书城烹饪美食妈咪招牌菜
11253500000086

第86章 青蒜煮萝卜

原 料:

白萝卜500克,青蒜300克,油豆腐8块,盐、生抽、食用油各适量。

制作过程:

1.萝卜去皮切大件,汆水留用;青蒜洗净,去外叶后切断,油豆腐切开。

2.烧热30毫升油,炒香青蒜段,放入萝卜加清水,加盖,用小火煮10分钟。

3.将油豆腐放入再煮5分钟,用少许生抽、盐调味即可。

营养功效

萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、锰、硼等。

小贴士

白萝卜应氽后才煮。