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第85章

第九篇第84章梦里水乡——绍兴

“千金不须买图画,听我长歌歌鉴湖。”水乡绍兴是诗人陆游的故乡。

绍兴素有“东方威尼斯”之称,城内河流纵横交错,城外更是源远流长。随便走在一条街上

,总有一条小河相伴,河道边的人家通过小桥和街相连。来到绍兴便喝到鉴湖水,它是绍兴

和萧山之间主要水源,方圆有几百里之大,开辟于东汉年间。上千年过去了,据说现在只有

十几里长了,而这水,就是绍兴老酒的摇篮。

乌篷小画船

陆游有词《鹊桥仙》:

华灯纵博,雕鞍驰射,谁记当年豪举?酒徒一半取封侯,独去作江边渔父。

轻舟八尺,低篷三扇,占断苹洲烟雨。镜湖元自属闲人,又何必官家赐与!

词中“轻舟八尺,低篷三扇”指的就是绍兴的乌篷船。可见绍兴的乌篷船至少已有八百余

年的历史了。

绍兴的乌篷船有小船,也有大船,绍兴人把篷上涂黑漆的船都叫乌篷船,有的大船可

坐二三十人,是交通船,叫“埠船”。还有更考究的,黑漆船篷,有明瓦(一种用半透明的

贝壳片拼起来,功能如玻璃,冷天或雨天关上篷,舱内仍有光线),是一种豪华型的大船。

从前大户人家游山玩水,嫁娶喜事,或清明扫墓等多使用之。

小乌篷船是一种特殊的交通工具。绍兴乃是水乡地带,往来交通,凡来往人多的地方,

就有定时、定点的大型“埠船”;但如果要到人少而偏僻的地方去,没有“埠船”,就得讨

小乌篷船。小乌篷船由一人驾驶,手脚并用,前进之力主要靠脚躅(蹬的意思)桨,手划的桨

主要用来把握方向。有时河道较狭,脚躅桨太长,不能用,则只好用手划桨来划了。由于船

体比较狭小,脚划比手划有力,所以行得快。所谓“扁舟一叶”,轻盈飘逸,动作敏捷。

乌篷船小而轻,因此下船上岸时船会摇晃,须小心,妇孺们往往要别人扶一下。船舱比

较矮小,不能站立,只能坐或躺,船底铺席子,比较干净。大人横坐,背靠一边,脚可以顶

到另一边。划船者坐在船尾,背后一块木板,像椅子背,可以靠着划船。还有一把大伞,撑

在座位之上,可遮阳挡雨。有的船后部还有个小炉子,可以烧水煮饭,另外有个陶制水壶可

饮水。

人坐在船中,向四野望去,景色更为迷人。由于视线低,所以远山好像就在稻田的上部

与船一起向前。船外之水离人很近,人好像坐在水面上,享受大自然的情趣,令人有一种说

不出的亲近感。

鉴湖

鉴湖,为东汉会稽太守马臻率民修浚而成,因湖水清澈如镜,又名“镜湖”。古鉴湖南接会

稽山脉,吞大小溪流三十六源之水,东、西通曹娥、浦阳二江,水面面积达1722平方公里

,相当于今天的30个杭州西湖。“钱塘艳若花,山阴芊如草,六朝以上人,不闻西湖好。

”古越河山曾使多少文人墨客为之倾倒。李白和杜甫分别写下了“镜湖水如月,耶溪女如雪

”和“越女天下白,镜湖五月凉”的名句。因历年围垦造田,湖面渐小,今天的鉴湖面积仅

为3044平方公里,但港汊环绕乡镇之间,水波映照河湖两岸,影落江红,山摇浪白,荡舟

湖面,目接流云,仍给人以脱俗洗尘、出世忘机之感。“晴山滴翠水椰蓝,聚散渔舟两复

三。横埭北,断桥南,侧起船篷便作帆。镜湖俯两青天,万顷玻璃一叶船。拈棹舞,拥蓑眠

,不作天仙作水仙。”陆游写于800多年前的《渔子歌》,描写了鉴湖泛舟的美感和

新鲜感。

“白玉长堤路,乌篷小画船。”坐着绍兴特有的乌篷船,沿着长长的古纤道,徜徉在鉴

湖湖面,你才能真正领略水乡的意趣,才会完全忘情于这镜湖人仙的超然意境中。

?绍兴老酒

绍兴老酒早就大名远扬,同样大名鼎鼎的有咸亨酒店。

相信来过咸亨酒店的人对几副对联都有印象。其一:“小店名气大,老酒醉人多。”另

一联为:“上大人,孔乙己,高朋满座;化三千,七十二,玉壶生香。”还有一联很幽雅:

“矮墙披藤隔闹市,小桥流水连酒家。”

说到绍兴老酒,不由又让人想起鲁迅先生,他的杂文、小说里都有关于绍兴老酒的描写,

比如《孔乙己》、《狂人日记》、《阿Q正传》、《在酒楼上》、《故乡》、《祝福》等。

绍兴作为酒乡,它的酒文化历史悠久,早在吴越时期,就留下过“一壶解遗三军醉”的

千古美谈。自古以来无处无酿酒,无处不酒家。酒成了绍兴人生产活动的重要内容,生活的

必需之物。漫步绍兴街巷,常可闻酒香四溢,而一些临街临河曲尺柜台的小酒店,更是宾客

满座,一杯在手,浅酌豪饮,这些场景,也许也只有在绍兴能看到。

堕民与三埭街

绍兴一地,从宋代开始有一群处在社会底层的人群,被称为堕民,又称堕贫、大贫,集居

在绍兴城内东北隅的一块地方。这些人被歧视为贱民阶层,绍兴人的骂人话中有“贱胎”,

指的就是这些人。传说明朝初年,国师刘伯温巡视浙东,来到绍兴。一日,他登上卧龙山,

目四野,心中慨然。但当他见到绍兴城的东北角上有一块四面环水的地方,形似一片荷叶,

不解其中之意,问边上随从。得知宋朝焦光瓒的部下,因焦光瓒叛宋投金,作为罪俘遣送到

这里安家,被视为“堕民”。这些人只配在大户人家婚丧之时,充当吹鼓手、伴娘和侍奉。

刘伯温是个善识“风水”之人,他看了这地形和方位,心想,这地形是出“真命天子”之地

,对我大明有存亡之关系。于是心生一计:可以像补酒缸那样,用许多蚂蟥袢把这块荷叶地

“绑缚、钉死”,以破“王气”。他假托为民方便,就在这一圈河道上建造起十一座桥(桥

形如蚂蟥袢),这就是香桥、长桥、保佑桥、瑞安桥、县西桥、日晖桥、大善桥、利济桥、

小江桥、斜桥和探花桥。桥造好后,刘伯温得意地说:从此以后,这里不会出真皇帝了,要

出也只能是假皇帝。此话倒是真应验了。因为这些堕民中有一部分是唱戏的,戏台上演的正

是假皇帝。

在这块“荷叶地”上,有三条街即唐王街、学士街、永福街,合称“三埭街”,从前是堕

民集中居住、生活的地方。

男性的“堕民”多为唱戏、做吹鼓手的,也有卖糖饼(麦芽糖)、换锡箔灰的,女性的多

为老螨(伴娘),女孩子出嫁时必须用的。老螨形象很有特色,头上戴头髻(假发做的,

盘在头上,好像古代女子头上的高髻),上身穿深色衣服,外罩一件黑背心,下面是黑色折

裥长裙。手臂上挽一只“老篮”,用竹编成,涂上棕色漆,底方口圆,还有个盖,她们称

之为“元宝篮”。还有个习俗,说是路上看见老螨有运气,看见尼姑有晦气。

后来人民政府改造了这些堕民,提高了他们的社会地位,禁止了一些迷信活动和社会陋习。

如今绍兴的三埭街,早已看不到“贱胎”的痕迹了。