她盯着老范的脸：“你脸让谁挠的？”
老范遮遮掩掩：“没挠，工伤。”
“你做啥菜能伤脸上啊？”
老范支吾着不答。
小婉出屋，老范四下看看无人，鬼鬼祟祟地跑进卧室把门关上，在梳妆台前拨拉小婉瓶瓶罐罐的化妆品，翻腾半天挑出一样来就往脸上有道道的地方抹。老范的脸太大，抹了小半瓶化妆品还是没盖住。
客厅里，小婉听了周岚讲老范和人打架的事，哭笑不得，过来看老范的齐大妈也听得直摇头。听说老范被周岚当门童使唤，最不乐意的要数齐大妈了。她教训周岚：“你官儿不大脾气见长啊，雷子跟你亲哥似的，你下得去手啊？”
齐大妈说得周岚很尴尬，没吃饭就走了。周岚、齐大妈走后，小婉对老范叹了口气：“唉，我跟你说过吧，许大来跟着你进这饭店，不是啥好事。”
“他一口一个师傅叫着，咱能不伸把手啊？许大来是聪明孩子，受点儿挫折成长得更快。”
“那你还一直陪他站下去？周岚也是，治治许大来得了，还非拉着你陪绑，拿自己人下手才能树她威风是吧？”
老范替周岚说话：“咱说心里话，她也不容易。一个女人家开这么大一饭店，不能因为我老让人背后说她一碗水端不平啊。”
“你啊，自己吃亏成这样了还先替人家想。”小婉嘴上这么说，其实是在心疼老范。
老范说：“我做了大半辈子豆腐，感觉自己也跟块豆腐似的。配着虾就是鲜味儿，跟着羊肉就是膻味儿，傍着白菜就是白菜帮子味儿。豆腐味道不多热量不大，人们为啥还爱吃这口儿呢？就是因为豆腐能先替人家想，乐意当这个配味儿的。”
小婉无奈：“你心里不憋屈就行。”
“岚子送我到门口就说了，让我再回后厨。这说明啥？不可或缺。”老范振振有词。
小婉悻悻地说：“人家是怕你到前厅再惹麻烦！”
“我没做错……那小子酒醒了会念我好的……”
老范吃亏多，好事也来得快。周岚给老范在前厅搭建了个明厨，让他带着许大来，专心做豆腐宴。老范听后，乐得眼睛都看不见了，又想拥抱又想行礼啥的，最后还是改握手了，让周岚笑了半天。
老范冥思苦想了几天，忽然灵感涌现，给自己的明厨起了个名，叫兜福明厨。他曾听自己师傅说过，老时候大家为了讨个口彩，豆腐也叫成兜福——把福气都兜着。老范喜欢这个意义，还亲笔题了词，写了“兜福工作室”几个大字。
听说老范开明厨，秦琼可不干了。他找到周岚，要甩手不干。周岚问怎么回事。
秦琼说：“前厅那是咋回事？我听说老范要另立山头？”
周岚解释：“咱这渔村没那么多山头。我就是借鉴一下外地的经验，在前厅里搞一个明厨。老范不是有一身豆腐手艺吗？让他在那儿卖卖豆腐。”
“明厨？卖豆腐？周总啊，现在到处都讲和谐讲统一，咋就你这儿要搞分裂呢？老范在哪儿卖不了豆腐啊，这院里磨盘一摆，我后厨给他空张台子，卖去呗！”
“现在餐饮业搞竞争，不能光给人做，还得让人知道是怎么做出来的。我想把这个豆腐小明厨搞成咱们渔村的一个窗口，让顾客看得明白吃得放心。”周岚有自己的想法。
“可现在老范另立山头，我这大厨工作还怎么干？现在就有说闲话的了，我的权威受到了极大的挑战！”
周岚劝道：“老秦，这饭店从无到有你也算一路看过来的。现在刚刚在哈尔滨站稳了脚跟，你就嚷嚷想走，舍得吗？”
秦琼其实也没真想走，他就是看老范出风头，气儿不顺。