“一”是每天一袋牛奶。日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”。中国人的膳食有很多优点，但几乎90％的人都缺钙，正常每天每人需要800毫克钙，但大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口——而一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就足够了。
如果喝牛奶实在不习惯，喝酸奶或豆浆也是不错的选择。
“二”是250克主食。每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力、劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行：即饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”是三份高蛋白。每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份——比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不成、三四五顿、七八分饱。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康很有好处。不甜不成是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太成，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢一一早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱——离开饭桌时还未饱，还想吃也要让自己离开饭桌。
清肺排毒食谱
肺是人体重要的器官，平时就必须多多注意对肺部的保养。对于健康人士来说，更应该秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。
南杏猪肺汤
【原料】
杏仁。有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒，含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等成分，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50％以上），所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
【做法】
把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15～20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，对肺气不开、干咳无痰、大便燥结、喉咙干燥等都有一定功效。
沙参玉竹老鸭汤
【原料】沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱，淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘，微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山奈酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和黏液质等，能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘温、无毒，入脾、肺、肾经，有滋阴补血的功效。
【做法】
选用老鸭一只（注意用老鸭），去毛，洗净。再选用沙参和玉竹各30～50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有疗效。
莲子百合煲瘦肉
【原料】
百合，味甘微苦，性平。入心、肺经，含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。莲子，《本草经》说它“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
【做法】
挑选猪瘦肉250克左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品，总之是一道常吃不坏的良菜。
另外，也可以选用莲子和百合各60～100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，耐且营养价值高，同样具有上述功效。
食谱四：冰娄银耳羹
【原料】
银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物，忸纤维、无机盐等。有滋阴、润肺、养胃，生津的功效。
冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
【做法】
选用银耳10～12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2～3小时即可。
功能：有滋阴润肺、生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
助肾排毒菜谱
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。
排尿是排除体内废物与毒素的主要途径，与心、肺、肾、膀胱等脏腑的关系极为密切。排尿是否通畅，直接影响到一个人的健康。正常人的每日尿量约1500毫升，如果少于这个量，日积月累就会造成代谢失调，甚至引发肾脏等疾病。
30岁女人身体机能出现衰老现象。所以，一定要注意肾脏排毒的功能，以下提供一些助肾排毒的菜谱，希望能够为你解决问题给你带去帮助。
1．特殊的利尿食物
（1）洋菜：具有促进体内水分代谢的特殊功效。
（2）薏米：具有显著的利尿效果，有助于恢复肾脏功能，将体内废物顺利排出体外。
（3）其他常用的利尿食材：鱼腥草、芹菜、茄子、柠檬、薄荷、茶叶、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、绿豆、红豆、芦根、玉米须、西瓜、梨、荸荠等。
2．冬瓜糙米粥
【原料】
冬瓜350克，糙米30克。
【做法】
将冬瓜洗净，连皮切成小块，冬瓜子切碎装入小布袋，与糙米一起加水熬成稀饭，熟后冬瓜子连袋丢弃。此粥可当作主食，利尿效果很强。
功效：清热健脾、利尿排毒。
3．凉拌绿豆芽
【原料】
绿豆芽400克，糖、醋少许。
【做法】
将绿豆芽洗净，用沸水焯涮30秒，沥干水分，加入糖醋拌匀，即可食用。
功效：清热、利尿、排毒。
4．双瓜皮饮
【原料】
冬瓜皮200克、西瓜皮200克、水750毫升。
【做法】
将材料洗净、切小块，放入锅中煮滚后，以小火续煮20分钟，滤渣即可饮用。
功效：清热解毒、改善排便不顺畅。
5．荸荠芦根茶
【原料】
鲜荸荠100克、干芦根15克、水750毫升。
【做法】
将材料洗净、切碎，放入锅内加水煮滚后，以小火续煮20分钟，滤渣即可饮用。
功效：清热解毒、利尿。
6．竹叶盖茶
【原料】
竹叶10克、茶叶5克、沸水500毫升。
【做法】
将材料放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡10分钟，即可滤渣饮用。
功效：清热、排毒，适用于小便不利。
7．老玉米须苦瓜茶
【原料】
老玉米须15克、苦瓜干15克、甘草5克、水1000毫升。
【做法】
将老玉米须洗净放入小布袋，连同其他材料一齐入锅加水合煮，滚后以小火续煮20分钟，滤渣即可饮用。
功效：清热、利尿、排毒。
8．红豆茅根饮
【原料】
红豆150克，白茅根（干）30克、水750毫升。
【做法】
将材料洗净，入锅加水点滚后，以小火续煮45分钟，滤渣饮用，连服5～7天。功效：利尿、排毒。适用于病后体虚和余毒未尽的水肿。
润肠排毒食谱
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助干排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。
柠檬：
1个柠檬加1杯温水，早上空腹喝，可以清洁肾脏、排泄尿酸。
西瓜：
肾脏发炎时，每半小时吃1片西瓜，一天至少吃5次，连吃三天即见功效。
牛蒡汁：
新鲜牛蒡至少5根，洗净后连皮用分离式榨汁机榨出原汁，一次喝500毫升。喝完后多数人都会泻肚，但这种泻肚是很健康的泻，泻后人会非常轻松。若是有习惯性便秘，可能在肛门口存有硬便，最好在喝牛蒡汁之前，先用西药房所售的甘油球插入肛门，将硬便排泄出来再喝，才能顺利泻肚排毒，否则可能因硬便堵住而觉腹胀。
养血排毒菜谱
我们都知道血液对人体的意义，人到30更懂得从各个方面加强自己的免疫力，自从养血成了健康时尚，养血菜单在不停地刷新，以下为你介绍的几款菜肴是根据血液专家的建议精心打造出来的，相信会给30岁的女人平添几分春色。
1．蚝豉牡蛎老鸭汤
【原料】
光老鸭1只（约600克），蚝豉250克，芡实60克，生姜2片。
【做法】
蚝豉用清水浸软洗净，芡实洗净，用清水浸半小时，老鸭洗净，切成块状。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
功效：
滋阴补肾，健脾养血。肾阴不足：症见腰膝酸软，头晕目眩，消渴，遗泄，潮热等，或脾虚水肿，久泻，或老人肾虚之尿频；或病后脾虚体弱，虚烦不眠等。
说明：
本汤是滋阴补肾之汤品。汤中蚝豉乃牡蛎肉干制而成，性味甘成平，有滋阴养血的作用，是常用的营养佳品，含有右旋葡萄糖、左旋岩藻糖、牛磺酸、无机盐、谷胱甘肽、多种氨基酸和多种维生素等。芡实性味甘涩平，有补肾涩精、健脾止泻的作用，是补肾健脾、涩精止遗常用之品。老鸭能滋补五脏之阴，清虚劳之烦热，并补血行水、养胃生津、生姜健胃、除腥。合而为汤，滋阴补肾健脾而益阴血，是老少皆宜、家庭常用的清补汤品。
注意：
感冒发热者不宜用本汤。
2．滋阴养血——猪蹄汤
【原料】
猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。
【做法】
将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。
用法：吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。
作用：滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等。
说明：猪蹄甘成平。能滋阴益气血、通血脉。它含有大量胶质，是血小板生成物质，有止血功效。茜草寒毒，能凉血止血、活血行瘀，大枣甘平，能滋阴补脾胃、益气血。将猪蹄与上药同煨，不仅止血佳，而且酥烂味醇，可口宜人，堪称食疗佳品。
体内毒素自我检
如果经常出现以下症状，则说明身体内的毒素积累过多，许多疾病产生的根源也是由于大量毒素的堆积。因此，排出身体的毒素，不给毒素可乘之机，让身体健康美丽就乃当务之急。
口臭、屁味臭、打嗝、胀气、腹胀、便秘：这些问题的产生主要是肠道废物积累过多的缘故。人体大部分的废物都在肠道积存，所以肠道是排毒的重点。
经常疲倦、精力差、感冒或身体过热、易出汗、手足潮湿：倘若人体内的毒素积累到一定的程度，就会增加体内各个器官和系统的负担，从而出现疲劳等现象，免疫力也随之下降。
尿频、尿少、尿刺痛、四肢肿胀：出现下肢水肿，说明某些致病因素或毒素过多，影响了肾脏的正常功能，使得大量水分滞留体内。肾是人体的排泄器官，尿液是人体的排泄物，尿液量是体内毒素多少的重要标志之一。
皮肤干燥或油腻，易起红疹、色斑、小疙瘩，易过敏：皮肤是排除体内毒素和垃圾的重要途径，是身体状况的大镜子。
头脑混浊、记忆力下降、易怒：身体内的毒素积累过多，器官压力过大或者体内循环不畅都会导致供血供氧不足，影响大脑的正常工作，引发情绪和精神状态问题。
肥胖：细胞的超载、脂肪的堆积是肥胖的真正原因，而毒素过多影响正常的排泄功能也是肥胖的诱因之一。
一旦你具备了以上状况中的任何一种，那么，你一定要注意了，一定要把排毒计划列入日程，因为，身体的毒素一经形成，必须及时地加以清除，否则会影响你的健康。
排毒瘦身法
排毒减肥如今已成了时尚，尤其是人到30，减肥更成了女人的必修课，长得胖的就不说，连一些不太胖的，甚至根本就不胖的人也都热衷于在减肥上砸钱花时间，跳操、瘦身、抽脂……折腾一番，效果当然会有，但却不容易坚持，而且也会把自己弄得身心疲惫。
同样是消费，为什么不采取一些在日常生活中随时都能做到的简单随意的减肥方法呢？这样既可保持身材让自己满意，还能给生活增加一些乐趣。
下面就介绍几种饮食中排毒的方法，让你在既科学又轻松的条件下享受无毒而且身轻的美丽。
1．吃饭一定要慢，减慢吃饭的速度
每进一口食物应尽量多嚼几口，慢慢咽下去，这样可以使大脑有时间形成“饱”的信号，刺激下丘脑饱中枢，以消除饥饿感，当血糖升高到一定浓度时，饱中枢就会发出停食信号。
所以尽量选择咀嚼要花时间的食物，如蔬菜、粗纤维食品等。如果狼吞虎咽，只用几分钟就把饭菜吃了，饱中枢还没来得及发出信号（一般需20分钟才发出信号），就会吃过量了还不知道。因此，慢食是一种很好的减肥方法。
2．试试吃花粉
这是目前美国非常流行的一种减肥方法，服用花粉制剂不仅能使疲劳的身体得到恢复，还可以使你的体重减轻。
3．蔬菜水果不能少
据科学研究表明，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体内储藏起来而使人发胖。蔬菜水果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效。蔬菜中所含的纤维素、特殊物质及其水分对减轻体重、减少脂肪的堆积极有好处。蔬菜中的纤维在肠道中的停留时间短于其他食品，可以阻止身体对营养物质的过分吸收，降低热量的储存，此外，蔬菜还能促进脂肪的分解，消耗体内的脂肪，从而减少脂肪的堆积。芹菜、韭菜、白萝卜、大葱、南瓜等都是减肥的良菜。
4．土豆不会让你发胖