书城经济酒店规范化管理全书
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第69章 酒店商场部员工礼仪礼貌服务标准(2)

(10)各级管理人员不宜在客人或客户面前斥责员工。

(11)上班时间不要吃食物,不能看与工作无关的书报杂志。

三、商场服务人员站立礼仪标准

1.场合

(1)为人服务时的站姿,称为“接待员的站姿”。

(2)在自己的工作岗位上接待服务对象时,营业人员可以采用站姿。

2.注意事项

(1)头部视情况可以微微侧向自己的服务对象,但一定要保持面部的微笑。

(2)手臂可以持物,也可以自然地下放。

(3)在手臂垂放时,从肩部至中指应当呈现出一条自然的垂线。

(4)小腹不宜凸出,臂部应当紧缩。

(5)双膝在靠拢的同时,两腿的膝部前后略为重叠。

3.站姿的特点

(1)头正、肩平、身直。

(2)如从侧面看去,其主要轮廓线为含颌、挺胸、收腹、直腿。

(3)此种站姿可以帮助呼吸,改善血液循环,在一定程度上减缓身体的疲劳。

四、商场收银员服务礼仪标准

1.收银人员应该知道的一般服务用语

(1)暂时离开收银台时,应说:“请您稍等一下。”

(2)重新回到收银台时,应说:“真对不起,让您久等了。”

(3)自己疏忽或没有解决办法时,应说:“真抱歉”或“对不起。”

(4)提供意见让顾客决定时,应说:“若是您喜欢的话,请您……”

(5)希望顾客接纳自己的意见时,应说:“实在是很抱歉,请问您……”

(6)当提出几种意见请问顾客时,应说:“您的意思怎么样呢?”

(7)遇到顾客抱怨时,应仔细聆听顾客的意见并进行记录,如果问题严重,不要立即下结论,而应请主管出面向顾客解释,其用语为:“是的,我明白您的意思,我会将您的建议汇报经理并尽快改善。”

(8)当顾客买不到商品时,应向顾客致歉,并给予建议,其用语为:“对不起,现在刚好缺货,让您白跑一趟,您要不要先买别的牌子试一试?”或“您要不要留下您的电话和姓名,等新货到时立刻通知您?”

(9)不知如何回答顾客询问时,不能说“不知道”,应回答“对不起,请您等一下,我请主管来为您解答。”

(10)顾客询问商品是否新鲜时,应以肯定、确认的态度告诉顾客:“一定新鲜,如果买回去不满意,欢迎您拿来退钱或换货。”

(11)顾客要求包装礼品时,应告诉顾客:“请您先在收银台结账,然后您到前面的服务台,会有专人为您包装的。”

(12)当顾客询问特价商品时,应先口述数种特价品,同时拿宣传单给顾客,并告诉顾客:“这里有详细的内容,请您慢慢参考选购。”

(13)在店门口遇到购买了本店商品的顾客时,应说:“谢谢您,欢迎再次光临。”

2.收银员不要出现以下表现

(1)收银员在为顾客做结账服务时,从头至尾不说一句话,只是闷着头打收银机,脸上也没有任何表情。

(2)找钱给顾客时,未将零钱以双手交给对方点数,而是将发票及零钱放在收银台上,即进行装袋工作,或进行下一笔结账作业。

(3)为顾客做装袋服务时,不考虑商品的性质,全部放人同一购物袋内,或者将商品丢人袋中。

(4)顾客询问是否还有特价品时,收银员以不耐烦的口气用一句话来打发顾客。例如:“不知道!”;“你去问别人!”;“卖光了!”;“没有了!”;“货架上看不到就没有了!”;“你自己再去找找!”等。

(5)收银员彼此互相聊天、谈笑,当有客人走来时,往往不加理会或自顾自地做事。等到顾客开口询问时,便以敷衍的态度回答,然后继续聊天或做自己的事。

(6)当顾客询问时,只是让对方等一下,即离开不知去向。由于没有告诉对方离去的理由,使顾客不知所措,到底要不要等或等多久。

(7)在顾客面前,和同事议论或取笑其他的顾客。

(8)当顾客在收银台等候结账时,负责该柜台的收银员突然告之顾客:“这台机不结账了,请到别的收银机去”,立即关机离开。让排队的顾客浪费了许多等候的时间又必须重新排队。

五、商场人员微笑服务礼仪标准

1.真心的微笑

微笑是心情愉快的反映,也是一种礼貌和涵养的表现。

2.轻松

一位优秀的营业人员脸上总是带着真诚的微笑,营业人员必须学会分解和淡化烦恼与不快,时时刻刻保持一种轻松的情绪,把欢乐传递给顾客。

3.胸怀宽广

营业人员要想保持愉快的情绪,心胸宽阔至关重要。接待过程中,难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的顾客,因此,营业人员一定要保持一种良好的心态与宽阔的胸怀。

4.感情沟通

微笑服务,并不仅仅是一种表情的表示,更重要的是与顾客感情上的沟通。

六、商场营业人员饰物佩戴礼仪标准

1.戒指

戒指,又称指环。它实际上是一种戴在手指上的环状饰品。除个别特殊的部门,如医疗、餐饮、食品销售等部门外,一般服务部门里的从业人员皆可佩戴戒指。对男性营业人员来讲,戒指是在其工作岗位上惟一被允许佩戴的饰品。

2.项链

项链,有时又叫颈链。它指的是一种戴于脖颈之上的链状饰品。在其下端,往往还带有某种形状的挂件。在工作之中,一般允许女性营业人员佩戴项链,而且不管是将其戴于衣内,还是戴在衣外,男性营业人员通常在其工作岗位之上不宜佩戴项链,即便佩戴的话,也只能将其戴在衣内,而不宜令其显露在外。

3.耳环

耳环,一般是指戴在耳垂之上的环状饰品。有时,它又名耳坠。通常,耳环被视为最能显示女性魅力的饰品,正因为如此,它只为女性专用。但是,女性营业人员在自己的工作岗位上,是不宜佩戴耳环的。

4.耳钉

耳钉,指的多戴在耳垂上的钉状饰品,与耳环相比,耳钉小巧而含蓄。所以,在一般情况下,允许女性营业人员佩戴耳钉。

5.手链

手链,指的一般是戴在手腕上的链状饰品。由于营业人员在工作岗位上动手的机会较多,在手上佩戴手链,既可能使其受损,又可能妨碍自己的工作,因此,营业人员在上班时间不宜佩戴手链。

6.发饰

发饰,指的多是女性在头发上所采用的兼具束发、别发功能的各种饰品,常见的有头花、发带、发箍、发卡等等。女性营业人员在工作之时,选择发饰宜强调其实用性,而不宜偏重其装饰性。通常,头花以及色彩鲜艳、图案花哨的发带、发箍、发卡,都不宜在上班时间选用。

七、商场营业人员服务用语使用标准

1.常用服务用语

(1)迎客时说“欢迎”、“欢迎您的光临”、“您好”等。

(2)对他人表示感谢时说“谢谢”、“谢谢您”、“谢谢您的帮助”等。

(3)接受顾客的吩咐时说“听明白了”、“清楚了,请您放心”等。

(4)不能立即接待顾客时说“请您稍候”、“麻烦您等一下”、“我马上就来”等。

(5)对在等候的顾客说“让您久等了”、“对不起,让你们等候多时了”等。

(6)打扰或给顾客带来麻烦时说“对不起”、“实在对不起”、“打扰您了”、“给您添麻烦了”等。

(7)由于失误表示歉意时说“很抱歉”、“实在很抱歉”等。

(8)当顾客向你致谢时说“请别客气”、“不用客气”、“很高兴为您服务”、“这是我应该做的”等。

(9)当顾客向你致歉时说“没有什么”、“没关系”、“算不了什么”等。

(10)当你听不清楚顾客问话时说“很对不起,我没听清,请重复一遍好吗”等。

(11)送客时说“再见,一路平安”、“再见,欢迎您下次再来”等。

(12)当你要打断顾客的谈话时说“对不起,我可以占用一下您的时间吗?”、“对不起,耽搁您的时间了”等。

2.礼貌服务用语使用的正确方法

(1)注意说话时的仪态

与顾客对话时,首先要面带微笑倾听客人的讲话,并通过关注的目光进行感情的交流,或通过点头和简短的提问、插话表示你对顾客谈话的注意和兴趣。为了表示对顾客的尊重,一般应该站立说话。

(2)词语的选择

在表达同一种意思时,由于选择词语的不同往往会有几种说法,营业人员由于选择词语不同,往往会给顾客以不同的感受,产生不同的效果。

(3)话语简练

在营业过程中,与顾客谈话的时间不宜太长,在交谈中,营业人员如果能简要地重复重要的内容,不仅表示了对话题的专注,也使对话的重要部分得到强调,使意思更明白,并能减少误会,这种做法更好。

(4)注意谈话的语调和语速

说话不仅是在交流信息,同时也是在交流感情。许多复杂的情感往往能够通过不同的语调和语速表现出来。

八、商场营业人员敬语使用标准

1.接待顾客时

(1)接待顾客时应说

(1)欢迎光临。

(2)谢谢惠顾。

(2)不能立刻招呼客人时应说

(1)对不起,请您稍候!

(2)好!马上去!请您稍候,一会儿见。

(3)让客人等候时应说

(1)对不起,让您久等了。

(2)抱歉,让您久等了。

(3)不好意思,让您久等!

2.拿商品给顾客看时

(1)拿商品给顾客看时应说:“是这个吗?好!请您看一看。”

(2)介绍商品时应说:“我想,这个比较好。”

3.将商品交给顾客时应说

(1)让您久等了!

(2)谢谢!让您久等了!

4.收账时

(1)收货款时应说:“谢谢您,一共XXX元。”

(2)收了货款后应说:“这是XXX元,请稍候一会儿。”

(3)找钱时应说:“让您久等了!找您XXX元。”

(4)当顾客指责货款算错时应说:“实在抱歉,我立刻帮您查一下,请您稍候!”

(5)已确定没有算错时应说:“让您久等了,刚刚我们算过,经办人说,收了XXX元没有错,能否请您自己再核实一下。”

(6)找错钱时应说:“让您久等了,实在对不起,是我们算错了,请您原谅。”

5.送客时

(1)谢谢您!

(2)请再次光临!谢谢!

6.请教顾客时

(1)问顾客姓名时应说

(1)对不起?请问尊姓大名?

(2)对不起!请问是哪一位?

(2)问顾客住址时应说

(1)对不起,请问府上在何处?

(2)对不起,请您留下住址好吗?

(3)对不起,改日登门拜访,请问府上在何处?

7.换商品时

(1)替顾客换有问题的商品时应说:“实在抱歉!马上替您换(马上替您修理)。”

(2)顾客想要换另一种商品时应说:“没有问题,请问您要哪一种?”

8.向顾客道歉时应说

(1)实在抱歉!

(2)给您添了许多麻烦,实在抱歉。