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第89章 西芹爆墨鱼片

原 料:

西芹300克,墨鱼200克,姜片、葱段、蒜蓉、油、辣椒酱、盐、鸡精、水淀粉各适量。

制作过程:

1.西芹剥去硬皮,切段;墨鱼去衣,洗净,切薄片。

2.锅置火上,放油烧热,下姜片、葱段、墨鱼片,炒至六成熟,加料酒、盐,炒匀捞起。

3.另起锅,放入蒜蓉、西芹炒几下,加入墨鱼片翻炒,调味,水淀粉勾芡即可出锅。

营养功效:

墨鱼富含碳水化合物、高蛋白、脂肪,有养颜塑身、滋润美容的功效。

小贴士

芹菜有降血脂的作用,故血虚病人忌食。