书城经济酒店规范化管理全书
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第77章 酒店保安部管理概论(3)

接到客人的死亡报告后,安保部工作人员应向报告人问明客人死亡的地点、时间、原因、身份、国籍等,并立即报告安保部经理。安保部经理接到报告后,会同大堂经理和医务人员前往现场。在客人尚未死亡的情况下,送医疗抢救要迅速,经医务人员检查,客人已确定死亡时,要派安保部人员保护好现场。对现场一切物品都不得挪动,严禁无关人员接近现场,同时向公安部门报告。

在一切事项处理完毕后,安保部要把死亡及处理的全过程详细记存留档。

2.对客人违法的处理

客人违法一般指客人在住店期间内犯有流氓、斗殴、嫖娼、盗窃、赌博、走私等违反我国法律的行为。接到客人违法报告后,值班人员应当立即问明事故发生的时间、地点和经过,并且记录下当事人的姓名、国籍、性别、年龄、身份等,立即向值班经理汇报。值班经理接到报告以后,要立即派内保主管和警卫人员到现场了解情况,保护和维持现场秩序。对于较严重的事件,安保部经理需亲自到现场调查,同时要及时上报。

安保部人员在找客人了解情况之前,一定要慎重,要了解客人的身份。对于客人之间一般的吵骂等不良行为,安保部可出面进行调解,对于其违法的行为,查明情况并征得上级同意后,向公安部门报告。

如果事件涉及外国客人,需向当地公安机关外管部门报告;如果违法人员属国内人员,应当向公安派出所或公安局报告。凡是发生在酒店内的客人的事件均需向酒店的上级主管部门报告。

在向公安部门报告后,安保部的人员应对违法行为人进行监控,在等待公安人员到达的过程中,安保部人员不能对行为人进行关押,应等候公安人员前来处理。

事件处理完毕后,安保部要把事件的情况和处理结果记录留存。

3.对客人报失的处理

客人报失指客人在住店期间在店内丢失、被窃或被骗财物向酒店进行报失的事件。安保部人员接到客人报失后,要立即同大堂经理向失主问明事情发生的经过。要详细记录失主的姓名、房号、国籍、地址、丢失财物的名称、数量(包括物品的型号、牌号、规格、新旧、钞票的种类及面额等)以及物品丢失的经过。

询问情况的过程中,要帮助失主尽量回忆来店前后的情况,如来店前有无察看过、来店后有无使用过、有无放错地方等。在征得失主的同意后,帮助查找物品,要征求客人意见(尤其是外国客人)是否要求向公安机关报案。若宾客愿意报案,需由客人在记录上签字或要求客人写一份详细的丢失经过。

如客人的物品明显属于在酒店内遗失,当班的安全人员要向客房部的拾物登记处、前厅问询处及大堂经理处联系查找,并派人员在店内寻找。如果客人丢失的是护照、回乡证、回港证等身份证件,应联系当地公安机关外管部门,并让失主前去报案;如果客人丢失的是信用卡、旅行支票等有价单据,要及时同中国银行取得联系并控制各外汇兑换点。

客人的报失被确定为案件后,安保部应配合公安部门立案侦破,把情况和处理结果详细记录留存。

如果客人的财物是在酒店范围以外被窃、丢失或被骗,失主可亲自去公安部门报案。

4.遇到自然灾害时的处理

威胁酒店安全的自然灾害有:火灾、水灾、地震、飓风、龙卷风、暴风雪等。应针对酒店所在地区的地理、气候、水文等特点,制定出本酒店预防及应付可能发生的自然灾害的安全计划。安全计划应包括下列内容。

(1)酒店的各种预防及应急措施。

(2)各部门及各工作岗位在发生自然灾害时的职责与具体任务。

(3)应备的各种应付自然灾害的设备器材,并定期检查,保证其处于完好的使用状态。

(4)情况需要时的紧急疏散计划(类似火灾的紧急疏散计划)。

5.对停电事故的处理

停电事故可能是由于外部供电系统引起,也可能是酒店内部供电发生故障,其可能性高于自然灾害和火灾。因此,对有100个以上客房的酒店来说,应配备有紧急供电装置。该装置能在停电后立即自行起动供电。这是对付停电事故最理想的办法。在没有这种装置的酒店内,应配置足够的应急灯。酒店平时应设计一个周全的安全计划来应付停电事故,其内容包括如下。

(1)保证所有职工平静地留守在各自的工作岗位上。

(2)向客人及职工说明这是停电事故,正在采取紧急措施排除故障,恢复电力供应。

(3)如在夜间,用于电照明公共场所,帮助滞留在走廊及电梯中的客人转移到安全地方。

(4)派遣维修人员,找出停电原因。如果是外部原因,应立即与供电单位联系,弄清停电原因、时间等;如果是内部原因,则应尽快排除故障。

(5)在停电期间,安全人员须加强巡逻,派遣保卫人员保护有现金及贵重物品的部位,防止有人趁机行歹。

(第三节)酒店保安部组织管理

一、酒店保安部的机构设置

1.机构设置原则

在现代化的管理中各种机构的设置都力求精简、统一和高效,酒店安全机构也不例外。

(1)与酒店管理体制相适应原则。安全保卫部作为酒店的专门负责安全工作的职能部门,与其他部门一样,直接受总经理领导,向总经理负责。安全保卫部是酒店大系统内的一个小系统,它的机构设置必须与酒店总体的管理体制相适应。

(2)与酒店规模星级水平相适应原则。酒店的规模和星级不同,接待客人的层次不同,安全的要求也不同。因此,酒店安全机构的设置和力量的配备,必须与酒店的规模与星级水平相适应。例如高层建筑的防火要求比一般建筑高,而庭园式豪华酒店的占地面积大,范围广,安全机构的设置必须与以上特点相适应。

(3)与酒店的安全设施相适应原则。大多数高级酒店都安装自动灭火、报警、安全电视监控系统,这些都需要设立专门的管理岗位及专门的安全管理人员。

(4)与所承担的安全保卫任务相适应原则。由于酒店的管理机制不一,也使酒店安全部门的任务有所不同。例如有的酒店安全保卫部门对酒店其他部门安全工作贯彻、落实、检查、考核方面需要投入较多的力量,有的则主要由各部门自行负责,安全保卫部只需检查督促等。

2.机构组织体系

酒店安全保卫部的组织机构主要由安全保卫部经理、副经理、各小组长、主管、领班、保安员等级构成,分支主要有内保组、警卫组、办公室及消防组等。

二、酒店保安部警卫组的管理

1.警卫组的工作内容

(1)在安保部的领导下,切实做好酒店内的安全警卫工作,谨防各种不安全的因素。

(2)了解本酒店保卫工作的特点,熟悉警卫范围内的情况,掌握酒店的治安情况,妥善安排属本组范围的工作。

(3)负责对酒店所有的出入口安全警卫。

(4)管理进出酒店人员和物资及客人来访,在酒店前门进行登记。凡洽谈工作的人员来访,一律在职工通道登记进入:凡进入酒店的物资,都应进行检查登记;对员工携带的包裹也应进行检查。

(5)对酒店进行24小时警卫巡逻,防止各种事件的发生。

(6)维持好酒店门口的秩序,管理好酒店内外的各种车辆,避免交通阻塞,保证酒店大门秩序井然。

(7)对欲携带易燃易爆等危险品进店的旅客进行劝阻,对不听劝告者上报安保部领导进行处理。

(8)节假日、旅客出入店高峰时和旅客活动比较集中的场所,应注意加强警卫;发现可疑人员要进行监视并有礼貌地询问;发现违法犯罪分子应及时报告安保部经理。

(9)沉着冷静地对待酒店内发生的重大事故和事件,及时报告安保部经理,保护好现场。

(10)酒店发生紧急情况(如火灾等)需要进行人员疏散时,要迅速地组织酒店内的人员和物资进行疏散,在疏散过程中要保护旅客的人身安全,注意防盗。

(11)护送财务人员去银行交款取款。

(12)负责酒店员工上下班计时打卡管理。

2.酒店门卫