目前，我国已有很多有生意头脑的人瞄准了“三产服务”这一商机，创办各种不同特色的小旅馆。但是随着旅馆业竞争日益加剧，创办一家小旅馆是一项富有挑战性的工作。
(一)旅馆的类型和经营范围
1.旅馆的类型
经调查，旅馆客房数在30间左右是一个临界点，超过30间客房的旅馆数急剧减少。从其变化规律看，大致可分为三段，第一段是客房数在1~30间之间，可以称之为小型旅馆，这一段数量最为庞大，约占总数的78.5%；第二段是客房数在31~70间之间，可以称之为中型旅馆，这一段数量开始锐减，只占总数的16%；第三段是71间以上客房，可以称之为大型旅馆，这一段数量再次锐减，进入分布区域的低谷，约占总数的5.5%。
2.小型旅馆的类型
从地理位置来分，位于大都市中主要车站旁或旅游景点附近的小旅馆，多以较低廉的价格给疲惫的旅人提供一个温暖亲切的休憩场所。位于乡间的旅馆，其开阔、简朴的特质对生活在都市丛林中的人们别具魅力。当然，各家旅馆的住宿费用也有很大的差异。
近几年来，我国还出现了一些新型的有特色的小旅馆，例如农家乐旅馆、青年旅馆、家庭旅馆、学生旅馆等。
(1)农家乐旅馆农家乐旅馆是一种农民利用自家院落以及依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、游、玩、购的旅游形式。游客可以携家带口、呼朋唤友，自驾爱车从城市驶来，吃吃土菜，住住农家，特别地悠闲。
例如：李永合农家院距离北京78公里(四元桥起实际测量)，是一家可接待团体游、家庭游、夏令营、小型会议等集吃、喝、住、游为一体的综合性农家院。它共有客房13间，可同时供50人居住。房间内干净整洁，床单、被罩一客一换，太阳能热水器24小时供应热水，其中8间标准间内设有独立卫生间，让客人居住、生活更加方便。
(2)青年旅舍青年旅舍，即以“安全、经济、卫生、隐私、环保”为特点，室内设备简朴，备有高架床、硬床垫和被褥、带锁的个人贮藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间，有的还有自助餐厅、公共活动室。
真正的青年旅舍住客采用步行或骑单车，自己动手做饭，放弃大而豪华的旅馆，选择简单而舒适的青年旅馆。这是一种浪漫的理想主义旅游观。在这里，样样事情绝对需要自己动手。你需要自己做饭、自己洗衣、自己找路，甚至有时需要自备睡袋、床单。在这里你能够找到各种各样的设备，相关资料在旅舍指南中都有备注，在你入住之前就能够了解到详细的情况。例如：位于城市边缘的低矮平房和略显平庸的院落，似乎很难让人把这所看似平常的旅店与“国际”两字相连，但真的就是这个其貌不扬的小旅馆却有着“国际”的背景。它的全称叫“哈尔滨小杉树国际青年旅舍”。这种国际连锁的青年旅舍，是全世界青年旅行者的挚爱。目前我国除了广东和北京外，还在上海、西安、昆明、大理、丽江、成都、洛阳、大连、南京、杭州、阳朔、呼和浩特、香格里拉等地建立了40多家青年旅舍。
(3)家庭旅馆家庭旅馆早流行于欧洲、盛行于美国的“B&B”家庭旅馆，所谓B&B，即“BedandBreakfast”的英文缩写，从字义上直译是“住宿和早餐”的意思，实际上是一种“自己管理自己”的小型旅馆。我国最早的家庭式旅馆起源于西安，随后相继在杭州等旅游城市流行开来。家庭旅馆，是指以家庭为经营主体的旅馆。开办者可利用自己的住宅改造为旅馆，成本低，价格低，规模小。由于以家庭为经营主体，往往经营管理水平不高，卫生、营销意识不强。在西方国家，家庭旅馆的形式分为两种：一种叫B&B(Bed+Breakfast)即住宿加早餐，由一个家庭空出几间房屋作为客房出租经营。另一种叫Guesthouse，是家庭经营的小型旅馆，其房间大部分用来出租。
值得指出的是，现在一些人把家庭旅馆的概念泛化，把家庭成员不住在内、由聘用的外来人员经营的住宿接待设施也列入家庭旅馆，是不够严谨的。我们认为，家庭旅馆必须是家庭自己经营、成员住在该设施内。
例如：胶南市琅琊台风景区新近出现的100多个家庭旅馆，分布在王家台后、台西、斋堂岛等地，实惠便利的食宿和特色山海游等项目，使得远近游客纷至沓来，有的甚至是特意绕路入住。
家庭旅馆也可开在大型批发市场或医院附近，给相关方面的人提供一个休息、工作的场所。
现在商品流通日益扩大，都市中许多经营服装、鞋类、小首饰、日用杂品的小商品大都来自分布在全国各地的各类批发市场，经营者到批发市场要带大量资金，进货时还需要进行挑选与讨价，常为此花费大量的时间。因此，在各类大型批发市场附近开办小旅馆，为这些人提供既舒适又安全的住宿、吃饭场所，不失为一种明智的选择。
在医院附近开办小旅馆也可大有作为，一些重大疾病患者到大医院就诊、住院或手术，有时要等待许多天，其陪同亲友又不可能住在医院内，往往需要入住经济、实惠、方便的小旅馆，并希望他们带来的现金安全，同时有的还希望旅馆能为他们提供方便的烹调设备，以便在需要时能给病人做点菜、烧点汤。这些地方的小旅馆如果能提供相关的服务，肯定是会受到患者家属的欢迎的。
(4)学生旅馆学生旅馆。内设床、电视机、饮水机等基本家具用品，也可在此基础上配备空调、卫生间，和一般的旅馆基本一样，以接待学生为主，宜建在学校附近。这类旅馆以安全卫生、环境静谧、价廉舒适为特点，适合以下人员居住：探望学生的父母及亲朋好友(有三人房、四人房)；进行考研、考托及学习培训的人员；有经济条件的在读学生。
(5)农民工旅馆与农民工子弟学校一样，为农民工提供服务的小旅馆也是一种选择。这种小旅馆要方便三口之家、方便农民工配偶探亲。
3.旅馆服务范围
旅馆主要服务范围有以下项目：
(1)客房服务客房主要为客人提供住宿及其他相关的洗衣、电信、酒水、订餐等服务。
(2)餐饮服务餐饮主要为客人提供各种主食、菜肴和饮料服务。
(3)娱乐、休闲、健身等服务此类服务主要是大型、高档旅馆或是特色小旅馆的主要经营项目。例如：胶南市琅琊台风景区新近出现的100多个家庭旅馆，不仅为游客提供海中垂钓和晚上篝火晚会等娱乐服务，还为游客提供了龙湾海水浴场等休闲服务。普通小旅馆只需提供简单的娱乐服务项目。
(4)商务及会议服务此类服务主要为客人的各种商务、会议、展览、表演等活动提供方便。
(5)购物服务此类服务主要为客人提供购物的方便。
中小型旅馆主要为住店客人提供日用品和纪念品等商品服务；大型旅馆则在为住店客人提供购买日用品和纪念品等服务的基础上，更以名牌商品吸引店外消费者。
(6)旅行服务此类服务主要为客人提供购买机票、车票以及旅行安排提供方便。
(7)其他信息服务为客人提供他们想知道的各类信息，如车船班次、道路、相关部门营业时间等。
(二)经营的特点
我国早期旅店的经营者，十分注重招牌在开展业务中的宣传作用，旅店门前多挂有灯笼幌子为招牌，使行人从很远的地方便可知道前面有下榻的旅店。在字号上，北宋以前，民间旅店多以姓氏或地名冠其店名。宋代，旅店开始出现富于文学色彩的店名。在客房的经营上，宋元时代的旅店已分等经营。至明代，民营客店的客房已分为三等。在房金的收取上，当时有的旅店还允许赊欠。在经营范围上，食宿合一是中国古代旅店的一个经营传统。旅店除了向客人提供住宿设施外，还向旅客出售饮食。在经营作为上，以貌取人、唯利是图是封建时代旅店经营的明显特点。
现代旅馆更注意广告宣传。在房金的收取上，采取预交房租的方式，这与古代旅馆有天壤之别。在经营范围上，在食宿的基础上还增加了其他的经营种类，这在上面已略有介绍。
在经营作为上，“客人是上帝”是现代旅店经营的明显特点。
(三)特色经营
考察旅馆业的整体情况，发现不少小型旅馆的经营管理仍然停留在照搬模仿的初级阶段，缺乏经营的灵活性和创新意识，经营成效并未达到最佳状态。小旅馆的经营特点是简洁、方便、舒适、安全、价廉，随着旅馆业的竞争越来越激烈，发展特色经营是走创新之路的必然趋势。
1.什么是特色
什么是特色？我们先来看则例子：
经常出差旅游或探亲的人都知道，无论到哪里，总是在住的问题上有这样那样的不尽如人意，尤其在一些发展迅速的大中城市，每次订房都要想尽一切办法。不是价格贵，就是没房间，要么就是环境差，或者就是住下来不满意。虽然现在有许许多多的宾馆、旅社、招待所、经济型酒店等，但实惠的价格+理想的环境+优质的服务成为入住者首选。“南京康华旅馆”系大学生自主创办的家庭式旅馆，以最实惠的价格，最好的环境，最优质的服务加上微薄的利润作为经营目标，旨在给各位经常出差和喜欢旅游的朋友提供一个良好的住宿、休息环境。自开业以来，已经赢得了广大客户的信赖和认同。
该店与其他小旅馆差异不大的经营特点：
(1)多种类客房其客房种类较多，有单人标准间，双人标准间，夫妻标准间，普通单人间，普通双人间，三人间，四人间，夫妻间，钟点房。
(2)实惠的价格标准间60~100元不等，普通间30~60元不等，钟点房20元/2小时。
(3)理想的环境配套设施：有浴室、电视、长途电话、空调等。
(4)卫生条件床上用品一用一洗，墙面整洁，地面干净，卫生间定期维护。
(5)优质的服务有叫醒服务、特色早餐(标准间免费，普通间代订购)、旅游服务、车票订购服务。
(6)地理位置地处南京火车站、南京长途汽车站、南京长途汽车东站黄金带——中央门地区。附近风景区：
玄武湖(步行5分钟)；紫金山5公里(308路，旅游专线车直达)；中山陵风景区5公里(308路，旅游专线车直达)；红山森林动物园1公里(35、54、72、8、64、30、76路及南洲线直达)；南京阅江楼3公里(54路直达)；山西路商业街3公里(8路直达)；新街口商业街5公里(35、25、30，38路直达)；夫子庙商业街8公里(30路直达)；南京雨花台(地铁直达)；鸡鸣寺5公里(15路直达)。
(7)交通设施附近有公共汽车站、地铁站、长途汽车站、火车站，交通便利。
该店区别其他小旅馆的最大特色：一是为了广大旅客得到最大安全，该店只接纳网友预定，不接受路边散客；二是为了感谢广大新老客户的光临，该旅店采用住宿积分制方法，具体如下：
积分构成：宾客在本店住宿均可得到积分奖励。以入住支付的费用为依据，经本店审核、核对，最终确认消费金额。
每支付人民币一元积一分，积分累计。
积分计算：奖励积分=实际结账费用。如房费为80元，可累计积分80分，积分达到奖励标准时，该店会提供奖励。
积分奖励：积分满500分，奖励普通客房一间一天；积分满1000分，奖励标准客房一间一天。注释：奖励客房可当日兑现，也可根据客人需要随时选择入住；客人介绍其他朋友入住本店，可以选择将分数计入介绍者或入住者两种方式。
举例：
淤甲客人积分达1000分，奖励标准客房一间一天。
于甲客人积分800分，介绍朋友入住积分200分，总积分1000分，奖励标准客房一间一天。
简单地说，特色就是特别、特殊、特征，就是个性、差异，就是与众不同。何谓旅馆特色经营？有的人认为旅馆特色就是合理确定区位功能，首先根据自己的区位特点，然后再营造经营特色。也有的人认为特色就是品牌。由于各人所持观点有所差异，不能给它下个明确的定义。简单的来说：旅馆在经营过程中，根据自身的情况，符合客人的消费需求，能给旅馆带来经济效益的、具有明显个性特征的或与众不同的做法。
2.如何形成特色
现代旅馆的功能可以是提供住、吃、行、购、游、娱。以标准化、规范化服务为基础。产品和服务同质化占主导地位。
在这种情况下，如何创造特色经营，提供与众不同的产品和服务，吸引顾客，提高竞争力，就成为经营的决定因素。因此，可以说旅馆的经营特色是旅馆的“专利”，是旅馆竞争力的体现。
从订房、入住、就餐、住宿、娱乐，一直到离店，整个过程客人接受旅馆的产品和服务。这个过程，就是体现其特色的过程。因此，旅馆的特色主要体现在：旅馆的环境和设备设施，旅馆的产品和服务，旅馆的餐饮，旅馆的文化氛围和娱乐项目。如何创造旅馆经营特色？简略分析一下，供大家参考：