虽然这两盘子熘炒鳝丝并没有写上名字，可是周锦江对牛老二炒的鳝丝最熟悉不过，为了公允，他转头对牛家父子说道：“还是叫我儿子当裁判吧！”
周大鹏为难地说道：“这个恐怕不合适吧！”
牛家父子对周锦江这个提议都觉得挺有道理。周大鹏推迟不过，他只得拿起筷子，试尝第一盘溜炒鳝丝。
溜炒鳝丝这道菜的主料是鳝鱼，辅料是鲜香菇、青辣椒、玉兰片和紫苏叶，这四样青菜分别是白、绿、褐、紫四色，衬托得金黄的鳝丝竟比怒放的菊花还要好看！
周大鹏尝罢第一盘鳝丝后连连点头，可是他尝罢第二盘鳝丝却变了颜色——第二盘鳝丝的味道奇香。刺激得周大鹏舌头上的味蕾津液横流，意念中竟有一种非食不快的感觉。
周大鹏放下筷子，他指着第一盘的溜炒鳝丝说道：“我觉得还是第一盘鳝丝味道纯正！”
周大鹏话音落地，牛犇一把抓住了周大鹏的手，激动得连声感谢。第一盘溜炒鳝丝就是牛犇做的。周锦江也觉得不可思议，他尝罢鳝丝，皱眉说道：“大鹏，明明是第二盘鳝丝好吃……你难道最近感冒了？”
周大鹏说道：“我吃过很多家酒楼的溜炒鳝丝，可是哪位厨师也不能把鳝丝炒得如此之香，我怀疑牛伯父做的鳝丝里面添加了强力香精素，特效增鲜剂等人工原料！……”
牛老二听周大鹏怀疑自己做的鳝丝不是天然味道，他眼睛一瞪吼道：“你小子懂什么，我用的鳝鱼全都是青泥溪中野生的黄金鳝！”
青泥溪是牛老二老家金牛岭下的一条小溪，在青泥溪采捕黄金鳝的权利早已经被牛老二买断了。青泥溪发源于金牛岭，溪水中的淤泥可是一种药泥，敷在身上可以治疗好几种慢性疾病呢。青泥溪中的黄金鳝绝非是凡品，论滋味自然远胜陆地养殖的普通黄鳝一筹。
黄金鳝别看味道奇香无比，可是受青泥溪自然环境的限制。每年溪水中可以捕获的黄金鳝还不到三千斤，也就是说每天只有10来斤的野生鳝鱼可以供应酒楼做菜。这也就是牛老二不想把酒楼做大的真正原因。
牛犇今天为了取得斗菜的胜利，他特地托朋友买来了10斤从外国进口的黄鳝。不想还是折戟沉沙，败得很惨败。
牛老二做菜获胜，心情大好，他开了一瓶20年的泸州老窖。周锦江三杯酒下肚，他用筷子指着牛老二的拿手好菜说道：“牛老板的溜炒鳝丝可是一绝啊，只不过今天这道菜的味道好像差了一点！”
牛老二对着周锦江连竖大拇指，因为昨天下雨，今早路滑，负责给他送黄金鳝的保鲜车陷到了泥泞里，黄金鳝送到酒店的时候，都已经是下午3点钟了。
牛老二处理黄金鳝的时间仓促，所以今天的溜炒鳝丝的鲜香就差了一些。
牛老二连声道歉，说改天一定要重新做溜炒鳝丝来表示歉意。周大鹏吃罢溜炒鳝丝，他想了想说道：“牛老板，您说野生的黄金鳝稀少，跟不上酒店扩大发展的需求，那么您为什么不考虑一下人工在青泥溪中养殖鳝鱼呢？”
牛老二连连摇头说道：“我试验过很多回，可是那些鳝鱼苗都适应不了青泥溪独特的自然环境，最后人工养殖鳝鱼的计划全都失败了！”
周大鹏转头对一直不说话的牛犇轻声问道：“你们在青泥溪中放养过外国的鳝鱼鱼苗没有？”
牛犇摇了摇头，说道：“我父亲怕外国的鱼苗改变了黄金鳝的品质，他不叫我们做这种危险的实验！”
周锦江听完呵呵笑道：“牛老板，这就是你的不对了！”物择天竞这可是自然界不变的法则。没准黄金鳝被外国的鱼苗改良后，品质就会变得更好！
牛老二听周锦江分析完完，他想了一会，迟疑地说道：“那我就试试？”
半年后，周锦江接到了牛老二报喜的电话，牛老二兴奋地告诉周锦江，他们放养的外国鳝鱼鱼苗已经在青泥溪中安家落户了。牛老二邀请周家父子到青泥溪来一趟，他要重做溜炒鳝丝给他们吃。周锦江原本不想去，可是牛犇却亲自开车来到了锦江集团。面对如此的盛情邀请，周家父子只得驱车前往。两个小时候，他们就来到了青泥溪的旁边。
青泥溪边盖着一溜简易房，3名饲养黄金鳝的员工就住在这里。牛老二借用员工的炉灶，他正在给周锦江做溜炒鳝丝呢。
听着从厨房飘出的浓香，周锦江不由得连连点头，一盘溜炒鳝丝端到了餐桌上，周锦江尝了一口，不由得连竖大拇指。今天炒的鳝鱼丝不仅鲜滑脆嫩，而且炮制的火候恰恰正好。
牛老二兴奋地道：“大鹏提的建议才叫好啊！“南美的鳝鱼投到青泥溪中，生长的极为快速，今天做菜用的就是南美的鳝鱼啊。这南美的鳝鱼极其适合在青泥溪的环境中生长，其品质绝对不会照黄金鳝差。如果鳝鱼供应充足，那么牛家父子扩大酒店经营规模就有了坚实的保证了。
周锦江由于高兴，多喝了几杯酒，他听牛老二说完，用筷子一指盘子里的溜炒鳝丝说道：“牛老板，我好像听说这道溜炒鳝丝，还有一个很雅的名字，您讲给大鹏他们听听？”
牛老二把杯中的酒倒进了喉咙，他开口说道：“因为制作这道溜炒鳝丝之前，需要先扒去鳝鱼的鱼皮，鳝鱼犹似小龙，去皮即脱袍，所以这道菜又叫子龙脱袍！……”
周锦江点头说道：“子龙脱去战袍——寓意好啊。我周锦江纵横商海几十年，风风雨雨早已经身心疲惫了！”周锦江这个商界的赵子龙也真的该休息了。周大鹏听父亲讲完要退休的话，他急忙站起来说道：“父亲，锦江制衣离不开您啊！”
周锦江连连摆手，他拉着牛老二呵呵笑道：“周某虽然老朽，可是却不糊涂呀！”
周大鹏一直对父亲立足国内，兼顾国际的保守理念不赞同。他一直认为，制衣公司想要壮大，就应该大力参加国际市场的竞争。周大鹏为了尽快掌握锦江制衣公司的实权，他就暗中找到自己的老同学牛犇，他利用牛犇和父亲斗菜的机会演出了一场溜炒鳝丝的比赛，他是想通过溜炒鳝丝，也就是子龙脱泡这道菜告诉父亲——差不多的时候，您就脱下战袍让位吧！
可是周锦江却故意装糊涂，牢握着制衣公司的帅印不放。果然3个月后，欧美的服装市场因为金融危机的影响成了呆市，不是锦江集团国内销售市场的基础稳固，锦江集团必然要经历一场大劫难啊。
在青泥溪中放养南美的鳝鱼鱼苗是牛犇想出来的主意。牛犇帮了周大鹏做子龙脱袍，周大鹏则婉转地把需要用外国鱼苗改良退化的黄金鳝鱼的主意转达给了牛老二。
周大鹏现在已经明白了立足国内服装销售的重要性，牛犇老二也用南美的鳝鱼改良了黄金鳝鱼的鱼苗，看样子现在正是周锦江和牛老二两员老将脱下战袍的时候了。
两位商场前辈看着他们儿子满意得直点头，周大鹏和牛犇两个人也不好意思地笑了。做子龙脱袍这道菜最讲究火候，培养一个合格的接班人也是同一个道理啊！
四个人端起盛满甘醇美酒的举杯，笑声在青泥溪旁弥漫了开来。
不是什么都敢捡
张小东和柳闯闯是《关东匪事》剧组的两个剧务，他们跟着剧组来到了长白山的松树屯。可是他们在拍摄松林恶战的那场戏中，演戏的两个主角不甚滚落到了山坡下，最后双双摔伤，没有办法《关东匪事》只有暂时停拍。
张小东和柳闯闯闲着没事，他们就和临时演员二德子打扑克，三个人玩了一个上午，柳闯闯“砰”地把扑克一摔，往床上一倒，说道：“没意思！”
二德子非常崇拜柳闯闯，他还想求他教自己怎么干剧务呢。二德子想了想，说道：“柳哥，我给你讲个笑话吧！”
柳闯闯和张小东一听二德子要讲笑话，两个人急忙凑了过来，说道：“好，你讲！”
二德子说的是他的堂叔——牛老金。这个牛老金可是松树屯有名的小气鬼，他最喜欢往家里捡东西，他要是看到地上有个菜叶，他就会捡起来回家喂鸡。看到地上有坨牛屎，他就会捡回去种田。特别有意思的一回，他在地上捡起了一沓冥币，你猜他说啥——这个留着，等我死了烧！
张小东乐得几乎岔气，柳闯闯眨巴了几下眼睛，他狐疑地说道：“你说得是真的？”
二德子说道：“当然是真的！”
柳闯闯摇摇脑袋说道：“我还是不信，我就不信他遇到啥捡啥！”
二德子天生也是个拧人，他见柳闯闯怀疑自己，他说道：“我敢打赌，要是您发现还有牛老金不捡的东西，我立刻就请您到我家吃榛蘑炖野山鸡去！”
张小东自然成了裁判。他眼睛一转，定下了个规矩——丢东西叫牛老金捡，当然不能没完没了，一共三次，如果柳闯闯输，那么他就负责教二德子怎么干剧务，如果二德子输，那么榛蘑炖野鸡他可是请定了！
第二天一大早，张得金扛着个锄头正要下地除草去。
柳闯闯匍匐在路边的草丛里，他打开道具包，从里面抽出了一把寒光闪闪的匕首，然后将一袋假血浆涂到了匕首身上。
张小东盯着着那把血糊糊的匕首，低声说道：“这也太像凶器了，这把匕首别说捡，一般人看到后，还不得吓个大跟斗啊？”
二德子也没想到柳闯闯会想出这个馊点子，看样子这顿榛蘑炖野山鸡他是请定了。牛老金一步步走到那把匕首前，他一下子站住了。
看着带血的匕首，牛老金呵呵一笑，说道：“谁把杀猪的刀子丢这了，哈哈，这把刀子姓牛了！”
牛老金扯过一把青草，擦干刀子上血迹，将它往裤带上一插，乐哈哈地下地除草去了。
柳闯闯第一次出手就败得一塌糊涂。第二天中午，三个人又来到了路边，牛老金除草回来，柳闯闯抬手将一个满是枪眼的塑料骷髅头丢到了路中央。
牛老金看到那个瘆人的骷髅头，吓得他也是一愣，最后一脸惊惧的牛老金绕着骷髅头，走了过去。
柳闯闯还没等宣布自己胜利了。那牛老金又转了回来，他找了一根草棍，穿起了骷髅头，然后低声叨咕道：“听说有人在拍《关东匪事》，没准这玩意可以当道具呢，卖给他们试试去！”
柳闯闯领着二德子和张小东急忙从小路跑回剧组，他丢给剧务20块钱，叫他买下牛老金拿回的骷髅头，然后他领着张小东和二德子埋伏到了小路的树后。
柳闯闯看着牛老金拿着20块钱，喜滋滋地从剧组的帐篷里走了出来，他掏出钱包，然后抬手将钱包丢到了小路上。
柳闯闯往路上丢钱包叫牛老金捡，这岂不是肉包子打狗，一去不回？柳闯闯将二德子按到再地，然后他拉着张小东从树后面站了起来。
牛老金的眼睛可够贼的，他一眼就看到了地上的钱包，可是他扭头看着站在十几米远的柳闯闯和张小东，就好像没有看见钱包一样，他将头一抬，直着脖子，就往前走。
二德子也纳闷，牛老金会看到钱包不捡？莫非他是灰太狼带念珠，转性向善了不成？
柳闯闯一见牛老金伸腿迈过了钱包要走，他高声招呼道：“老爷子，你低头看一眼，脚底下好像有东西！”
没想到牛老金的脚步走的更急了。
柳闯闯接着叫道：“那是个钱包啊，里面还有一千多块钱呢！老爷子你别走，咱们见面分一半！……”
牛老金就好像被蝎子蜇了屁股一样“嗖”的一声，蹿出了老远。他回头叫道：“哪个龟儿子才看见钱包，哪个龟孙子才和你们分钱……你们这两个小骗子还嫩了点，想骗你爷爷，门都没有！”
牛老金喊完话，两条腿紧倒蹬，一转眼，兔子似的就跑得连个影子都没有了。
柳闯闯捂着肚子，笑得坐到了地上。