猪腿肉好吃，特别是后腿肉，瘦肉多，而其他部分拿书面用语来说是猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，味道鲜美。
可是猪腿上面的毛太难弄干净了。甚至有一段时间有人专门有沥青或者松香用来烫猪毛，但是这两种物质吃进了身体都是有毒的。尤其是沥青能致癌及肿瘤，松香含苯及铅。
其实搞掉猪腿毛最好的方法除了水烫，就是用火燎掉，方便也省事，不好的一点是猪腿会被熏黑的。一般饭店都不这么做，因为卖相不好。至于自家吃，当然这么做了，当张狼回家把猪腿搞定炖在锅里的时候，老妈老爸也就都回家了。
晚上八九点钟，张狼一家三口才吃饭，这也是他们家的传统吃饭时间了。主食是一大锅土豆猪腿，还炒了几个肉丝，青菜什么的。张狼家这几年也只有周六，张大荣才被允许喝酒的，张大荣喝的是一小瓶二锅头，这种酒五十多度，一瓶二两，也够过瘾了。
张狼的胡噜噜啃着猪腿，三下五去二就是一块，然后伸手挑了一块猪脚的前部褪壳的部分也就是猪蹄，这部分在四川通常叫猪叉，据说未婚青年是吃不得的，吃了不好找媳妇。赛金莲看着儿子道：“儿子，不要吃猪叉叉，当心把媳妇给叉走了..”张狼边吃边道：“老妈，你说太晚了，我从小到大吃得不知道多少个，估计就是有个千八百个媳妇，也统统给叉走了。
张狼对这个传说是无所谓的，继续闷着头吃饭，心想该不该把加入篮球队的事情给父母说说呢？想说又怕父母说自己不认真学习，不务正业，自己踢足球就没被少反对过。
这时候张狼的父亲张大荣喝了点酒说话了：“张狼啊，你哥有好几个月没回来了把！”张狼哥今年高一，在成都某重点高中读书，虽然成都距离这里并不太远，可有要车费一百好几十，一去一来起码要三百，想是为了节省车费把，他这一学期还都一次没有回来过。
张狼说：“是啊！我还挺想我哥的，在家把，老吵架，不在把，还挺想念”赛金莲也道：“你们就是见不得，离不得！”
张大荣抿了一口酒想了想道：“儿子，最近整改菜市，要好几千摊位费，家里的情况你也知道，你哥成绩好，考大学估计也不是什么问题！”
“今年你也读高三了，成绩比你哥差远了，咱家吃饭是吃得起，这点从没有亏欠过你！”
“老爸无能，一辈子也就是个买猪肉的，再多拿钱送你进一中是拿不出来的了！不过再怎么样你也不能再想老爸一样当个杀猪买肉的！”
张大荣喝了一口酒道“你爸有个发小兄弟，早年参军进了部队，最近来信说已经做了师职干部！我想，重点高中咱没钱去读了，儿子你就去读个普通高中，读个两年就拿个毕业证，去当兵，有人照顾点，你这身胚也还是个当兵的料，这样总比子承父业好点”
家家都有一本难念的经，张大荣也知道，这年头，越是穷就要读书，如果是家里有钱，那反而不需要读了，只要认识字就行了，哪钱存银行吃利息就够了，可是穷了不读书，下代就更穷，子子孙孙无穷匮也了。
大河市说大也不大，里面的中学也就是一中升学率高一些，其他中学师资不好，要考大学则更难。可一中难进，一年统招400个人，然后再招240个，却都是要出钱的，据说是最低出一千，一千之外差一分一百元。
可就是这拿钱读书，也是挤破头的事，有的时候拿钱还进不了。望子成龙可怜天下父母心，张大荣心里有些不好受，两儿子手心手背可都是肉！从小大儿子读书好，人也乖，吃的苦就少，想想这些年来杀猪买肉，也多亏小儿子这个帮手！想想自己和儿子，多少个夜里不眠，杀猪解肉，多少个周末，爬山涉水，去收购生猪。
不过想来，这也是命，谁叫他自己成绩不好呢！想想不送他进一中，真是亏欠他啊！
张狼一边吃着猪腿，一边道：“爸，没事，你放心，儿子我不会让你出高价钱读书的”父亲能给自己安排一个当兵的路张狼就已经没什么话好说了。
张狼与赛金莲互相看了一眼道：“儿子，你没事把？”怎么他就这么平静呢？
张狼自己知道自己的事情，本来他也是不打算再进一中读书的，说到读书，张狼从小就不是很努力，也许是不在意或者其他，成绩一直不好也不坏。张狼甚至从来没有想过读大学，只是对于读书还是有一种热忱的，也许是读了十几年，要是一朝不读了肯定失落。
张狼道“没事啊，好得很啊！”
赛金莲也感觉对不起小儿子道“儿子，如果你想哭就哭出来把！”
啊？张狼感觉自己很失败，从小到大自己是那么脆弱的人吗？张狼笑着道：“爸，妈，你放心，你们不出高价钱儿子我也能进一中的！”张狼还是觉得坦承相告的好，免得父母这么揪心。
不过他还没说出下句话来，就发现老爸老妈都一副担心如临大敌的道：“儿子，你是不是又收人保护费了？”
啊？这是那里跟那里啊！张狼哭笑不得道：“放心把，爸妈，儿子我不收人家保护费已经很多年了！”
不过张狼发现父母都在摇头，看来要苦口婆心的教育自己，张狼发现自从不挨打了以后，父母的口水威力更大。
“你放心把，儿子我将要加入篮球队，只要中考成绩能几个，就能进一中的高中！”
张大荣道：“这也好，总之儿子你能进一中读书是好的”不过还是老妈清醒些，怀疑道：“儿子，你不是一直都踢足球吗。怎么加入篮球队，你不是发高烧把？或者安慰你老妈老爸来的？”
这样一来，张狼就不得不短话长说，张狼解释一晚上，终于让父母亲成功相信自己说的话是真的，这一夜深更半夜才睡觉。从去年开始，大河的猪肉冷冻库建立起来了，因此张狼父母也再不用那么辛苦贩猪杀猪了，多数时候就是联系下货源，然后在专业屠宰场屠宰，每天早上只用得着去提货就行了。这样没那么辛苦，但钱也少赚一些了。
第二天张狼睡了一个懒觉，起床时候张狼父母早就出门去了。中午张狼自个吃了点饭，抓起父母留下的生活费就奔学校而去，还是乘的公交车。因为学校都要上早自习的原因，也因为他们是初三，只放周六下午到周末，周末晚上是要上自习的。