〔原料〕
白米，鸡肉片，蛋清，淀粉，柠檬汁，鸡汤等。
〔制法〕
1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟；
2.鸡肉片加水4大匙搅拌，加入淀粉拌匀，放入鸡汤粥中煮1分钟；
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀，食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
〔特点〕
营养丰富，经常食用可增强免疫力、消除紧张疲劳，同时还有美颜作用。
