙壁，涂抹时不必涂棺。士人殡是在挖好的坑内放上棺，要露出接笋以上的部分，并用泥涂抹上，再由帷幕围着，熬熟的俗物放在棺的四周，国君得用黍稷梁稻四种，并分八筐放置；大夫得用黍稷梁三种，分六筐旋转，士人用黍稷两种，分四筐放置；另外，还都得加上干鱼、腊肉。
盖棺后，主人下堂，向刚才正大殓时来到的大夫行拜礼，随后走到堂上西阶的东边，面向北看坎中的棺材。棺材的四面各放一筐焙过的黍或稷，然后往棺上涂泥。主人们和妇女们边哭边跳不计次数。用泥封棺完毕。巫师取来铭旌放在棺的东边。主人由棺材旁哭踊处回到原位，再边哭边跳。与此同时，摆设祭品。火把从东阶拿到堂上，巫师拿着覆盖祭品的巾，办事人拿着席子跟在后面；把祭品摆在室内的西南角，面向东。巫师返回室外，走下堂，和办事人员一起拿起祭品。抬鼎的士洗手，抬起鼎走进门，面向西，以北为上把鼎放在庭院中。把鼎中鱼肉放到俎上时，鱼头朝左，鱼鬈在前，在俎上每三条鱼摆成一行，共三行；干肉则骨头较粗的一头朝前。巫师拿起醴酒，从东阶上堂。男人们边哭边跳。甸人把鼎抬到门外，祭品都由堂的东柱西边进到室内，拿醴酒的人站在最北边。把祭品摆好后办事人员走到室外，巫师走在最后，把室门关上；妇人边哭边跳。放祭品的人员由重木的南边走到庭院东侧。男人们边哭边跳。宾客走出门，主人在门外行拜礼送客，然后进门，和兄弟们一起面向北，对着灵柩哭。兄弟们走出门，主人在门外行拜礼相送。其他主人走出门，停止哭泣，都站在门外东边，面向西。把门关上。主人向其他主人行揖礼，走向守丧的倚庐。
6.“五服”与“外五服”
周代泛称丧服为“端衰”《礼记·杂记上》。端，本指吉服玄端，玄端为吉时常服，服身与袂同以二尸二寸为正；衰是服丧时的常服，服身与袂亦同以二尺二寸为正，取其“正”义，故丧服亦曰端；端衰上衣胸前缀有六寸长的。《礼记·杂记上》：“端衰、丧车，皆无等。”郑玄注：“衣衰言端者，玄端吉时常服，丧之衣衰当如之。”孔颖达疏：“端衰，谓丧服上衣以其缀六寸之衰於心前，故衣亦曰衰。端，正也，吉时玄端服身与袂同以二尺二寸为正，而丧衣亦如之。而今用缀心前，故曰端衰也。”
周代礼制严格，根据人伦范畴的亲疏尊等级秩序，居丧者的服丧轻重，在丧服的质料、服饰组合，以及居丧期上有的规定，一般分为斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻五个等级，俗称“五服”。
斩衰是五服中最重的丧服，用粗麻布斩截成毛边，然后缝制成不缉边的上衣和下裳，俗称“斩”。凡诸侯为天子、臣为君、子为父、承孙为祖父，母为长子，妻妾为夫，未嫁女子为父，均服斩衰。唯臣下为君王服，得头戴“弁”的丧冠，即在白布做爵弁帽上环加两股麻布绞成的“”。子为父服称孝子，穿草鞋，持黑色竹子做的孝杖，有腰、首，免冠括发去笄，用麻带自颈后前交于额上，再回绕于发髻。女性服斩衰者，得以榛为笄，以麻带韬发露髻。斩衰服期称三年，但实际为二年又一个月，即荀子所说：“三年之丧，二十五月而毕”《荀子·礼论》。居丧期内，居丧者“唯而不对”《礼记·间传》，即不仅不能主动与人讲话，对别人的问话也只能唯应对。而且居丧者只能居临时搭的草棚，俗称“倚庐”《礼记·间传》，以编禾为席，土块为枕，并不得脱带。
齐衰是五服中次重的丧服，用粗布制作上衣和下裳，衣边缉平。头上和腰部用牡麻做的麻带。丧冠用布作系带。桐木的孝杖。布带。穿草鞋。服期有三年、一年、五月、三月之分。齐衰三年者，是父故之子为母服。齐衰一年又称“齐衰杖期”，是父在之子为母、夫为妻服。齐衰五月又称“齐衰不杖期”，是为伯父母、叔父母、兄弟、众子（长子除外）、儿媳为舅姑、已嫁女子为父母、孙子孙女为祖父母、曾孙为曾祖父母所服期。齐衰三月则是悬孙为高祖父母服。居丧期内，居丧者“对而不言”《礼记·间传》，即虽不能主动找话说，但可应别人之间。居丧者可居无饰之屋，俗称“垩室”，铺剪齐边而不纳边的蒲席。
大功是五服中次于齐衰的丧服，用粗略加工织的布制作上衣和下裳。牡麻做的，头有用布做的系带。三个月后改换丧服，用小功的上衣和葛布做的、带。
凡为堂兄弟、未嫁堂姊妹、已嫁姑姊妹、已嫁女为伯叔父母、妻为夫之祖父母、已嫁妇为本家兄弟、舅姑为嫡子之妻等，均服大功，服期九月。居丧期内，居丧者“言而不议”，即虽可主动与别人说话、但不泛论其他事。居丧者“寝有席”，“不食醯酱。”《礼记·间传》。
小功是五服中轻于大功的丧服，用熟麻布制作上衣和下裳，用洗涤、整治过的麻做带和。凡为从祖父母、堂伯叔父母、未嫁祖姑和堂姑、已嫁堂姊妹、兄弟妻、从堂兄弟、未嫁从堂姊妹、外祖父母、母舅、母姨等，均服小功，服期五月。居丧期内，居丧者“议而不及乐”，即虽可以泛论其他的事，但不谈及音乐方面的话题。服丧者可睡床，可食菜果加酌料，却应“不饮醴酒。”《礼记·间传》。
细麻是五服中最轻的丧服，用缌布制作上衣和下裳。头上和腰部用的是捶治、洗涤过的麻做的、带。
凡为高祖父母、曾伯叔祖父母、族伯叔父母、族兄弟及未嫁族姊妹、表兄弟、兵父母，以及夫为富贵家庭出身的贵妾，均服缌麻，服期三月。服丧者在服期的言谈限制和起居饮食，与服小功者同。
周俗的丧服除五服外，还有五服之外的丧服，即衰、麻衣、疑衰、锡衰、袒免五种，可称之为“外五服”。
衰是用稀疏细布做成的丧服，与小功相似，故《仪礼·丧服》云：“衰者何？以其小功之也。”
麻布是用麻布做成，边缘用布，但无彩饰的丧服。父母丧后两周年的祭礼时服用，故《礼记·间传》云：“又期而大祥，素缟、麻衣。”大祥，即父母丧后两周年祭礼。