（1）虾苗繁殖生产要求优良的pH水质为8.0～8.5。pH低于8.0或高于8.5，尽管是成熟的亲虾，也不能顺利产卵，即使勉强产卵，胚胎发育也不良，最终孵化出来的虾苗也是畸形苗、病苗。
（2）当池塘的pH≥10.1时，在养殖上称为高碱中毒。虾体最先受到伤害及严重伤害的是鳃部组织，鳃丝会遭受到高碱腐蚀，而发生一般性的黑鳃病，并可能演变成病毒性烂鳃病、黄鳃病和红鳃病。pH低于下限7.0，生产上称为强酸中毒。虾体在酸性的水体中，生理机制会发生障碍，摄食量减少，以致明显减少，吃下去的食物也不容易被消化，饲料残饵和虾的排泄物积累比较严重，容易引发水质恶化。
在虾池中，高的pH会增加氨氮的毒性，这是对虾发生各种病害的原因之一。低的pH，水体容易出现缺氧现象，因为在酸性水体中，必然有机物增多，耗氧量增大，而池塘中一个重要的氧气来源浮游植物的光合作用此时又相对减弱。在pH为4～5的情况下，虾类死亡的时间一般为5～7天。