书城童书走进科学·生物百谜
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第36章 植物的识别力

在植物的生长环境中,存有大量的微生物。这些微生物有的有利于植物的生长,甚至是植物健康生长必不可少的,而有的却对植物的生长有害,甚至是致命的。有趣的是,植物往往能对此做出正确辨别,同有益的微生物“和平共处”,而把有害的微生物拒之门外。这一现象引起了人们的注意。植物是靠什么来识别“朋友”和“敌人”的呢?

豆科植物与根瘤,产生固氮能力。但是令人不解的是,在根瘤菌与豆科植物的关系上存在着近乎苛刻的选择性。也就是说,能感染一种豆科植物并形成根瘤的根瘤菌,对其他的豆科植物通常是不感染的。为什么会表现出这么强的专一性呢?人们在研究中发现,这是由于豆科植物所产生的凝集素(一种有识别作用的蛋白)能识别根瘤菌细胞壁中的糖蛋白,从而决定是否与根瘤菌建立共生关系。如果豆科植物的识别蛋白能与根瘤菌细胞壁中的糖蛋白结合,则表明这种根瘤菌是“朋友”,可以与之共生,反之则不然。