（1）及时去势。用于育肥的羔羊应及时去势，以利于提高肉品质，使肉质细嫩，减少膻味，并使羊性情温顺，便于管理，容易肥育。一般去势应在羔羊出生后30天内进行，常用去势方法有：①结扎法。在公羔1～2周龄时，将睾丸挤在阴囊里，用橡皮筋或细绳在阴囊上部即精索部位紧紧缠结，使其血液循环受阻，约15～20天后阴囊和睾丸萎缩、干枯而自然脱落。②去势钳法。用特制的去势钳，在阴囊上部用力紧挟，将精索夹断，以后睾丸就逐渐萎缩。此法不切伤口，因而没有失血和感染的危险。
（2）早期断奶。据试验报道，60日龄和90日龄断奶羔羊，在同样条件下育肥至6月龄，两者平均体重和日增重基本接近，表明早期2月龄断奶是可行的。实行早期断奶育肥有利于母羊提前配种，为推行2年3胎或3年5胎打下基础，从而提高繁殖率、出栏率和产肉量。
（3）定期驱虫。在整个育肥期间驱虫2次，分别于羔羊断奶后与育肥前期结束时进行，以防止体内外寄生虫的危害。驱虫药可用硝氯酚、硫双二氯酚（别丁）、丙硫米唑等。
（4）科学饲养。据有关资料，在舍饲育肥情况下，以喂给饲草与青饲玉米秸为主，补喂合适的配合饲料：在育肥前期每头喂给配合饲料0．7千克，每千克含消化能13．38兆焦，粗蛋白15％（其中含棉籽饼7．5％以上）；在后期每头喂给配合饲料0．8千克，含消化能相同，粗蛋白13％（含棉籽饼6．8％）。对杂交一代3月龄断奶去势的公羔，经5个月试验结果，育肥效果良好，其屠宰率达52．2％～53．8％，净肉重14．2～15．7千克。
（5）饲喂添加剂。如添喂杆菌肽铮促生长剂，可促进养分在肠道内消化吸收，改善饲料的利用率，加速增重。羔羊用量每千克混合料中添加10～20毫克，注意初喂时在饲料中混合均匀，又可加添喂瘤胃素（又名莫能菌素钠），其作用是控制和提高发酵效率，促进和提高增重速度及饲料转化率。
（6）适时出栏。一般羔羊前期生长快，后期生长变慢，如果将羔羊肥育到1岁以上屠宰，一则饲养成本增加；二则羔羊脂肪沉积多，所以杂交羊短期肥育出栏以6～7月龄时为好。