第七章第二节9过生日吃长寿面的由来
过生日吃长寿面的习俗源于我国西汉年间。
相传汉武帝有一年过生日，御厨绞尽脑汁做了一桌面条，每人一碗请大家吃。汉武帝说：“我贵为天子，过生日怎么就吃面条？”坐在汉武帝身边的大臣东方朔灵机一动说：“万岁有所不知，上古时代的寿星彭祖之所以能活到800岁，就是因为他的脸面长。万岁请看这碗里的面，又细又长，比彭祖的脸面不知要长多少倍。今日御厨以面条为万岁贺岁，其意就是祝福万岁万寿无疆！”汉武帝当即转怒为喜。
渐渐地，这种做法又演化为过生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
知识小链接：世界卫生组织推荐的最佳长寿食品
1最佳的蔬菜：茄子、芹菜、卷心菜、花椰菜、地瓜、胡萝卜、芥蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子、西瓜。
3最佳肉类：鹅肉、鸭肉的化学结构最接近于橄榄油，有利于心脏，鸡肉被称为蛋白质的最佳来源。