免耕法，又称保护性耕作，它与全面翻耕土壤的传统耕作方法不同，是采用大量的秸秆残茬覆盖地表，减少耕作到只要能保证种子发芽即可，并主要用农药来控制杂草和病虫害。
免耕法对解决我国北方农村的沙化问题、防治沙尘暴有明显作用。
作为一种新型的农业技术，免耕法从20世纪中期以来先后在美国、澳大利亚、加拿大等国推广。免耕法由四项关键技术组成，即：免耕播种技术，使用特殊的免耕播种机将种子播在有秸秆覆盖的地表上；秸秆残茬处理技术，对秸秆残茬及地表需要进行粉碎等处理；杂草控制技术，靠除草剂或表土作业来控制杂草；深松技术，在地表覆有秸秆的情况下使用深松机具进行松土。
免耕法最基本的原理，一个是用生物的措施——秸秆覆盖代替土壤耕作。以秸秆保持土壤自然构造，增加贮水量，使有益微生物的群落繁殖起来和增加土壤的有机质、水稳性团粒。以秸秆所能起到上面的综合作用防止风蚀和水蚀。另一个是以化学的措施（除草剂、杀虫剂、杀菌剂），代替土壤耕作的除草作业和翻埋害虫及病菌孢子。