乌龟草南美洲荒漠中生长着一种像乌龟壳的草，它的茎很矮，外表有不规则的花纹，当地人称为“乌龟草”。有趣的是，这种草的壳很难透水，每当下过雨后，它就会从壳上很快伸长出一根绿色细长的鞭状茎来吸收水分。
天气干旱时，这些长出来的枝叶很快就会死去，仍然只剩下一个乌龟壳；等到再次下雨后，才重新长出鞭状茎来吸取水分。
五香草湖南省绥宁县黄桑自然保护区有一种草，香气袭人，味似五香，人称“五香草”。这种草长在小溪旁边，高六七十厘米，形似菖蒲，茎节繁殖。当地人将它作为调味品食用。如煎一盘鲜鱼，放二三厘米长的一段“五香草”，便味道极鲜美。
长寿草在非洲尼日利亚北部地区的丘陵地带，有一种能活百年的草，遍地皆是，当地人称这种草为“生寿草”或“幸福草”。这种草的根茎非常坚韧，呈赤色，每棵草上有8瓣又细又长的叶子。叶子像常绿的松柏一样，终年不枯。这种草每过一年，根茎上就会长出一个茎节。大的百年草约有十五六米高。因此，在百年草丛生的地方，常有许多树木被淹没在草丛之中。
还魂草安徽黄山的高峰石壁间，生长着一种奇特的“还魂草”。它枯黄以后，只要用开水烫过，再浸在冷水里，过一会儿，仍然变成青绿色，因此叫“还魂草”。这种草是黄山的特产，很不容易采摘。
耐旱草非洲有一种名叫“塔尔布察·埃勒干斯”的耐旱草，是一种在完全缺水的情况下不致枯死，稍有降雨便能返青的“苏生植物”，能在长期干旱条件下生存。这种草在脱水2年之后，一经浇水，仅2—3小时，便颜色青青。
电线草西印度群岛上生长着一种奇特的草，竟能生长在电线上，人们称它为“电线草”。这种草属凤梨科，又叫铁兰，茎上生叶，叶重叠为莲座状，叶中含有大量水分，足够在空中生活之用。
奇树种种
产“米”的树马来西亚有一种西谷椰子，树干挺直，高达十六七米。树干中心柔软，用刀把它刮出，浸入水中后，水液就会变成乳白色米汤，含有很多淀粉，经过加工，可做成大米似的颗粒，吃起来与大米差不多。
产“酒”的树非洲的东部生长着一种叫“休洛”的酒树。它常年分泌出香气芬芳并含有强烈酒精气味的液体，当地人把它当做天然美酒饮用。
指南树非洲马拉加西岛上生长着一种“指南树”，树干上长满一排排细小的针叶，它们总是指向南极。
药树在西非的热带草原上生长着一种小树，树体内含有大量能杀菌的生物盐，故人们称它为“药材”。该树无需加工，就能治疗疟疾、贫血和痢疾，树皮和树根晒干后就是天然的“奎宁”，牙痛患者嚼一块“药树”的鲜树皮，疼痛即消。
铁树19世纪下半叶，俄国著名地质学家和植物学家施密特，在考察海滨地区时发现了一种不为人知的白桦树种，这种树木质坚硬，其抗弯强度可与熟铁媲美，故又名“铁白桦”。用这种树做船体，可免涂油漆，它既不怕酸，也不会生锈。
吃人树在印度尼西亚的爪哇岛上，有一种叫奠柏的树，枝条拖到地上，当人和动物碰着它时，树上的所有枝条就会同时伸过去，把人或动物紧紧地缠住，然后，从树干和枝条中分泌出一种胶液，把人牢牢地粘住，直到死亡。
这种树为什么会吃人呢？因为它生长在缺乏营养的土地上，以人和动物的腐烂尸体为养料，等它把养料吸收完了，其枝条又重新舒展开，准备捕捉新的牺牲者。
女儿树在神农架林区茵丰乡万富村，有一棵5米高的“含羞树”。这棵树只在夜间开花，而且不结果。但更奇怪的是，老人、儿童、妇女无论怎样看它，它都叶茂花艳。可是，一旦青年男子看它时，哪怕稍看一眼，它便立即叶缩花萎，树枝下垂。故而当地人给它取名为“女儿树”。
夫妻树在四川巫山县的梁子山上，有两棵栎树（俗称青红树），一东一西，相距5米。两树一高一低，一粗一细。粗者雄壮，被呼“夫树”；细者秀雅，被呼“妻树”，合称“夫妻树”。“夫树”在距地2.5米处生有一碗口粗的树枝，像手一样凌空搭于“妻树”的树干上，共为一体，没有一点缝隙。
三树连理福建省建瓯县潢溪畔的万木林中，有三棵巨人似的大树：一棵是南岭栲，一棵是拉氏栲，一棵是罗浮栲。它们的树龄都已超过500年。这三棵大树的红棕色树根露在土外，互相紧密愈合，浑然一体，形成罕见的三树连理现象，就像是三位巨人紧紧拥抱，构成一个风貌奇特的自然景观。
汽油树在南美洲亚马逊河流域生长着一种树木，分泌的液汁可直接用作汽车燃料油。这种树树干周长可达1米。当地印第安人每年一次在树上钻些小孔，就可以从每株树上收集15—20公升液汁。经分析表明，这种液汁是烃类混合物。
蔬菜树印度尼西亚和马来西亚的专家在20世纪80年代初培育出一种高大的蔬菜树“卡拉姆巴尔树”。这种树高达8—15米，结的果实很大，外形古怪、味酸，可以做凉拌菜吃，也可以煮汁当清凉饮料喝。
糖树从国外迁来海南“安家”的糖棕，长得苍郁茂盛，是一种有着挺拔的躯干和婆娑扇叶的常绿乔木。糖棕的花序中含有大量的糖棕汁，含糖量可达15％，完全可以与甘蔗媲美。糖棕汁甘甜可口，是一种上乘的清凉饮料，能消暑解渴，大热天喝上一杯，凉爽润喉。在糖棕树下乘凉，更是凉爽宜人。
喂奶树摩洛哥西部有一种奶树，花树凋零时，在蒂托处会结出一个“奶苞”，苞头尖端生长出“奶管”。“奶苞”成熟后，“奶管”里便滴出黄褐色的“奶汁”来。奶树根上丛生着许多幼树，像小孩一样依偎在母亲身旁。
大奶树分泌出来的“奶汁”，由“奶管”滴出，下面的“子女”们便用狭长的叶面吮吸“奶汁”。有趣的是，当幼树长成后，大奶树便自然地从根部发生裂变，和小树脱离并“断奶”，大奶树被分离部分的树冠，随即开始凋萎，以利于幼树经风雨、见世面，接受阳光雨露，开始独立生长。
说话树美国科学家戈尔敦·奥莱因和大卫·鲁德在华盛顿大学证实，像赤杨和柳树这样的树种，当贪食的毛虫从一棵树落到另一棵树上时，它们能互相通报。事情原来是这样：当一棵树受到侵袭时，便能分泌出一种化合物，它的气味散布半径可达30—40米。那些尚未受到毛虫侵袭的树木闻到“报警的香气”，于是能准备起来对付袭击。
在考察这种保护机能的实验中，学者们发现，被袭击的杨树和柳树能产生出生物碱和萜烯类的化合物，它能诱发同类做同样的分泌。这种化合物在树叶上渗透出来，从而使昆虫不能食用。
唱歌树非洲有种唱歌树，身挂柔软枝条，生着薄薄的叶片。风过处，此树枝条袅娜，叶片碰击，发出“多、来、米、法”声，如高山流水，优美动听。
跳舞树在西双版纳的原始森林里，有一种小树，能随着音乐节奏摇曳摆动，翩翩起舞呢！当音乐优美动听时，小树的舞蹈动作就婀娜多姿；当音乐强烈、嘈杂时，小树就停止跳舞。更为有趣的是，当人们在小树旁轻轻交谈时，它也会舞动；如大声喧闹，它就不动了。
发笑树非洲的芝密达兰哈德植物园里有一种会发笑的树。这种树在有风的时候能发出“哈哈”的笑声，和人的笑声十分相似。笑树是一种小乔木，在每个树杈间都长有一个皮果，里面有很多小滚球似的小孔，风一吹，皮蕊在里面滚动，又薄又脆的皮壳便发出阵阵类似“哈哈”的笑声了。
下雨树浙江省文成县西山乡朱川村有两株“下雨树”。人站在树下，头发湿润，眼睛模糊。这两株树约栽于明朝嘉靖年间。据分析，这两株树因根系发达，吸水力强，但叶面蒸发量小，水分运输不畅，多余的水便从树叶毛孔中渗出。
气象树在广西忻城县龙顶山村旁，发现了一棵能预测晴雨的“气象树”。
这是一棵青树，高约20米，直径约70厘米。晴天时，树叶是深绿色；下雨前一两天，树叶会呈红色；雨过天晴，树叶会恢复成为绿色。据科技人员研究认为，这是由于这棵树对气候变化非常敏感。
发出不同声音的树在巴西，生长着一种名叫“莫尔纳尔蒂”的灌木。这种树属木本类植物，白天时，它会不停地发出一种委婉动听的乐曲声；到了晚上，它又会连续不断地发出一种哀怨低沉的泣声；等到天亮时，它又变为悦耳动听的乐曲声。据一些植物学家的研究，认为这种树能昼夜发出不同的声响，与阳光的照射有着密切的关系。
蝴蝶树每到秋天，美国太平洋沿岸的蒙特利松林里的松树上就停满了千千万万个五彩缤纷的大蝴蝶。蒙特利松树与众不同，树皮深绿而近似墨黑；树叶很长，呈绿色；树皮粗糙，表面布满带须芒的青苔。当数不清的彩蝶从北方飞过来时，就会不约而同地纷纷降落下来，爬满松树的枝枝杈杈，并且双翅紧合、纹丝不动。霎时，这儿成了“蝴蝶世界”，一棵棵黑不溜秋的松树变成了五光十色的“蝶树”，等到过了寒冬，到来年春暖花香时，成群的蝴蝶才悄悄飞去。这种奇异的生物现象，至今仍是举世瞩目的“自然之谜”。
衬衣树在美洲南部的巴西，生长着一种奇特的树。因为它的树皮可做成衣服，故而被当地居民称为“衬衣树”。这种树高大粗壮，呈圆柱状。它的树皮竟可以被十分完整地剥下来，仍保持原来的圆柱形状。如果把这种树皮放到水里浸泡，然后取出来，用木棍轻轻捶打，漂洗干净，晾干，它就可像布匹一样柔软结实。当地的印第安人十分喜欢用“衬衣树”皮来做衣服。
一年结3次果的树西藏发现了一株一年开3次花、结3次果的梨树。
这株梨树生长在海拔3200多米的林县甲格村。从外形看，它和一般梨树没有什么两样，但从1981年开始，它每年三月初开第一次花，比一般梨树的开花时间早10天左右；当第一次果实长到重约1两时，第二次花又普遍开放；第二次结的果实快要成熟的时候，又开放第三次花。每次花都能结果，但果实一次比一次小，味道也一次不如一次。除这株梨树外，当地的其他梨树都是一年只结1次果。
种树储水苏丹的达哈姆人居住在干旱地区，这里每年有八九个月不下雨，因此，当地居民要在有雨的三四个月里储存食用水。为了储水，差不多每家都种一种名叫“泰伯尔迪”的树。这种树不高，树干却非常粗，人们把树干挖空了，可以存许多水。每逢下雨时，全家老少一齐出动，把雨水灌进树洞里。水装满后，把洞口封盖起来，等缺水时使用。
吐水的树瑞士洛桑湖畔有棵连续60年向外吐水的树。村里的人在这棵树下装了个水槽，常常牵着牲口来这里饮水。人们已经完全忘记了这水到底是从哪儿冒出来的。原来60多年前，在村子里开始安装自来水管时，将一根水管与嫩绿的树棍绑在了一起。然而在人们不知不觉中，木棍扎了根，长成了一棵大树，并且在生长过程中，水管嵌入树干里，使人觉得这水像是从树干中流出来的。
防火树科学家发现，非洲的丛林中有一种奇怪的树，不仅火很难把它烤着，而且它还拥有自动灭火器呢！一旦有火在它附近出现，它即能及时自动将火扑灭。一位科学家曾试验过这种树对火的敏感性。他故意在这种树的树下用打火机打火吸烟，谁知火光一闪，香烟尚未点着，无数条白色的液体泡沫由树上向他没头没脸地喷来，弄得他满头满脸是白沫，身上衣服也湿了，狼狈异常。当然，打火机的火也立即熄灭了。这种拥有自动灭火器的树，名叫“樟柯树”，生长于非洲安哥拉的西部。这种树树型高大，树叶茂密，是一种常绿树。它的叶片细而长，叶宽仅二三寸，而长则有七八尺，垂挂下来，犹如女孩子的长辫子。在高大的树枝之间，长着许多比拳头略大的球状物。
从外表看，它似乎是果实，但实际上是这种树的自动灭火器，植物学家称它为“节包”。如果摘下一个来看，可以看见它的上面有许多小孔，就像莲蓬上的小孔，里面装满透明的液体，经化学家分析，这些液体竟然含有大量四氯化碳，一喷射出来就会形成大量泡沫，火很快会被扑灭，就如同灭火筒灭火一样。
饼子树在利比亚里内起的原始森林中，有一种当地人称为“沙伊密尔起纳布”的树。这种树高近30米，每年1—2月和7—8月各开一次花，4月和9月各结一次果。果实绿色，呈长圆形鞋底样硬干果，含淀粉达70％以上，无甜味。人们将这种果子摘回，剥去硬质皮，然后放在火上烤熟，就能食用。
这种“饼子果”被当地人称为“树上的粮食”。一棵“饼子树”每年可收“饼子果”60公斤左右。
面条树在南非马达加斯加山区，有一种奇异的“面条树”，它树干粗壮，叶子狭长有齿边，每年四五月开花，六七月结果。其果实为条形的“须果”，长约2米，含有丰富的淀粉。每当果实成熟时，当地居民将它割下，晒干收藏。食用时放在水里煮软，然后捞出加上佐料，便成为味道鲜美的“面条”。
这是当地居民的一种可口食物。
面包树在热带森林里有一种叫“释迦果”的树，它从树根、树干到树枝上，都长满了许多大大小小的果实，成熟的有足球那么大，最重的每个达20公斤。把这种果实摘下来切开，放在火上烘烤后，即可食用，营养丰富，味道同面包差不多鲜美可口，所以人们称它为“面包树”。其果实除作粮食用外，还可用来造酒、制果酱。其种子用糖炒后，吃起来同糖炒栗子差不多。5棵这样的面包树，足可养活一个7口之家。
木豆树海南岛有一种果实能制作豆粉、豆腐或豆沙馅的木豆树。这是一种分支较多的灌木，高2—3米。它的花、荚果、种子的形状和圆粒大豆非常相似，几乎一年四季都开花结豆。用这种木豆制作的豆粉、豆腐或豆沙馅，含有大量的蛋白质，味道鲜美，营养丰富。
花生树在印度、斯里兰卡、马来西亚、缅甸等地的海岸附近，到处生长着一种木本油料植物，名叫“腰果树”。它的果实腰果不仅外形和花生一样（比花生略小），而且味道也和花生差不多，香而脆，可以生吃，也可油炸或炒着吃，因此人称“花生树”。腰果也有外壳，里面有两颗仁，果仁含有21.2％的蛋白质、46.9％的脂肪和磷及丰富的维生素。果实可以榨油，这种油黏性很强，可以作漆，涂在木器上，光泽经久不退。
味精树云南省贡山独龙族怒族自治县青拉筒山寨中，有一棵高约27米的奇特的大树，它状如古柏，叶大如掌，叶肉厚实，皮和叶具有类似味精的鲜味。人们煮肉或炒菜时，只要摘一片树叶或刮一点树皮放入锅内，菜肴便会格外鲜美。多少年来，当地居民把这棵树的叶和皮当做味精来使用，人们称它为公用的“味精树”。
泌油树陕西省有一种叫“白乳木”的树，只要撕破它的叶子或扭断其枝条，破损处就会流出一种白色的油液。这种油既可食用，也可作燃料。
云南省的勐海县等地，生长着一种叫“羯布罗香”的树，树叶大如手掌，树干上长有茸毛，只要在上面划一道沟或挖一个洞，用一根火柴一烧，马上就会流出一种油液，既可以点灯用，又可以涂在家具上起防腐防蛀作用。
广东省怀集、台山及海南省等地，生长着一种竹柏。它高达20至30米，每年都开花结果，果实含油量达51％，加工后既可食用，又可作工业用油。