刘爱月,王亚伟主编

书城作者刘爱月,王亚伟主编

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作品总数1累计字数17.79万创作时间5年24天

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食品营养与卫生
教材教辅完结17.79万字
本书主要阐述了各类营养素的功能与各种食物的营养特点；合理的膳食指南与正确的食物加工；特定人群的营养膳食；食谱的编制；食源性疾病与食品卫生管理等内容。
第13章附录Ⅱ2020-02-19 16:17:12