书城农业林业新技术·如何办好兔养殖场(新农村十万个怎么办)
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第16章 青饲料有哪些

(1)野草。这是我国劳动人民多年来在山林、野地、田边、路角、房前屋后采挖的喂兔饲料,种类特别繁多,应用较为普遍。这类饲料由于人们的选择,多是在幼嫩生长阶段用做兔的饲料,其营养价值较高。应用较多的有禾本科、豆科等多种野草。这些野草都各有特色,如禾本科野草种类多,有毒的极少,适口性强,富含糖。虽然它的粗纤维含量较高,约为30%,对其营养价值有一定影响,但由于它们一般的适口性较好(特别是生长早期),可以提高采食量,因而也不失为优良的牧草。

(2)栽培牧草。栽培牧草可分为禾本科、豆科两大类。禾本科如苏丹草、象草等;豆科如苜蓿、若子与紫云英等。共同的特点是:枝叶茂盛,生产量大,再生力强,适口性好,营养价值比一般野草高。

但对干旱和不良环境的抵抗力比野草差。就其营养成分而言,禾本科牧草比较富含糖,蛋白质含量一般在8%~12%(全干标准),至于粗纤维含量随生长阶段的进展而增加,但变化速度较豆科缓慢。由于它的可溶性糖含量高,一般对兔的适口性较好,可以大量采食。豆科牧草的营养价值高,富含蛋白质和钙,如紫花苜蓿(幼嫩阶段),以干物质计,蛋白质含量高达26.1%,而且动物对它的消化率高(78%),此外含钙与磷元素的量高(1.21%与0.28%)。

(3)青刈作物。青刈作物是把作物如玉米、麦类、豆类等进行密植,在子实未成熟前,收割下来饲喂兔子。就玉米来说,如能在乳时期做青刈饲料,其单位面积上所获得的总营养物质要高15%,粗蛋白质也要高15%左右,胡萝卜素则高20倍以上,而且还可以提高土地复种指数,有利于劳动力的安排。

(4)菜叶类。此类饲料包括菜类、根茎、瓜类的茎叶,如甘薯、白菜、油菜、甜菜茎叶、牛皮菜、胡萝卜茎叶、南瓜叶、萝卜茎叶、甘薯叶、木薯叶等。由于人工栽培条件,水、肥、土都比天然的牧草好,在收获适时的条件下,一般质地柔软,为兔的优良饲料。一般水分含量较多,在80%~90%,因此新鲜饲料的能量价一般很低,每千克含消化能只在3000千卡以下。但从全干物质来看则营养价值较高,如甘蓝叶含粗蛋白为16%、白菜叶含蛋白质为18%;同时,这类饲料含钙量也较高,在0.7%以上,有的品种如白菜叶含钙量可达1.95%,马铃薯秧的含钙量高达2.4%。

(5)水生饲料。一般是指所谓的“三水一萍”,即水浮莲、水葫芦、水花生与红萍。这类饲料的水分含量特别高,因此其干物质含量很低,如水浮莲、水葫芦、水花生与红萍的干物质含量分别为6%、5.1%、8%、7.4%,在一般青饲料中属于下等饲料。用这类饲料喂兔易带来体内寄生虫病,应注意解决,否则,用此类饲料喂兔往往得不偿失。

(6)树叶。在山区、森林区及农区生长树木较多的地方,利用树叶喂兔是解决饲料供应的一个重要方法。在适时采集的树叶饲料,其营养价值是比较好的,特别是蛋白质含量较多,水分和粗纤维含量少,富含胡萝卜素,不少树叶其营养价值比豆科牧草还要高。

(7)青贮料。就是把新鲜的植物饲料切碎后贮藏在青贮窑内,经过乳酸发酵调制成的饲料。青贮料保存了植物的大部分蛋白质和维生素,气味芳香,柔软多汁,适口性好,容易消化。

青贮料若酸度过高,会降低采食量,为了避免酸度过高,可在贮前将水分降低,使其含水量为60%或75%时再进行贮存。这样青贮的饲料,适口性和单位重量的营养价值较高,所保存的营养更接近原饲料的营养量。

(8)青干草。这是以细茎的牧草、野草或其他植物收割其全部茎叶,经过日晒,蒸发其大部分的水分调制而成的。干草的营养价值取决于制作它们的原料植物的种类、生长阶段与调制技术。就原料而言,由豆科植物制成的干草含有较多的粗蛋白质或可消化蛋白质,如紫苜蓿含粗蛋白质16.5%,可消化粗蛋白质11.8%;苕子粗蛋白质和可消化粗蛋白质分别含21.3%和16.8%。禾本科的干草,富含糖类,口味香甜,采食量大,矿物质营养方面与其原料植物的价值相似,一般豆科干草中含钙多于禾本科植物,如苜蓿含钙1.42%、红三叶四倍体含钙1.35%,而一般禾本科草含钙不超过0.72%。至于能量价值方面,豆科草、禾本科草以及谷类作物调制的干草三类之间无明显差异,淀粉价在31.3%~42.6%,消化能量约在2300千卡/千克。