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第152章 一夜反转

朱越曾有心解读我的一番作为,道出了我的无奈与决心,“急功近利,虽有风险,对于新人而言,却是不得已而为之。真正的营销得依靠总经理强有力的领导,大势判断,大政决策,各部门全力支援配合,营销总监不过是完成最后射门动作的前锋罢了。”

大话说出口,三个月至半年扭转乾坤,林启东要想不落得轰轰烈烈成先烈的下场,唯有押上全部资本,豪赌市场一夜反转了。

我没有退路。

开业两年的盛唐大酒店将以崭新的面貌重张开业,新人,新理念,新产品,万事俱备,只欠东风。

作为豪赌计划的一部分,我打破常规,新增了一个南华市各大酒店均没有的总监职位,培训与发展总监TDD,挂衔之人名叫孙嘉亮,由袁方鼎力推荐,据说曾得过他的真传,有青年道格拉斯之风采。丽日一年,袁方的培训实力我却是没见过,心下不由得拿他与汤森的传奇培训大师高占雄作比。

此人性子颇急,到职后一周之内便完成了三件大事:一是制订全员培训计划,以殷勤待客之道为核心,对参差不齐的一线服务人员进行彻底的洗脑。二是完成培训场地的布置,三间宽敞明亮的教室已能开门迎客。三是在崔洁芸的配合下,从酒店内部选拔出四名有潜质的培训老师,稍加调教后便能担当一部分基础课程。

在旁听了一节他主讲的《卓有成效的领导者》课程之后,我来到教室隔壁的培训部办公室,“Frank,讲得不错,‘领导始于选择,选择始于责任’,我特别欣赏这句话。责任与选择,是为领导者永远无法回避的课题,身为领导者,任何时候都不能忘记,你的一举一动,一言一行将决定企业的命运。重振盛唐雄风既是我的选择,更是永远不能逃避的责任,否则就是尸位素餐。”

孙嘉亮没有直接回答我的话,却道出了自己从事培训多年的苦衷,“James能亲自来聆听我的课甚是难得,在丽日集团亦不多见,除非总部的培训总监来开课,外国老总们才会前来捧场。你不信吗?国际酒店最讲究职务对等的,我的职位比你低,你自不会屈尊了,最多来发表个开场白,努力学习啊,同仁们,今天的课很有启发的,老师水平也很高啊……他自己都没听过,还有启发呢?劳伦斯应该也说过类似的话吧?”

“那道格拉斯呢?他也是这个作派?”我提到他的伯乐。

他摆摆手,道,“他是做培训出身的,当然不一样,当了总经理还常常亲自给下属培训,包括最基层的员工。他常说,从总经理到普通员工,中间隔着几重大山,大部分信息都让那些个自以为无所不能的总监、经理和主管们有意无意地给过滤了,或者按他们的理解意图重新解读,多少脱离了上层的初衷。不向下传达,员工们如何清楚酒店的要求?James也是国际酒店出来的,一定吸收过许多最先进的理念,我觉得你应该把自己的思想传递给员工。”

言之有理,稍有一点管理常识的人都知道,竞争力源于执行力,而执行的效果取决于沟通效率。盛唐的执行力,却是不敢恭维。我点点头,“Frank,好建议,改天我召集全员大会,把酒店的最新思路宣传出去。我也很担心员工们不明究里,不理解酒店的新政策,那些个总监和经理只会把持着上层传来的信息不放手,当个宝贝似的藏着掖着。这种权利心态会害死人的。”

“James,你太开明了!要是我仍是归你管就好。”我的话既让他振奋,又让他心生遗憾,昨天傅盛梁发布人事任命,傅盛栋出任酒店副总经理,分管财务、采购、工程、保安、人事和培训。“小傅总可听不进这些话,今天的课他也没来,其实课程里的大部分内容本是为他定制的。他虽是财务专家,可国际酒店的运作标准却是抓瞎,还不虚心学习?”

老板的用意我自是明白,一方面赋于了我更大的权利,另一方面又派出小弟来制衡,他们毕竟是亲兄弟,血浓于水,再怎么也比外人信得过。江都人常说,肉烂了在锅里,小弟弟挖墙角好歹也是富了自家人,只要把他的辫子捏在手里就行了。于是我警告他道,“你需要适应新环境,学会跟中国人打交道,别老是言必称丽日的,人家听着不受用。你现在拿的是盛唐的工资,垂直领导是小傅总,得跟他搞好关系才行。有些事我帮不了你,你得自己放下架子。”

他回答道,“道理我懂的。Rome那里我晓得该怎么做,早请示晚汇报,他就喜欢这个。不过还是希望今后你能多给我些帮助,道格拉斯一直夸你非常优秀的,整个盛唐只有你一人算是资深的国际酒店人。”

经过一个月的整合,在同行嘲笑、疑惑、吐口水的目光中,盛唐以全新的面貌重张开业了。

“全冲抵,《南华晨报》整版广告仅要二折,香港的三大报纸只要一折,全部给我打一次。”我对杨益凡道,“现在报纸的版面少,看的人还是那么多,宣传效果起码增加一倍。有可能的话,头版的题花也连续做一个月,我需要抢眼球的效果。”

“您不怕万一打水漂?”杨益凡对几十万的广告费心中仍是没底,“冲抵还是有成本的,虽然不用付现。”

我埋头在广告合同上签上字,对他道,“没听说华人领袖李嘉诚的一句话吗?在别人恐惧时贪婪,在别人贪婪时恐惧,如此才有超越常规的利润。想让盛唐在经济复苏后一骑绝尘,必须先人一步。晨报的记者帮我约了没有?这一轮硬广告之后,我打算做一个系列专访,谈盛唐的经营思路,产品特色,南华的酒店市场,你得给我约到报社的头号写手来捉刀,最好是主编之类的人物,一般的记者没这个功力。放心,这几份合同加起来才二十万,傅老板批给我一百万,我们弹药充足。写字间怎么样了?”

他的眼睛突然放出光芒,“才一个月,五层楼已经租出去三成多,我很奇怪,市区写字楼的空置率居高不下,我们这里却热得发烫。许多同行都大呼看不懂?”

三成就意味着每月近二百万元的固定收入,开局不错,周主任看到银行的数字只怕也得睡不着觉了。我站起来准备送他出门,拍着他的肩膀道,“你是营销总监,也是老盛唐了,这个道理应该比别人清楚。真正的世界级大公司是喜欢在酒店办公的,外面的写字楼没有酒店的配套,厂房更在建设之中,你让他们三点一线地舟车劳顿吗?办公、吃饭、睡觉、洗衣都在酒店,有空去一下工地,老外们可比我们更懂得生活!如果我所料不错,他们的家属也会来南华,你现在别只忙着签合同,赶紧着手联系幼儿园和学校,解决他们的后顾之忧。这些事办成了,他们不爱死你才怪!我们走着瞧!”

上午九点整,预定部经理谢宇轩刚刚坐定,桌上的三部电话同时响了,“Shirly,Sandy,快别涂口红了,赶紧接电话。”三位美女一起放下化妆镜,抓起了话筒。

“12号的学术会议,一百三十人,七十五间房,预订三天,宴会十二桌,OK,没问题,我这就给您订下。”

“12号的新产品发布会,八十人,二十个标间,九间套房,预订一天,一场鸡尾酒会,好的。”

“13号的东亚财经论坛,五百人,四百一十五间房,还有豪华套房和总套,这个我得查一下,您稍等。”

……

五十平方米的预定部办公室,之前从未有酒店高管造访的地方,一下子云集了大、小傅总,当然也包括我和所有营业部门的总监。十位员工或应答,或记录,或与前台、会议中心和餐饮部确认着。

谢宇轩忙碌地在一张巨大的白板上记录着所有的团队预订单,下笔的手有些颤抖,“我的妈呀!半天时间,12号之后一周全满,本月底之前的其余日期也超过50%,怎么回事?不是金融危机吗?”

傅盛栋挠着头,迷糊地问道,“杨总监有没有出去打听打听?南华有几十家星级酒店,五星级也有八家,不会是大家都爆了吧?”

杨益凡正在通话,见小傅总招呼,按住话筒回答道,“傅总,我正在问第三家。前面两家已打听清楚了,他们也接到了一些预订电话,可因为接待能力不足,只得拒绝了客人。”

“这个,怎么会是这样?”傅盛栋丈二摸不着头脑。

傅盛梁朝我做了个鬼脸,嘴角边挤出一句话来,“还不明白吗?是我们林总的策略。放眼整个南华市,有能力接待的酒店只有我们盛唐一家了,别的酒店要么是没人手,要么没物资,怎么接呀?如果所料不错,小林一手挖来了全市五星级酒店的预订员,只怕这会子他们连接电话的人都找不到了。釜底抽薪,小林啦,看不出你竟有这一手!”

我哑然一笑,“傅总过誉了,她们即将被东家扫地出门,我不过是顺水人情,收留了她们,呵呵。”

我能够想像,没有专业预订员的预订部会乱成什么样?只有一个人断然无法接听如潮水般打进电话来的客人,盛唐十人的预订团队都忙成一锅粥,其他酒店呢?赶紧回头朝几位总监道,“你们站在这里干嘛,还不赶快回去准备?一场大战即将打响,明天酒店就爆满了,送上门来的生意,可别弄出一身骚来!。”

“你行啊!”傅盛梁戳了一下我的背。

崔洁芸招来的五百人已基本培训到位,可惜熟手却是不多。全酒店共有九百位员工,如果满负荷运转,缺口还有三百人,各大总监纷纷向人力资源部伸手要人,她已经招架不住,电话里我听到她急得哭了。

“不如这样,让后勤部门的人都去帮忙,高峰期就两三个小时,加班费酒店付。”我建议道。

“可他们大多没有接待客人的经验啊?万一搞砸了怎么办?”

“没事。有人总比没人强!另外你再到火车站去招点人来,生手不要,是熟手的立刻接回来开工。把这个应付过去再说!”

“好吧。”

数十辆大巴车,数百辆轿车停满了酒店广场,十多个大小不同的会议同时召开着,横幅、易拉宝遍布大堂入口,饶是从业酒店八年,我也未见过此等疯狂的景象。全世界的人都涌到盛唐来了吗?大堂挤,餐厅爆,会议中心人山人海,连客房走廊上也是人来人往,整个酒店象一个繁华无比的菜市场一样,唯一的不同是没有讨价还价的老头老太,来者俱是有身份,有地位的客人。

当杨益凡换上第三块手机电池时,嗓子已经哑得说不出话来,“对不起,酒店确实没有房间了,加床都没有。您就算给再多的回扣也不成,总不能把别人赶到街上去吧?您求我也不成!我们连内部用房,老板用房都拿出来了,真没有房间,一间都没有!要不改一改时间,下个月也满了,再下个月行不行?不过得快,最好今天能定下来,明天我就不能保证了。”

最好的营销是没有营销,天天不愁生意,价格随便你,这话好象是袁方说的。眼下的盛唐正是这句话的真实写照,不知那些裁员已裁到底限的同行们此刻正在想什么?肠子悔青了没有?

盛唐别苑,傅盛梁坐在沙发上等候着员工们搬家,我对他道,“傅总,感谢您的理解,不是万不得已,也不会劳动您的大驾。IBM公司总裁亲临,徐书记非常重视,点名要在这里款待。亚太区,中国区的高管们也会来,住宿,用餐,会议,健身,娱乐,全在这里,一天十万元,大手笔呀!”

他笑得合不拢嘴,朝我竖起大拇指,“很好!好久没回家住了,酒店这边就全交给你了。你看这个月的营业额能做到多少”

我掐指一算,“不出意外的话,这个月应该能做到创纪录的三千万!”

“三千万,我的天!”他猛地一拍沙发,整个人瘫倒在上面。

“如果再持续爆满一个月,我准备调整价格体系了。压一压开房率,把价格做上去,这样利润会更高一些,何况员工也受不了了。”我趁机提出自己的下一步打算。

“看来北京那边的合同细节得重新谈了,上回让他们太多。”傅盛梁紧锁眉头,开始思考银滩别墅项目的事。