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第43章 四物乌骨鸡

原 料:

乌骨鸡半只,熟地15克,白芍、当归各10克,川芎5克,生姜、葱段各适量。

制作过程:

1.乌骨鸡洗净,剁块。

2.锅中注清水适量,放入鸡块、熟地、白芍、当归、川芎一起炖煮至熟。

3.最后加入生姜、葱段即可。

营养功效:

乌鸡含有丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,磷、铁、钾、钠含量更高,有补气养血、退热除烦的功效。

小贴士

乌鸡补气血,常食有驻颜效果。