穿上女仆服的朱颖在地下室的厨房找到了鸡蛋、面粉，这两样东西容易保存一些，加上买回来的食材，先给自己做了一顿简单的西餐，还喝了点牛奶。这个时代工人阶层的主食是蘸了黄油的面包和奶酪，以及喝茶，不管是大街上还是码头的工人都喜欢，因为喝茶就等于避免了喝生水，这是维多利亚时代居民寿命提高的原因之一，通常只有周末的时候工人们才会吃一点肉。中产阶级和贵族们倒是吃得起肉，但这时代冷藏技术还不够发达，没有冰箱，所以吃肉并不能随心所欲，像朱颖今天买的鲜肉就必须尽快做成晚餐。此外还有别的食品问题，正是一八七二年，英国国会通过了食品和药物法，才解决了食物标准问题，袋装食品问世，食品品牌开始形成。
吃过了饭，朱颖首先熟悉了一下未来几天内自己可能最经常出入的地下室，这里是厨房，还有专门的洗漱间，有水泵提供清洁的水源。地下室上去是底层，那儿是一个小小的门厅和大厅，厅的墙上贴着墙纸，地板漆成深棕色，屋子中间有一块印度地毯，摆放着一些木头家具和桌椅，墙边还有一个暂时没用的壁炉，因为房间是用瓦斯照明和取暖的。一般来说底层大厅会进一步区分出客厅和饭厅的区别，但很显然福克先生不需要，因为他只是一个人再加个侍候他的仆人，很少有人登门，所以把客厅和饭厅混合在一起了；底层也没有图书室，因为我们的福克先生通常都是在改良俱乐部看书读报的。
宽大的楼梯从门厅通往二楼。中产阶级们一般喜欢把卧室设在二楼，因为整座房子最好的房间都在二楼，这里听不到街道上或者地下厨房间里传来的嘈杂声音。一般会借助拱门或是折叠门把房子分成两间或是三间，配合主人家的爱好冠以音乐室、画室或是温室的名称，家中如果有孩子，请来的女教师就会利用这些房间为孩子们上课。
福克先生的二楼卧室占据了绝大部份面积，但里面东西却不多，一如他的性格，有一张大床，一块每日需要清理的垫子，一张桌子，一个带镜子的梳理台和脸盆架，还有个不大不小的保险柜，制造得非常坚固，既能防火，又可防贼。其他用门扉分开形成的小房间保括了三部份，一个单独的更衣室和衣物室，还有一间专供洗浴的小房间，不过需要仆人送来热水。衣物室里面放满了福克先生的服饰。打开衣柜，朱颖看到惊人的一幕，按照这位先生那机械式的性格，柜子里每一条裤子和每一件上衣，甚至每一件背心上都编了号，同时这些号码还纪录在了一本专门的登记簿上，甚至于簿上还列了一般情况下的列装计划，让朱颖可以按图索骥的找到福克先出门时所需要的那些衣物。
顶层又叫阁楼，则保括了储藏室和朱颖的卧室，卧室里有一面钟，里面还有电铃和传话筒，可以和其他屋子联系。房间还算整洁，不过还残留着淡淡的男人味，朱颖迅速清理了一番才满意。
整座住宅简洁而功用齐全，除了一楼门厅开始的楼梯外，地下室还有一条专门通向顶楼的后楼梯，可以供朱颖这样的仆人直接从顶层下到地下室为主人准备热水或是食物。
这就是维多利时代一个中产阶级的日常面貌之一，看得朱颖很是妒忌，怀念起自己在二十一世纪当房奴的时间，不禁有些黯然。
基本了解这一座房子后，朱颖开始履行仆人的职责，做了一次家居清洁，下午六点的时候开始手忙脚乱的准备晚餐，包括了一些她估计欧洲人能接受的中式菜和西式汤。
到了晚上八点的时候，福克先生回到了住宅，他非常满意朱颖做的晚餐。令朱颖有些意外的是，福克竟然相当喜欢她做的中式菜。
晚餐过后，福克先生交给朱颖一张时间表，上面写满了朱颖每天的工作，原本这一切应该是由路路通先生负责的，现在这机会被朱颖半路打劫了。时间表上的内容从早上八点钟福克先生起床开始一直到十一点半他会去那家改良俱乐部吃午饭为止。是的，按照时间表，朱颖只需要负责早餐和打扫以及照顾这座房子，十一点半之后，福克先生基本上就泡在那家改良俱乐部了，今天是个例外，因为出于对东方的好奇，福克先生说好了晚上要回来尝尝朱颖的手艺。
朱颖看着那张工作时间表，微微的有点皱眉。时间表上的工作量其实相对于其他仆人来说真的不算太多，因为十一点半以后基本就不需要侍候主人了，但是有一点很重要，福克先生对于细节非常的苛刻，时间表上规定：比如八点二十三分送茶和烤面包，九点三十六分送刮胡子的水，水得是华氏八十四度，上一个仆人就是因为水温达到了华氏八十六度而被炒掉了；一直到十一点半工作为止。
但不得不又赞美福克先生的大方和好心肠，又或许是因为他非常满意朱颖做给他的第一餐，至少朱颖看他连吃中式菜都吃得那么香时，不由有一点小小的自豪，中国美食本来就超过这些欧洲国家。福克先生指导性的带着她熟悉了这间即将服务的住宅，并确定了她的报酬，按月支付，每月二个半英磅，也就是说年薪为三十英磅。不要小看这个数字，前面说了，这时代的英磅是非常值钱的，一英磅约莫现代的八十英磅，换算成现在的人民币，约莫等于年薪三万六千，月薪为三千元人民币整。或许有人还是会说福克先生不大方，但是不要忘了，福克先生是包吃包住的，这样算起来，如果还有谁认为福克先生是个小气鬼，就算朱颖也会不同意了，因为根据她今天了解到的行情，一八七二年时女仆的年薪是十六英磅到二十四英磅，顺便这里也就可以看得出来福克先生之前一下就把十英磅交到朱颖手里是一种多么信任及大方的行为了。
朱颖在裴利亚＊福克家的第一天就这样过了，她睡得很香，因为今天说真的是有点累，做了一次家居清洁，还有把那位路路通打晕也很是费了点精神。