在坡耕地上，因地制宜地推广等高沟垄种植法，可在一定程度上收到蓄水、拦泥、保肥及增产的效果。即在坡地上所有耕作措施都是沿水平等高线进行，这样坡地上自然形成许多等高蓄水的犁沟和作物行，可以拦截地表径流，减少水土流失，增加雨水的入渗率。
将顺坡或斜坡耕作的坡耕地变为横坡耕作时，改耕前，应根据地形坡度划分地块，确定改耕后水沟和道路位置，以免水流紊乱而加剧冲刷；地块应改造成既便于畜力和机械耕作，又为将来逐步建成水平梯田打好基础。改耕时间最好在秋耕进行，以减少墒情的消耗。改耕后2～3年内，最好种密植作物（如小麦），以加强水土保持。横坡耕作必须固定向下翻土，以逐步减缓坡度，加速坡地变梯田。改耕后，利用小地形渗蓄水分，因而结合深耕效果更好。坡地深耕深度为25厘米左右，考虑到雨水冲刷，以分期深耕的效果较好。
（1）山地水平沟种植法。主要适用于25°以下的坡耕地。可以种植小麦、糜子、马铃薯等多种作物。它的特点是：播种时，沿坡地等高线开沟，紧接着施入底肥，然后用耩子冲沟，使土肥拌匀。行距根据坡度大小而定，陡坡地自上而下，行距50～60厘米；缓坡地自下而上，行距40厘米。随开沟随下籽，小粒种子点在沟内半坡上，马铃薯等大粒种子，可播入沟底。采用通行条播，然后用犁再耕一犁进行覆土并及时镇压。覆土深度以不超过6～7厘米为宜。覆土后要做到沟垄明显，无土块，无露籽。播种第2行时，要先空一犁的宽度不耕，再如上法播种第2行。中耕时结合培土，使原来的沟改为垄，原来的垄变为沟，以达到拦泥蓄水的目的。
试验证明，此法一般可增产20%～60%，减少土壤冲刷23%～85%以下。
（2）垄作区田。是一种在坡地上有效蓄水保土增产的耕作方法。在播种时，先从坡地下边开始沿水平等高线开犁，向下翻土，将肥料和种子均匀地播在犁沟的半坡上，接着回犁盖土，然后空一犁再耕一犁，如此往返操作。空犁之处，翻土成垄，犁过之处，则成为沟。中耕培土时，再将土壅到行间，使原来的沟又变成了垄，原来的垄则变成了沟。为了避免集水冲毁沟垄，应在各条沟中每隔1～2米筑一个稍低于垄的横土挡，即成为垄区田。
试验证明，在同样降雨的情况下，垄作区田比当地传统耕做法（平作）减少径流量77%，减少土壤冲刷量88%。可使马铃薯增产8%～21%，谷子增产77%。但垄作区田不便于进行耕耙保墒，苗期土表蒸发量较大，一般只适合于20°以下的坡地和年降雨量在300毫米以上的地区。应特别注意保墒工作，播种后应进行打土块、镇压等，以利出苗。
（3）中耕培土。它是采取等高条播的播种方法，出苗后结合中耕除草，在作物根部培土起垄，以便拦水保土增加产量，适宜于20°以下的坡耕地。具体做法是在播种时采取隔犁条播，行距一般50～60厘米，后进行镇压。在雨季前结合中耕在作物根部培土成垄，并每隔1～2米作一土挡，以防止横向发生径流。据试验，在同样雨量的情况下，土壤冲刷可减少95.9%，使谷子、马铃薯增产30%左右。
（4）坡地麦田夏闲期集水保墒。对于坡地麦田，在小麦收获后，立即用翻转犁沿与坡向相垂直的等高线每隔50厘米做一个垄沟，垄沟耕作带宽25厘米，空耕带宽25厘米。耕深12～20厘米，耕后翻土覆盖在空耕带上，形成一条高度为10～15厘米的土垄。这样便在坡耕地上沿坡向形成一个个宽50厘米，深22～35厘米，沟垄相间、虚实并存的U形水平沟，以达到拦截径流的目的。在沟底打孔，称为耕翻地孔，或在沟底深松，称为耕翻深松，还可增加水分入渗的深度。冬小麦播种前10～15天，每公顷施碳铵、过磷酸钙各750千克，耕翻耙平，小麦播种时只耙不耕。