修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则：
（1）牛舍有封闭式、半开放式、装配式等类型，要根据当地的气温变化和牛场的生产、用途等因素来确定牛舍的建造。建牛舍应因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。
（2）牛舍内要清洁卫生，空气新鲜。牛舍内应干燥，冬暖夏凉，地面应保温，不透水，不打滑，且污水、粪尿易于排出舍外。
（3）由于冬季春季风向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍应有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶应有一定厚度，隔热保温性能要好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。