第九章3酒桌智慧：二锅头喝出茅台的效果
饭局不是万能，但没有饭局是万万不能的。朋友吃饭不喝酒可以，但求人办事不喝酒必定不灵光。酒分很多种，喝法也有很多种，上道的人，用一瓶二锅头就能喝的风生水起，把事情全部办妥。但不上道的人就算喝上十瓶茅台，也照样于事无补。
求人办事，总是需要喝上几杯的，酒入肠胃，神经系统被调动起来，什么话都好开口了。但喝酒也是要讲究智慧的，喝的好，事半功倍，喝的不好，那就一切免谈了，白搭了银子，还没收到效果。
一般来说，喝酒有几种讲究。
座位排序讲究地理学。主宾要分座次，不能乱作，在这次宴请余沧海的时候，余沧海作为主要客人，就坐贵宾的席位。
“这多不好意思，咱们都是熟人了，还讲究这么多干吗？”余沧海虽然推辞着，但令狐冲看得出来，他很受用。
“你是我请的贵客，自然要坐那里。”令狐冲安排好座位后，便开始点菜，这点菜也是一种讲究，具体来说，便是点菜要点出“范儿”。
何谓点菜的“范儿”，就是既要照顾到客人的喜好，又要看起来排场，还最好不要太贵，看起来色香味俱全，吃起来酸甜辣咸适中。能照顾到每一个客人的口感，又能不让自己的钱包瘪掉。
左冷禅是南方人，喜欢海鲜，令狐冲特地为他点了一道龙虾两吃，而余沧海因为被奉为上宾，内心虚荣心得到了满足。对于菜品也就没那么多讲究了。
酒喝到一半，令狐冲提议划拳助兴，得到了大家的赞同，划拳也是门技术，不能含糊，也不能一味迎合客人。
划拳要拿捏分寸，别出“七伤拳”。余沧海划拳很有两下子，他喝得有点多，非要拉着左冷禅过两招。
左冷禅也不客气，跟余沧海一板一眼的划起来。余沧海不如左冷禅厉害，输了好几局，令狐冲及时跳出来解围，他故意输给余沧海，然后做出酒力不支的样子，余沧海这才满意的收手。
作为陪客的劳德诺因为谈一个客户来晚了一个钟头，他一进来，大家便要罚他的酒，他也不含糊，端起酒杯就先干为敬。敬过一圈酒之后，大家基本上喝的也差不多了，但令狐冲坚持要等一位客人，所以，又点了几瓶酒喝了起来。
第二轮的酒，所有人都有些喝高了，酒量不太好的劳德诺已经有点醉了，他拉着余沧海，非要和他一干到底。看到余沧海有些不受用，令狐冲赶忙拉开劳德诺，把他扶到对面的沙发上。
喝酒要“猛”，劝酒要“缓”。这也是酒桌上不可违背的一条智慧经验，自己喝的猛，表示对别人的尊重，但劝别人喝酒则要适可而止，这会让别人觉得你做事有分寸。
在酒桌上，越是不要命的酒鬼，就是越容易对付的对手。
快要散场的时候，宁中则终于出现了，作为盛大董事长，宁中则是每个生意人都想结识的贵人。
令狐冲安排的这个压轴贵人，立刻让在场的几个人眼睛亮了起来，尤其是余沧海，最近一直想和盛大合作，苦于没有突破口。今天令狐冲竟然安排他和宁中则同桌吃饭，他心里乐开了花。
高人是来镇场的。令狐冲对自己今天的安排很满意。宁中则也想为自己的公司多拓展几个新客户，令狐冲这个顺水人情做的还算是合他的心意。
令狐冲出去接了个电话，回来的时候，劳德诺正在讲冷笑话：“你们知道如何从一条裤子上看出穷人和富人的区别吗？”
大家摇头。
“哈哈，太笨了，裤子上有一个洞的是穷人，而裤子上有无数个洞的就是富人啊，哈哈……”
气氛很融洽，看来这次请客很成功，余沧海不但同意给令狐冲的公司注资，还攀上了宁中则的顺风车，请客未必要铺张浪费，只要掌握这几个技巧，小米咸菜也能起到鲍鱼燕窝的作用。